An Instant Pot is 'n drukkoker en stadige kookplaat in een. Jy kan hierdie toestel gebruik om kos te stoom, druk kook, bruin kos, stadig kook, en maak pasta, jogurt en rys. Maak seker dat jy die instruksieboekie lees, jouself vertroud maak met die toestel en al die vervaardiger se stappe volg voordat jy met jou Kitspot begin kook.
Simple Mac and Cheese
Een van die beste dinge van hierdie toestel is dat jy pasta daarin kan kook sonder om te dreineer en nie met 'n groot pot kookwater hoef te sukkel nie. Hierdie maklike resep sal jou bekendstel aan die soteer- en drukkookfunksies van die Kitspot. Jy kan enige tipe kaas in hierdie resep gebruik; kies dié waarvan jy die beste hou. Dit is 'n sagte macaroni-en-kaasresep. Vir meer geur, gebruik meer ekstra skerp cheddarkaas en voeg 'n paar druppels warm sous by. Sit voor saam met sosatie groente.
Bestanddele
- 2 eetlepels botter
- 1 ui, gekap
- 3 knoffelhuisies, fyngekap
- 1 (16 ons) pakkie elmboog macaroni
- 3 koppies water
- 1 koppie hoenderaftreksel OF nog 1 koppie water
- 1/2 teelepel sout
- 1 koppie ligte room
- 1/3 koppie suurroom
- 2 eetlepels Dijon-mosterd
- 2 koppies gerasperde Monterey Jack-kaas
- 1 koppie gerasperde Colby-kaas
- 1 koppie gerasperde cheddarkaas
Instruksies
- Druk die "Soteer" -knoppie op die Kitspot.
- Wanneer die toestel gereed is, voeg 2 eetlepels botter en die gekapte uie by die pot.
- Kook die uie, roer af en toe, totdat hulle sag is, sowat 2 tot 3 minute. Voeg die knoffel by en kook vir 1 minuut langer.
- Voeg dan die pasta, water en hoenderaftreksel, indien gebruik, by die pot. Voeg die deksel by en verseël dit volgens die vervaardiger se instruksies.
- Druk "Handmatig" en "Hoog" en stel die timer vir 3 minute.
- Wanneer die timer piep, gebruik die vinnige vrystelling volgens die vervaardiger se instruksies, en roer die pasta.
- Proe die pasta om te sien of dit gaar en sag is, maar steeds ferm. As dit nie is nie, druk die "Soteer" -knoppie en kook vir nog 1-2 minute, terwyl jy gereeld roer.
- Wanneer die pasta sag is, voeg die sout, ligte room, suurroom, mosterd en kase by die pasta en roer goed.
- Bedek die kitspot maar moenie die deksel seël nie. Laat staan vir 3 tot 4 minute of tot die sous verdik het. Roer weer en bedien dadelik.
Bedien 4 tot 6
Variasies en wenke
Maak seker dat jy al die bestanddele voorberei en gereed het voordat jy begin kook. Die kookproses is regtig vinnig. Bykomende wenke en variasies sluit in:
- As jy van spek hou, soteer vier repe in die Kitspot voor jy die uie gaarmaak. Krummel en spek en hou eenkant. Roer dit by die kase.
- Ander groente kan vir die ui vervang word. Gebruik een skoongemaakte en gekapte prei, of gebruik 'n paar gemaalde sjalotte.
- Ander kase wat goed is in hierdie resep sluit in provolone, Switserse, Havarti, Amerikaanse, Asiago, Edam en Gouda.
- Moenie die mac en kaas gaarmaak nadat die kaas bygevoeg is nie, anders kan dit begin klont.
Easy Ham en Ertjie Risotto
Aangesien die Instant Pot rys so goed kook, is risotto 'n natuurlike resep om in hierdie toestel te maak. Wanneer jy risotto op die stoofplaat maak, moet jy die rys amper aanhoudend roer sodat dit stysel in die sous vrystel, wat die risotto romerig maak. Die druk in die toestel bewerkstellig dit vir jou, wat die proses vereenvoudig. Roosmaryn voeg 'n skerp piney-geur by hierdie vertroostende gereg, en die ham voeg 'n soutnoot by. Dit is 'n eengeregma altyd; al wat jy moet byvoeg, is 'n eenvoudige groenslaai.
Bestanddele
- 3 eetlepels botter
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 ui, gekap
- 3 knoffelhuisies, fyngekap
- 2 koppies gekapte ham
- 1-3/4 koppies Arborio of ander kortkorrelige rys
- 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel gekapte vars roosmaryn
- 1/2 koppie witwyn OF hoenderaftreksel
- 4 koppies hoenderaftreksel
- 1-1/2 koppies bevrore baba-ertjies, ontdooi en gedreineer
- 1/2 koppie gerasperde Parmesaankaas
Instruksies
- Druk die "Soteer" -knoppie op die Kitspot.
