Terwyl die meeste mense aan 'n jenewer en tonic of twee teug het, is dit nie gereeld dat iemand na die kroeg kom en vra vir 'n jenewer-slinger nie. Eens 'n baie gewilde drankie, is hierdie skemerkelkie nie so geliefd soos ander voor-verbod-skemerkelkies soos die outydse is nie; tog het hierdie unieke jenewer-drankie 'n aansienlike moderne opgradering gekry wat dit gehelp het om deur kroeë regoor die wêreld te kom.
Original Gin Sling
Die oorspronklike jenewer-slinger het gedurende die 19deeeu prominent geword en was 'n spesifieke variasie van die slingerformaat. Slingerdrankies is histories gedefinieer as 'n mengsel van 'n spiritus, water, suiker en neutmuskaat, en die Gin Sling het die meeste uithouvermoë uit al die ander drankslingervariëteite gehad.
Bestanddele
- 1 teelepel suiker
- Spatwater
- 2 onse gin
- Ys
- Dash vars gerasperde neutmuskaat
- Suurlemoenskyfie vir garnering
Instruksies
- In 'n rotsglas, kombineer die suiker en water.
- Sodra die suiker opgelos het, voeg die jenewer by.
- Voeg ys en skeut neutmuskaat by.
- Roer die mengsel saam.
- Gener met 'n suurlemoenskyfie
Modern Gin Sling
Toe die jenewer-slinger weer die skemerkelkiemark betree het, het dit 'n welverdiende verbouing gekry om beter by na-verbodsmaak te pas. Hierdie moderne resep vir 'n jenewer-slinger lyk glad nie soos die klassieke resep nie, en voeg bestanddele soos bitters, vermout, sodawater en suurlemoensap by.
Bestanddele
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- 1 ons eenvoudige stroop
- 1 streep Angostura bitters
- 1½ onse gin
- 1 ons soet vermout
- Ys
- Sodawater
- Suurlemoenskywe vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer die suurlemoensap, eenvoudige stroop, bitters, jenewer en soet vermout.
- Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syf die mengsel in 'n Collins-glas gevul met ys en bedek met sodawater.
- Gener met 'n paar suurlemoenskywe.
Gin Sling Variations
Jy kan help om die jenewer-slinger in die 21ste eeu te bring deur vir jou en jou vriende een van hierdie moderne weergawes van die klassieke skemerkelkie te maak.
Gin Sling Pitcher
Hier is 'n vinnige manier om die moderne jenewer-slingerresep te vermenigvuldig om sowat vyftien gaste te bedien.
Bestanddele
- 5 onse vars uitgedrukte suurlemoensap
- 7½ onse eenvoudige stroop
- 7 strepies Angostura bitters
- 11 onse gin
- 7 onse soet vermout
- Ys
- Sodawater
- Suurlemoenskywe
Instruksies
- Kombineer die suurlemoensap en eenvoudige stroop in 'n skemerkelkieskudder.
- Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syf die mengsel in 'n kruik.
- Voeg die bitters, jenewer en vermout by. Roer.
- Voeg ys by en bedek met beide sodawater en suurlemoenskywe.
Hot Toddy Sling
As jy op soek is na iets om te geniet op daardie koue winteraande, probeer hierdie warm toddy-slinger, wat die jenewer-slinger verbind met die klassieke warm toddy-resep vir 'n heerlike borsverwarmende drankie.
Bestanddele
- ¾ koppie water
- 2 eetlepels heuning
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- Dash vars gerasperde neutmuskaat
- 2 onse gin
- Suurlemoenwiel vir garnering
- Keelstokkie vir garnering (opsioneel)
Instruksies
- Bring die water in 'n kastrol tot kookpunt.
- Sodra dit prut, roer die heuning, suurlemoensap, neutmuskaat en jenewer by.
- Sodra die heuning heeltemal verdwyn het, verwyder van hitte.
- Gooi die mengsel in 'n beker en garneer met 'n suurlemoenwiel en 'n kaneelstokkie as jy wil.
