In die wêreld van mixologie is nabootsing die hoogste vorm van vleiery, so wanneer jy 'n skemerkelkie vind wat 'n variasie van 'n klassieke is, is dit belangrik om kennis te neem. Die bloumaan-skemerkelkie is 'n blomme, merkwaardig violetkleurige drankie met wortels wat terugspoor na die bekende gin-forward en kleurvolle lugvaartskemerkelkie. Die skemerkelkie trek eers die oog in, maar die smaak sal jou 'n lewenslange aanhanger maak. As jy reeds die lugvaart geniet, kan jy vinnig jou repertorium uitbrei met hierdie pers-gekleurde, geliefde riff van die klassieke, saam met 'n paar ander bloumaan-drankresepte wat jy beslis sal behaag.
Blue Moon Cocktail
Die oorspronklike resep gebruik 'n droë jenewer om die blomme crème de violette en sitrus suurlemoensap te balanseer.
Bestanddele
- 2 onse droë jenewer, soos Tanqueray
- ½ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¾ ons crème de violette
- Ys
- Suurlemoendraai vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n skemerkelkieglas, martiniglas of koepee.
- Vul 'n skemerkelkie-skudder halfvol met ys.
- Voeg die jenewer, suurlemoensap en crème de violette by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in die verkoelde glas.
- Garneer met 'n suurlemoendraai.
Moonlight Cocktail
Vir 'n ander draai, probeer hierdie variasie met triple-sec wat 'n soeter geur gee met net 'n sweempie lemoen.
Bestanddele
- 1½ onse droë jenewer
- ½ ons triple sec
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons crème de violette
- Ys
- Oranje twist vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n skemerkelkieglas, martiniglas of koepee.
- Vul 'n skemerkelkie-skudder halfvol met ys. Voeg die jenewer, triple sec, lemmetjiesap en crème de violette by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in die verkoelde glas.
- Garneer met 'n lemoen-draai.
Aviation Cocktail
As jy 'n soeter skemerkelkie verkies of klassieke suurtjies geniet, sal jy hierdie klassieke Aviation-skemerkelkie-resep wil gee.
Bestanddele
- 2 onse droë jenewer
- ¼ ons crème de violette
- ½ ons maraschino likeur
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- Ys
- Kersie- of laventeltakkies vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n skemerkelkieglas, martiniglas of koepee.
- Vul 'n skemerkelkie-skudder halfvol met ys.
- Voeg die jenewer, crème de violette, maraschino likeur en suurlemoensap by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in die verkoelde glas.
- Versier met 'n kersie of laventel.
The History of the Blue Moon Cocktail
Om die bloumaan-skemerkelkie te verstaan, moet jy van die lugvaart weet. Die lugvaart is 'n klassieke skemerkelkie, wat in die vroeë 1900's in New York gebore is, en die blou maan het gou in die 1920's gevolg - hoewel die inligting en besonderhede van sy presiese oorsprong troebel bly. Oor die jare het kroegmanne die moeilik bekombare crème de violette uit die lugvaartresep weggelaat, en vandag laat sommige dit steeds heeltemal uit.
Dikwels beskou as een van die vergete klassiekers, het die bloumaan 'n sterk terugkeer begin maak tydens hierdie tweede goue era van skemerkelkies. Crème de violette is geredelik beskikbaar, en daar is 'n herlewing van belangstelling in cocktails. Langs die pad het mixoloë nuwe drankies begin skep in die skadu van hul inspirasie, insluitend die Blue Moon-skemerkelkie, wat nuwe drankresepte meng wat op hul wortels bou.
Verkenning van Blue Moon-drankresepte
Omdat die bloumaan-skemerkelkie so 'n eenvoudige lys bestanddele het, kan jy dit verander om beter by jou geurprofiel te pas deur bestanddele te verander. As jy 'n meer bitter drankie verkies, kan die byvoeging van 'n eierwit met 'n volle ons suurlemoensap 'n violetkleurige bloumaan-jenever produseer. As jy meer belangstel in 'n skemerkelkie met borrels, kan jy jou skemerkelkie soos gewoonlik bou, maar in plaas daarvan om dit in 'n koepee te gooi, gooi dit in 'n hoëbalglas gevul met ys en bo-op met klubsoda. Die moontlikhede vir bloumaan-drankresepte is eindeloos - al wat saak maak, is hoe jy jou unieke violet-skemerkelkie wil geniet.