- Wanneer dit warm is, voeg die botter, olyfolie, ui en knoffel by. Kook en roer vir 3 tot 4 minute of totdat die ui sag is.
- Voeg die ham, rys, sout, roosmaryn en wyn (of 1/2 koppie hoenderaftreksel) by die pot. Kook en roer vir 3 minute of totdat die wyn geabsorbeer is.
- Voeg 4 koppies van die hoenderaftreksel by die pot.
- Sluit die deksel.
- Druk die "Manual" -knoppie en kook vir 10 minute.
- Aangesien die rys baie stysel vrystel, moet jy die druk in twee stappe los. Laat eers die druk natuurlik los volgens die vervaardiger se instruksies.
- Gebruik dan die "Quick Release" -funksie op jou Kitspot totdat die vlot daal.
- Ontsluit die deksel.
- Voeg die ertjies en Parmesaankaas by die risotto en roer liggies maar deeglik.
- Bedek die kitspot maar moenie die deksel sluit nie. Laat staan vir 5 minute, bedien dan.
Bedien 4 tot 6
Variasies en wenke
Verander die basiese resep deur hierdie wenke en opsies te volg:
- Jy kan ander kruie in hierdie maklike resep gebruik. Probeer om 'n bietjie gekapte vars tiemie of marjolein by te voeg. Of jy kan 1 teelepel gedroogde kruie vervang in die plek van die vars. Maar moenie gedroogde roosmaryn gebruik as jy nie vars kan kry nie; die klein naalde sal nooit sag word nie.
- Ander vleis wat in hierdie resep gebruik kan word, sluit in gekookte en gekrummelde spek, gaar blokkies hoender, mielievleis, of selfs frikkadelle.
- Jy kan generiese kortkorrelige rys in hierdie resep gebruik as jy nie Arborio kan kry nie.
Gemaklike romerige frikkadelle en tortellini
Bevrore frikkadelle en bevrore tortellini is twee baie heerlike geriefskosse. Hulle kan in 'n kwessie van minute in 'n ma altyd in jou Kitspot gemaak word. Hierdie hartlike resep is sag en maklik om te maak en baie bevredigend. Sit dit voor saam met 'n groenslaai wat met sampioene en kersietamaties gegooi is.
Bestanddele
- 2 eetlepels olyfolie
- 1 ui, gekap
- 1 (20 ons) pakkie bevrore volledig gaar frikkadelle
- 1 (26 ons) pot pastasous
- 1 (8 ons) blikkie tamatiesous
- 2 koppies hoenderaftreksel OF water
- 1 (20 ons) pakkie bevrore kaastortellini
- 1/2 (8 ons) pakkie roomkaas, in blokkies gesny
- 1/4 koppie gerasperde Parmesaankaas
Instruksies
- Verhit die kitspot met "Soteer."
- Voeg die olyfolie en ui by. Kook en roer vir 3 minute.
- Voeg die bevrore frikkadelle, pastasous, tamatiesous en hoenderaftreksel of water by.
- Voeg die deksel by en sluit dit. Kook op die "Meat/Stew" -verstelling vir 10 minute.
- Gebruik die vinnige drukvrystelling.
- Voeg die tortellini en roomkaas by die pot, maar moenie roer nie. Druk net die tortellini af sodat dit met die vloeistof bedek is.
- Voeg die deksel by en sluit dit weer.
- Druk "Manual" en kook vir 3 minute.
- Verlos die druk natuurlik volgens die vervaardiger se instruksies.
- Roer die mengsel en bedek met die Parmesaankaas. Bedien dadelik.
Bedien 4 tot 6
Variasies en wenke
Probeer hierdie variasies:
- Jy kan jou eie tuisgemaakte frikkadelle in hierdie resep gebruik. Kook hulle in die Kitspot met die "Soteer" -funksie totdat hulle bruin is. Gaan dan voort met die resep.
- Hierdie resep sal sag of pittig wees, afhangende van die pastasous wat jy gebruik. Lees die etiket en kies die sous waarvan jy hou.
- Jy kan tortellini gevul met kaas, groente of vleis in die bevrore kosgang van jou supermark vind.
Geniet jou kitspot
Noudat jy 'n paar eenvoudige resepte in jou Kitspot gemaak het, is die lug die limiet. Probeer resep wat saam met die toestel gekom het of skep jou eie variasies op hierdie resepte.