Singapore Sling
Die Singapoer-slinger het die jenewer-slinger ver oortref in gewildheid, met sy tert pittige smaak.
Bestanddele
- 1 ons pynappelsap
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¼ ons Benedictine
- ¼ ons lemoenlikeur
- ¼ ons kersie likeur
- 1 ons jenewer
- Ys
- Klubkoeldrank
- Lemoenskyfie vir garnering
- Minttakkie vir garnering (opsioneel)
Instruksies
- Kombineer die pynappelsap, lemmetjiesap, Benedictine, lemoenlikeur, kersielikeur en jenewer in 'n skemerkelkie.
- Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syf die mengsel in 'n hoëbalglas gevul met ys.
- Top met klubkoeldrank.
- Garneer met 'n lemoenskyfie en 'n opsionele kruisement takkie.
Suurlemoenslinger
'n Perfekte toevoeging tot jou somerdrankieslys, hierdie heerlike suurlemoen-slingerresep is verfrissend en soet-tert.
Bestanddele
- ¼ ons heuning eenvoudige stroop
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- 2 onse suurlemoenjenever
- Ys
- Dash vars gerasperde neutmuskaat
- Lemon seltzer
- Suurlemoenskyfie vir garnering
- Minttakkie vir garnering
Instruksies
- Kombineer die eenvoudige stroop, suurlemoensap en jenewer in 'n skemerkelkieskudder.
- Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syf die mengsel in 'n hoëbalglas gevul met ys.
- Braai bo-op met seltzer en garneer met 'n suurlemoenskyfie en kruisementtakkie.
Negroni Sling
Gesoute jenewerdrinkers is redelik bekend met die negroni, maar hulle het dit waarskynlik nog nooit so ervaar nie. Die negroni-slinger neem die fondament vir 'n negroni en pas dit aan in 'n slingerstyl-skemerkelkie.
Bestanddele
- 1 teelepel suiker
- 1 ons Campari
- 1 ons soet vermout
- 1 ons jenewer
- Dash vars gerasperde neutmuskaat
- Spatwater
- Ys
- Suurlemoendraai vir garnering
Instruksies
- In 'n mengglas, kombineer die suiker, Campari, soet vermout, jenewer, neutmuskaat en water.
- Voeg ys by en roer tot verkoel.
- Syf die mengsel in 'n rotsglas gevul met ys.
- Garneer met 'n suurlemoendraai.
Eksperimenteer met jou resepte
Een van die opwindendste dele van die maak van 'n nuwe skemerkelkie is om gemaklik te eksperimenteer met die resep om 'n nuwe draai op die ou klassieke te skep. Jy hoef nie 'n opgeleide mixoloog te wees om bestanddele by te voeg of te vervang om daardie drankie te skep wat jy nie kan ophou om in jou kop te dink nie. Hier is 'n paar wenke en truuks vir maniere om met hierdie formule te eksperimenteer:
- Verwerk gegeurde jenewer by die mengsel.
- Maak gegeurde eenvoudige stroop om soet by te voeg.
- Moenie bang wees om verskillende likeurs, soos Chambord of amaretto, te probeer nie.
- Gooi 'n skeut speserye om jou basiese mengsels af te rond.
Maniere om 'n gin-slinger te versier
Of jy nou die klassieke of moderne Gin Sling die beste hou, jy kan enige van hulle opvallend maak deur jou drankies met enige een van hierdie verskillende garnerings te vul:
- Eetbare blomme
- Gesoute/versuikerde vellings
- Sitrusdraaie
- Sitrusskil
- Vrugteskywe
- Cocktail-swaard
Swaai na 'n Gin Sling
As jy moeg is daarvoor om dieselfde jenewer-skemerkelkies te drink elke keer as jy uitgaan vir ete, vra die kroegman om eerder vir jou’n jenewer-slinger te maak. Voorverbod-skemerkelkies is warmer as ooit en dit is tyd dat jy op die wa spring - jou smaakknoppies sal jou daarvoor bedank.
