Die Gin Rickey, wat oorspronklik in die 1880's in Washington, D. C. geskep is, het sy lewe as 'n bourbon-skemerkelkie begin. Binnekort is die bourbon vir jenewer vervang, wat gelei het tot 'n vinnige en maklike, borrelende drankie wat in beide informele en formele omgewings geniet kon word. Van die 19de eeu tot die 21ste is hierdie skemerkelkie keer op keer gemaak en hergemaak. Kyk dus na hierdie klassieke jenewer-drankie van nader en sien die maniere waarop moderne mixoloë die oorspronklike resep opgekikker het.
The Famous Gin Rickey
'n Missouri staatspolitikus genaamd Joe Rickey was 'n gereelde klant by die Washington D. C.-kroeg, Shoo's, wat as 'n toevlugsoord vir die stad se politieke skare gedien het. Bewyse dui daarop dat Rickey die eerste een was wat met die oorspronklike resep vorendag gekom het, en oorspronklik gevra het dat dit met rog gemeng word, alhoewel jenewer daardie drank vinnig sou verduister. Uiteindelik het Rickey Shoomaker's gekoop, en die besigheid het voortgegaan om hul beroemde Gin Rickeys tot 1916 te verkoop.
Bestanddele
- Ys
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 2 onse gin
- Klubsoda
- Limoenskyfie vir garnering
Instruksies
- Gooi die lemmetjiesap en jenewer in 'n hoëbalglas gevul met ys.
- Bop met klubkoeldrank en roer.
- Gener met 'n lemmetjieskyfie.
Gin Rickey Variations
Met 'n baie basiese konstruksie, is daar baie geleentheid vir jou om met nuwe geure en bestanddele te eksperimenteer wanneer jy jou eie Gin Rickey by die huis maak. Hierdie is net 'n paar van die maniere waarop jy jou eie draai op hierdie klassieke drankie kan gee.
Limeade Gin Rickey
Vir iets 'n bietjie suurder as die oorspronklike resep, probeer hierdie Limeade Gin Rickey.
Bestanddele
- Ys
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 2 onse gin
- Lemonade
- Suurlemoenwiggie vir garnering
- Komkommerskyfie vir garnering (opsioneel)
Instruksies
- In 'n hoëbalglas gevul met ys, kombineer die lemmetjiesap en jenewer.
- Bop met limonade en roer.
- Gener met 'n lemmetjieskyfie en 'n komkommerskyfie as jy wil.
Sunset Gin Rickey
Die Italiaanse aperitief, Aperol, was die afgelope paar jaar al die woede, met Aperol Spritzs wat sosialemediaprofiele regoor die wêreld oorheers het. Deur hierdie gewilde bestanddeel as inspirasie te gebruik, kombineer hierdie Sunset Gin Rickey lemoensap, Aperol, jenewer en Prosecco, vir 'n kragtige tert skemerkelkie.
Bestanddele
- Ys
- ½ ons lemoensap
- 1 onse Aperol
- 1½ onse gin
- Prosecco
- Lemoenskyfie vir garnering
Instruksies
- In 'n groot wynglas gevul met ys, kombineer die lemoensap, Aperol en jenewer.
- Braai af met Prosecco en roer.
- Gener met 'n lemoenskyfie.
Teetyd Rickey
Dit is heeltyd teetyd met hierdie Teatime Rickey wat klubsoda vir soet tee vervang. Gebruik gerus onversoete tee of gegeurde tee in plaas van soet; maar as jy dit doen, maak seker dat jy 'n ½ ons eenvoudige stroop byvoeg om jou drankie uit te balanseer.
Bestanddele
- Ys
- ½ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- 2 onse gin
- Soet tee
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- In 'n lang glas gevul met ys, kombineer die suurlemoensap en jenewer.
- Bop met soet tee en roer.
- Gener met 'n lemmetjieskyfie.
Paloma Rickey
Die Paloma is 'n wonderlike brunch-skemerkelkie, en hierdie Paloma Rickey-resep laat jou jou brunch-drankie neem en dit omskep in iets perfek vir middagete.
Bestanddele
- Ys
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 2 onse pomelosap
- 2 onse gin
- Tonic water
- Roosmaryn takkie vir garnering
Instruksies
- Voeg die lemmetjiesap, pomelosap en jenewer saam in 'n hoëbalglas gevul met ys.
- Bop met tonikumwater en roer.
- Garneer met 'n roosmaryn takkie.
Fairy Lights Rickey
Hierdie lewendige skemerkelkie kry sy unieke skakering deur die gebruik van skoenlapper-ertjieblom-jenever, waarvan die blomme 'n pigment genaamd antosianien bevat wat van kleur verander op grond van verskillende pH-vlakke. Kyk hoe hierdie drankie 'n heerlike pers skakering net voor jou oë verander.
Bestanddele
- Ys
- ½ ons vars uitgedrukte pomelosap
- 2 onse skoenlapper ertjieblom jenewer
- Klubkoeldrank
- Roosmaryn takkie vir garnering
- Pomelowiggie vir garnering
Instruksies
- In 'n lang glas gevul met ys, kombineer die pomelosap en jenewer.
- Bop met klubkoeldrank en roer.
- Garneer met 'n roosmaryntakkie en pomelowiggie.
Maniere om 'n Gin Rickey te versier
Aangesien 'n Gin Rickey nie heeltemal 'n opwindende skemerkelkie is om na te kyk nie, wil jy die drankie versier met helder, opvallende garnerings soos hierdie hier:
- Voeg 'n paar druppels voedselkleursel by jou mengsel om jou drankies aan te pas vir 'n temageleentheid of seisoenale partytjie.
- Gooi 'n paar eetbare blomme of 'n paar gedroogde blomblare bo-op jou klaar drankie in.
- 'n Perfek gesnyde vrugtewig kan selfs die mees gemiddelde drankies poets.
- Vir diegene met meer gevorderde mesvaardighede, kan jy van vrugte in klein vrugteblommetjies verander om bo-op jou klaar drankie te plaas.
- 'n Sitrus-draai is 'n stapelvoedsel-skemerkelkieversiering waarmee jy nie verkeerd kan gaan nie.
- Strooitjies met prettige afdrukke of kleure kan 'n drankie saambind; maak seker jy kies nie-plastiek, volhoubare opsies om die omgewing te beskerm.
- Sprooi 'n paar vars kruie of eetbare glinster in jou mengsel om 'n sneeubol-effek in jou glas te skep.
Soms is makliker is beter
Ongelukkig deurdring 'n kulturele reputasie die samelewing steeds, aangesien dinge wat moeiliker is om te doen of meer ingewikkeld is om te maak beter is, maar drankies soos die Gin Rickey wys dat dit nie die geval is nie. Gin Rickeys is heeltemal eenvoudige drankies om te maak as jy net 'n paar bestanddele byderhand het en iets wil hê wat heerlik verfrissend smaak.
