Wanneer jy aan pieknieks dink, kan jy jou somervieringe voorstel met warm, sonnige weer, versamelings uitgebreide familielede en hamburgers wat op die rooster suis. Tensy daardie burgers groentekoekies is, moet vegetariërs en vegane egter óf bykosse volmaak óf hul eie happies bring. Nie so met 'n vegetariese piekniek spyskaart nie! Of net een of almal van jou gesin 'n vleislose dieet volg, jy kan 'n smaaklike smeer voorberei en verpak wat nie hamburgers of worsbroodjies nodig het nie.
Vul jou Vegetariese Piekniekmandjie
Dit is nie moeilik om draagbare, vleisvrye hoofgeregte te vind nie. Jy kan altyd terugval op verpakte vleisvervangers, as jy haastig is of met kieskeurige eters te doen het, maar as jy bereid is om net 'n paar ekstra minute in te sit vir voorbereiding, kan jy 'n ma altyd inpak wat werklik skouspelagtig is.
Vegetariese Hoofgeregte
Reg en pak enige van die volgende in vir 'n hoofma altyd wat 'n smaaklike balans van koolhidrate, proteïene en gesonde vette bied.
- Geroosterde Tofu-toebroodjies:Tofu staan in vir vleis pragtig in 'n geroosterde toebroodjie. As jy die tyd het, marineer dik skywe voor die tyd sodat dit meer geur ontwikkel. Moet egter nie ophou met net die tofu nie. Sny eiervrug, zucchini, rooi soetrissies en Portobello-sampioene in dik skywe en rooster dit ook. Maak jou toebroodjies bymekaar op vars, kraakvars stokbroodjies en voeg 'n bietjie proteïen by 'n sny kaas voor opdiening.
- Gooislaai: Slaai word gewoonlik as 'n bygereg op die agtergrond gedruk, maar dit het die potensiaal om te skyn as 'n hoofspyskaart-item by enige vegetariese piekniek. Op 'n snikhete dag sal 'n verfrissende groenslaai met hardgekookte eiers, fetakaas en waatlemoenblokkies die kol tref; as jy 'n bietjie hongerder is, maak 'n romerige eierslaai aan en bedien dit saam met snye volgraanbrood en vars slaaiblare.
- Quiche: Quiche is 'n ideale maak-voorgereg vir 'n piekniek middagete of aandete. Dit is fantasties warm, koud of by kamertemperatuur bedien, en dit is nie moeilik om te stoor of te vervoer nie. Bring net 'n mes, sny die tert in skywe, bedien en geniet!
- Veggiebord: Dikwels is daar niks meer bevredigend as om te smul aan 'n Europese-styl ma altyd wat net op brood en kaas gebaseer is nie. Kry 'n groot, korserige stokbrood om te pak, en vul aan met 'n verskeidenheid vars of geroosterde groente, wiggies kaas en gedroogde of vars vrugte.
Vegetariese Bykosse
Deel van die pret om 'n piekniek te hou, is om 'n groot verskeidenheid kos te bied, insluitend 'n verskeidenheid aanloklike bykosse.
- Grain Pilaf: 'n Pilaf is maklik om te maak met wat jy ook al in die kombuis het. Kook net 'n vars bondel korrels, soos rys of quinoa, laat dit afkoel en meng kaasblokkies, gedroogde vrugte, soteer groente, knoffel, speserye en kruie in.
- Vrugteslaai: Waatlemoen is die stapelvrugteslaaibestanddeel van 'n somerpiekniek, maar jy kan die kant van die kant af opblaas deur vars druiwe, bessies, appels, ander soorte spanspek, vars kruisement of soetkaas.
- Tjips: Een van 'n piekniek se mees perfekte peuselkos, skyfies pas fantasties saam met byna enige hoofgereg. Jy kan die verpakte verskeidenheid gebruik of gesonde boerenkoolskyfies of groenteskyfies op jou eie maak en dit voor die tyd inpak.
Bykomende items om te pak
Behalwe om die noodsaaklikhede van silwerware en servette saam te bring, dink aan wat jy kan inpak sodat niemand die vleis sal mis nie.
- Nageregte: Tuisgemaakte sjokoladekoekies, skons, of net vars skywe waatlemoendop lekker van 'n buitema altyd af.
- Drank: Sommige groentesap of individueel-gedeelde smoothies, miskien? Indien nie, maak jou glase vol by die park se waterfontein of bring 'n kruik limonade.
- Koeler: Hou al daardie fantastiese vrugte en groente koel tydens vervoer met 'n ysverpakte koeler. Verkoelers help ook om die risiko van voedselbesmetting te verminder deur jou ma altyd koud te hou totdat dit tyd is om te eet.
- Asblik: Net ingeval die piekniekterrein waarheen jy gaan nie afvalblikke het nie, sal jy 'n plastieksak nodig hê waarin jy jou asblik kan bêre.
Geniet jou veganistiese fees
Die weer is soms net te mooi om binne te bly, so pak 'n mandjie met jou gunsteling lekkernye, gryp jou familielede of vriende, gaan na die park, en begin smul.
