Pomelo-skemerkelkies is perfek vir byna almal vanweë die manier waarop hulle tussen suur en soet kan balanseer, en na een kant toe gedruk kan word om by mense se individuele smaak aan te trek. Probeer een, of al, van hierdie pomelo-skemerkelkies om 'n bietjie krag by jou volgende skemerkelkie te voeg.
Jalapeño Pomelo Margarita
Suurpomelo en pittige jalapeños bied 'n skop in hierdie draai op die klassieke margarita-resep. Dis 'n goeie keuse vir 'n somerpartytjie of 'n skyfies en dip soort nag.
Bestanddele
- Himalaja-pienk sout
- Pomelowig
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 2 onse vars uitgedrukte pomelosap
- 1½ onse triple sek
- 2 onse tequila
- 5 dun skywe pitlose jalapeño, en ekstra vir garnering
- Ys
Instruksies
- Sprei 'n klein hoeveelheid pienk Himalaja-sout op 'n klein bordjie uit.
- Draai die pomelowig om die rand van 'n margaritaglas en doop dit in die sout.
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer die lemmetjiesap, pomelosap, triple sec, tequila en jalapeño. Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syf in die voorbereide margaritaglas en garneer met jalapeno-skywe en pomelowiggie.
Rosemary Pomelo Rickey
Roosmaryn en pomelo maak 'n smaaklike geurkombinasie in hierdie variasie op 'n lemmetjie rickey. Hierdie kruiegeure meng perfek met die jenewer se eie botaniese note, wat 'n heerlike ligte skemerkelkie tot gevolg het.
Bestanddele
- Twee takkies roosmaryn, een vir garnering
- ¾ ons eenvoudige stroop
- 1½ onse vars uitgedrukte pomelosap
- 2 onse gin
- Ys
- Seltzer water
- Pomeloskyfie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, meng 1 roosmaryntakkie met die eenvoudige stroop.
- Voeg die pomelosap, jenewer en ys by. Skud om af te koel.
- Syf in 'n collins-glas gevul met ys en bedek met die seltzer.
- Garneer met 'n roosmaryn takkie en 'n skyf pomelo.
Pomelo Mojito
Alhoewel dit dalk 'n bietjie vreemd voel om kruisement en pomelosap te kombineer, kom hulle saam in hierdie mojito-resep om 'n verfrissende drankie te skep wat die verhemelte kan reinig.
Bestanddele
- Ses vars kruisementblare
- ¾ ons eenvoudige stroop
- ¾ ons vars uitgedrukte pomelosap
- 1½ onse wit rum
- Ys
- Seltzer
- Pomeloskywe en kruisementtakkies vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, meng die kruisement met die eenvoudige stroop.
- Voeg die pomelosap en rum by. Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syf in 'n rotsglas gevul met ys. Top met seltzer en roer.
- Gener met pomeloskywe en 'n kruisementtakkie.
Colony Cocktail
'n Geskiedkundige skemerkelkie wat direk uit die speakeasies van New York kom, hierdie jenewerskemerkelkie kombineer pomelosap en kersielikeur vir 'n heerlike tert drankie. So, draai jou hoed na die 1920's en roer een van hierdie.
Bestanddele
- 1½ ons vars uitgedrukte pomelosap
- 1½ onse kersielikeur
- 2 onse gin
- Ys
- Pomelo, gesny vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer die jenewer, pomelosap en kersielikeur. Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syf in 'n skemerkelkieglas, en garneer met 'n pomeloskyfie.
Vodka-tert
Selfs die lompste persoon kan hierdie maklike skemerkelkieresep maak; kombineer eenvoudig vodka en pomelosap en jy het 'n tert-aanval op die vodka suur.
Bestanddele
- 1 ons vodka
- 2 onse pomelosap
- Ys
- Klubkoeldrank
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer vodka en pomelosap. Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syf in 'n rotsglas gevul met ys. Top met klubkoeldrank.
- Gener met 'n lemmetjieskyfie.
Ruby Red Mimosa
Nog 'n ongelooflike eenvoudige variasie op 'n maklike skemerkelkie, 'n robynrooi mimosa skakel lemoensap uit vir pomelosap; hierdie suur skemerkelkie sal goed pas by enige soet ontbytitem soos 'n sjokolade-croissant, stroopbelaaide pannekoek, ensovoorts.
Bestanddele
- 1 ons vars uitgedrukte pomelosap
- 3 onse verkoelde sjampanje
- Pomelowiggie vir garnering
Instruksies
- In 'n sjampanjeglas, kombineer pomelo en sjampanje.
- Gener met 'n pomeloskyfie.
Greyhound
Hierdie klassieke skemerkelkie volg historiese neigings deur slegs twee bestanddele te kombineer; in hierdie geval meng die Greyhound jenewer met pomelosap vir 'n botaniese skemerkelkie.
