Potluck-aandete is 'n wonderlike manier om saam met vriende en familie in 'n informele atmosfeer te kom. Om egter iets te vind om te bring wat by almal aanklank vind, en wat die vervoer kan weerstaan, kan 'n bietjie dink. Oorweeg dit om een van hierdie aandete-resepte te gebruik die volgende keer as jy genooi word om iets te bring.
Twee Potluck Aandete Geregte
Hierdie resepte reis goed, hoef nie herverhit te word sodra jy aankom nie, en sal sekerlik 'n verskeidenheid verhemelte behaag.
Uie-en-spektert
Hierdie sout tert smaak net so lekker koud as warm. Bring dit reguit uit die oond in 'n geïsoleerde sak, of maak dit voor die tyd en bring dit verkoel.
- Voorbereidingstyd: 10 minute
- Kooktyd: 1 uur
- Oondtemp: 350 grade
- Porsies: 8
Bestanddele
- Basiese tertkors, bevrore of vars
- 4 snye spek
- 4 soet uie
- 1 koppie ricotta
- 1 eier
- 1/2 koppie Parmesaankaas
- Sout en peper na smaak
Instruksies
- Berei die tertkors voor en voer 'n tertpan uit, of ontdooi 'n bevrore tertdop. Sit eenkant.
- Sny die spek in 1/2-duim stukke.
- Sny die uie in repe.
- Kook die spek in 'n braaipan tot bros. Verwyder en sit eenkant.
- Soteer die uie in die spekvet tot hulle sag en karameliseer, wat ongeveer 20 minute sal neem.
- Kombineer die ricotta, eier, kaas, sout en peper in 'n klein bakkie.
- Smeer die ricottamengsel op die bodem van die tertkors.
- Kombineer die uie en spekvleis en smeer dit oor die ricottamengsel.
- Bak by 350 grade vir ongeveer 40 minute, of tot die kors goudbruin is.
Texas Caviar
Hierdie eenvoudige bygereg of voorgereg kan maklik in 'n hoofgereg omskep word deur gaar, gesnipperde hoender by te voeg. Bring 'n paar mielieskyfies om saam te bedien.
- Voorbereidingstyd: 15 minute
- Chill tyd: 1 uur
- Porsies: 12 - 24
Bestanddele
- 1 16-ons blikkie swartbone
- 1 16-ons blikkie garbanzo bone
- 1 8-ons blikkie nierboontjies
- 1 koppie vars, ontdooide of ingemaakte mielies
- 2 ryp avokado's
- 2 groot tamaties
- 1 groot ui
- 1 groot bos koriander
- 1 koppie lemmetjiesap
- 1 teelepel sout
Instruksies
- Maak die blikkies swartboontjie-, garbanzo- en nierboontjies oop en dreineer dit. Gooi die bone in 'n groot bak.
- Voeg die mielies by die bone.
- Sny die tamaties, ui en koljander in blokkies en voeg by die boontjiemengsel.
- Strooi sout oor die slaai.
- Gooi die lemmetjiesap by en roer goed.
- Verkoel vir een uur.
- Skil en sny die avokado in blokkies en roer by die slaai net voor jy dit by die potjie bring.
- Bedien as 'n slaai, of saam met tortilla-skyfies as 'n voorgereg.
Meer Potluck-voorstelle
Byna enige gereg wat goed beweeg en herverhit, kan na 'n potjie gebring word. Probeer enige van hierdie resep-idees vir aandetes, bykosse of nageregte om jou potjiebydrae 'n sukses te maak.
Voorgeregte
Dips maak 'n wonderlike voorgereg vir potjiekos omdat dit nie verhitting nodig het nie en saam met 'n verskeidenheid verskillende vingerkos bedien kan word. Maak 'n maklike dipresep om saam te bring, soos Franse ui of spinasie en artisjokdip. Baie verhitte dips smaak net so goed verkoel as warm.
Hoofgeregte
Kasserolle maak 'n goeie toevoeging tot enige potgooi. Probeer hierdie geskulpte ham-en-aartappelskottel as 'n hoofgereg, of bring iets buitengewoon saam met hierdie sewelaag-taco-kasserol.
Bykosse
Bygeregte by 'n potjie moet met 'n verskeidenheid verskillende geregte werk, terwyl dit 'n verskeidenheid mense bevredig. Maak 'n heerlike macaroni-slaai vir 'n tradisionele skare-plesier, of oorweeg dit om Spaanse rys te probeer vir 'n meer ongewone keuse.
Nageregte
Dit is moeilik om verkeerd te gaan om 'n nagereg na 'n potjie-ete te bring. Pasteie, soos hierdie pekanneutpastei, reis goed en benodig nie garnerings of herverhitting sodra hulle aankom nie. As jy op pad is na 'n buitelug-somerpotjie, oorweeg dit om eerder 'n seisoenale nagereg, soos 'n aarbei-skoenmaker, saam te bring.
Wenke om kos saam te bring
Terwyl elke potgooi 'n bietjie anders kan wees, bly die algemene idee en reëls dieselfde. Volg hierdie wenke om te verseker dat wat jy ook al bring, met sukses voldoen.
- Vind uit of herverhittingsgeriewe beskikbaar sal wees sodra jy aankom. Alternatiewelik, vra of afsetpunte beskikbaar is. Slow cooker-resepte is goeie keuses vir verhitte potgeregte. Verhit die kos deeglik voor jy vertrek, en moenie die pot te vol maak nie. Plaas in 'n boks vir vervoer.
- Belê in 'n geïsoleerde sak, soos die soort pizza-afleweringsbestuurders gebruik, en gooi enige warm aanbiedinge direk uit die oond daarin voor jy vertrek.
- Bring jou kos in 'n weggooibare houer, of in 'n skottel wat jy aan die gasheer kan geskenk, om te verhoed dat jy later daarvoor moet terugkom.
- Beplan jou aanbod rondom die geleentheid - koue slaaie is 'n beter keuse vir braai en buiteluggeleenthede as warm kasserol.
Geniet jou ma altyd
Onthou dat die punt van 'n potjie is om 'n informele byeenkoms van vriende te wees. Hou dit in gedagte wanneer jy jou aanbiedinge kies en jy sal seker die ma altyd geniet.