Bestanddele
- 1 ons jenewer
- 2 onse vars uitgedrukte pomelosap
- Ys
- Suurlemoenwiggie vir garnering
Instruksies
- Kombineer jenewer en pomelosap in 'n skemerkelkieskudder. Voeg ys by en skud om af te koel.
- Syf in 'n rotsglas gevul met ys.
- Gener met 'n skyfie suurlemoen.
Chihuahua
Vernoem na beide die Mexikaanse streek en die land se berugte honderas, die Chihuahua-resep weerspieël die Windhond, net dit vervang jenewer vir silwer tequila en sal uitstekend pas by elke ma altyd.
Bestanddele
- 1 ons silwer tequila
- 2 onse vars uitgedrukte pomelosap
- Ys
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder kombineer tequila en pomelosap. Voeg ys by en skud om af te koel.
- Syf in 'n rotsglas gevul met ys.
- Gener met 'n lemmetjieskyfie.
Hemingway Daiquiri
Beroemde skrywer, Ernest Hemingway, was so partydig vir hierdie pomelo- en maraschino-kersie-daiquiri dat dit sy kenmerkende skemerkelkie geword het.
Bestanddele
- ½ een keer vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons maraschino likeur
- 1 ons pomelosap
- 2 onse wit rum
- Ys
- Lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer die lemmetjiesap, maraschino-likeur, pomelosap en rum.
- Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syf die mengsel in 'n skemerkelkieglas en garneer met 'n lemmetjiewiel.
Pomelo-skroewedraaier
Hierdie resep neem die klassieke skroewedraaier en druk dit op deur die bek-sugtigheid van pomelosap in 'n heerlike brunch-skemerkelkie te inkorporeer.
Bestanddele
- 2 onse pomelosap
- 1 ons vodka
- Spat klubkoeldrank
- Ys
- Pomelowiel vir garnering
Instruksies
- Kombineer die pomelosap en vodka in 'n skemerkelkieskudder.
- Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syf die mengsel in 'n collinsglas gevul met ys en bedek met klubsoda.
- Garneer met 'n pomelowiel.
Bankiermiddagete
'n Minder bekende klassieke skemerkelkie, die Banker's Lunch kombineer pomelosap, lemoenlikeur, vodka en vermout vir 'n verfynde drankie wat geskik is vir enige Wall Street-sakepersoon.
Bestanddele
- 1 ons pomelosap
- ½ ons lemoenlikeur
- 1 ons vodka
- ½ ons droë vermout
- Ys
- Pomelowiel vir garnering
Instruksies
- Kombineer die pomelosap, lemoenlikeur, vodka en vermout in 'n skemerkelkieskudder.
- Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syf die mengsel in 'n klipglas gevul met ys en garneer met 'n pomelowiel.
Rosewood Cocktail
Hierdie eenvoudige skemerkelkie kan maklik by die huis gemaak word aangesien dit net drie aparte bestanddele benodig: eenvoudige stroop, pomelosap en bourbon.
Bestanddele
- ½ ons eenvoudige stroop
- ½ ons pomelosap
- 1½ onse bourbon
- Ys
Instruksies
- Kombineer die eenvoudige stroop, pomelosap en bourbon in 'n skemerkelkieskudder.
- Voeg ys by en skud tot verkoel.
- Syf die mengsel in 'n rotsglas gevul met ys.
Grapefruit Rose Kennedy Cocktail
Die ikoniese Rose Kennedy-skemerkelkie kry 'n sitrusdraai in hierdie resep wat die spatsel bosbessiesap wat die drankie sy kenmerkende pienk kleur gee, met pomelosap uitruil.
Bestanddele
- 1 ons club soda
- 1 ons vodka
- Ys
- Splash pomelosap
- Suurlemoenwiggie vir garnering
Instruksies
- In 'n rotsglas gevul met ys, kombineer die koeksoda en vodka. Roer.
- Boonop met pomelosap.
- Gener met 'n skyfie suurlemoen.
Voeg pomelosap by cocktails
Pomelosap dien dikwels as 'n goeie plaasvervanger vir ander vars sitrussappe in skemerkelkies. As hierdie sitrussappe 'n bietjie te tert vir jou is, probeer 'n half en half vervanging. Neem die helfte van die sitrussap en vervang dit met pomelosap; maak seker dat jy 'n slukkie van jou mengsel neem en seker maak dat jy die balans geniet voordat jy dit in jou drankie gooi. Jy sal dalk vind dat jy eintlik van 'n groter of kleiner verhouding van pomelosap tot sitrussap hou. Dit is 'n wonderlike manier om skemerkelkies te wissel en met 'n nuwe kinkel vorendag te kom.
Terk en verfrissend
Pomelo is 'n ongelooflike veelsydige bestanddeel wat kan help om suurheid of soetheid by 'n drankie te voeg, afhangende van die ander bestanddele wat speel. Om pomelosap by enige skemerkelkie te voeg, sal egter iets so tert en verfrissend tot gevolg hê dat dit perfek is vir alle geleenthede.
