Antieke kokstowe is eens as die hart van die historiese huis beskou. Soos die stoof die kombuis warm gemaak het, het die aromas van varsgebakte brood, pruttende bredie en braaivleis die vertrek gevul, en vir baie dekades was dit die mees gevorderde kooktegnologie beskikbaar. Terwyl kontemporêre kombuistoerusting met hul bluetooth-versoenbaarheid en raakskermvertonings ver van die gietysterstowe van die verlede is, kan dit maklik vervang word deur die werkesel-kokstowe van die 19de en 20ste eeue.
Die verskillende tipes antieke kookstowe
Huistoestelle soos stowe het die afgelope paar honderd jaar 'n taamlike evolusie deurgemaak sedert hulle grootliks in die huis beskikbaar was, en die antieke kokstowe het 'n kenmerkende estetika tot gevolg gehad vir die tydperk waarin hulle gewild was. Tog was nie elke huis toegerus met dieselfde soort stoof nie, en dié wat jou die beste kan dien, dien dalk nie jou naaste ook nie. Jy behoort dus 'n idee te kry van watter stowe daar buite is en watter na jou roep.
Antieke gietysterstowe
Alhoewel daar in die 18de eeu eksperimentering en ontwikkelings gemaak is op die gebied van houtkokstowe, het dit regtig eers in die middel van die 19de eeu in die mode gekom vir gebruik in Amerikaanse huise. Gemaak van swaar gietyster, sommige is in klassieke plattelandse eenvoud gelaat, terwyl ander sierlik gedetailleerd en vernikkel is in eg Victoriaanse styl. Baie van die houtkachels kan ook steenkool as brandstofbron gebruik, wat dit veelsydig en sentrale toebehore van die historiese opstal maak.
Sommige van die gewildste handelsmerke wat kookstowe vervaardig het, sluit in:
- Chattanooga Stove Company
- Michigan Stove Company
- Grander Stove Company
- Wehrle Stooffabriek
- Glenwood Stove Company
- Rock Island Stove Company
- Northwestern Stove Works
Antieke propaanstowe
In die vroeë 20ste eeu het antieke propaankokstowe in gewildheid gegroei. Aangevuur deur vloeibare propaangas, was die stowe, wat as reekse bekend gestaan het, meer slank ontwerp as die vroeëre houtbrandkokstowe. Die lyne van die gasstowe was ook baie skoner en reguit as hul rustieke voorgangers.
Beide kultuur en lewenstyl het gedurende hierdie tydperk verander; fokus verskuif weg van die huis en na die werkplek. Propaanstowe het in lyn gebring met hierdie nuwe sentimente aangesien dit huiseienaars meer vrye tyd toegelaat het, aangesien hulle nie soveel tyd hoef te spandeer om temperatuur te reguleer en om te kyk oor die dinge wat hulle kook nie.
Antieke kombinasie-kookstowe
Gedurende die eerste kwart van die 20ste eeu het stoofvervaardigers soos Richardson & Bonyton huiseienaars 'n unieke kombinasie van maniere gebied om hul stowe met óf gas óf hout aan te vuur. Style van die kombinasiestowe ingesluit:
- Klassieke land
- Victorian
- Retro-ontwerp
Die kuns om op 'n antieke kookstoof te kook
Wanneer jy terugdink aan die tyd toe jou grootouers of oupagrootjies op 'n houtvuurstoof gekook het, besef jy dat die gebruik van die stoof op sigself 'n kuns was. Die kok moes weet wanneer hout bygevoeg moet word en wanneer die vuur gestook moet word. Dus, as jy dit oorweeg om werklik 'n antieke kookstoof te gebruik, moet jy weet van 'n paar verskille tussen die manier waarop jy dit gebruik en die manier waarop jy 'n moderne stoof/oond bedryf.
Oonds en branders
Baie antieke houtkokstowe is met twee oonde gemaak. Die groter oond is gebruik om kasserol, gebraaide of ma altye in 'n Nederlandse oond gaar te maak, en die kleiner van die twee oonde is gebruik om brood en koeke te bak.
Gewoonlik het die stowe ten minste twee branders bo-op gehad, maar hulle kon tot ses hê. Anders as vandag was dit algemene praktyk om individuele branders vir 'n spesifieke werk aan te wys. Een brander sal byvoorbeeld net gebruik word om te kook, terwyl 'n ander net gebruik sal word om te prut.
Sommige van die antieke stowe was toegerus met 'n meganisme wat uitgegly het en die hoeveelheid hitte wat die brander bereik kon deur die kok aangepas word. Op hierdie manier kon die kok die brander se hitte beheer, wat 'n prut, stadige kook of volle kook veroorsaak.
Antieke kookstowe verhit die veilingkring
Antieke kookstowe, soos baie ander toestelle, kan 'n duur toevoeging tot jou huis wees. Die duurste antieke kokstowe is op die groter grootte en is professioneel gerestoureer. Danksy die opknapping wat 'n restourasie vir hierdie stowe doen, is hul gemiddelde waardes tussen $1 000-$5 000. Kleiner stowe, soos dié met 'n enkele kas, sal gewoonlik vir minder as $1 000 verkoop, selfs al is hulle ' is herstel.
Hierdie antieke kokstowe wat onlangs op die veiling gekom het, wys hoe uiteenlopend die waardes vir hierdie historiese toestelle kan wees:
- Antieke Rocky Mountain Stove Company-houtkaggel - verkoop vir $620
- Glenwood C Cast Iron Stove circa 1920 - Gelys vir $1, 200
- Restored Glenwood 108 Kabinet C gietysterstoof - Gelys vir $3, 195
Belangrike dinge om te weet voordat jy 'n antieke kookstoof koop
Stel jou voor dat jy baie bly is omdat jy 'n waansinnige deal gekry het op een van hierdie antieke kokstowe, en jy tel die dae af totdat jy dit in jou klein huisie kan inpas. Grappie is op jou wanneer dit aankom, en jy het niemand om jou te help om dit uit die middel van jou erf te skuif nie, en daar is niemand om te bel nie, want jy het nie beplan dat hierdie aankoms 'n hele proses sal wees nie. Om te verhoed dat dit jou lot word, is daar 'n paar dinge wat jy moet weet oor antieke kookstowe voordat jy een bestel:
- Hulle is dramaties swaar- Antieke kokstowe is geweldig swaar, meer as 500 pond te danke aan die feit dat hulle gietysterstowe is. Dus, as jy enige neiging het om een van hierdie stowe te koop, moet jy seker maak dat jy 'n klein weermag by jou het om dit in te skuif en dit te installeer.
- Hulle is brandgevare - Moenie dat die kothuis-kernfineer van sosiale media jou laat vergeet dat antieke kookstowe (en enige houtstowe in die algemeen) brandgevare. Jy kan baie maklik dinge aan die brand steek as gevolg van hoe warm die stowe kan word. Maak seker jy het beplan waar jy dit gaan plaas en het die regte akkommodasie in plek voordat jy dit installeer.
- Dit is duur om by te hou - Hierdie seldsame stowe benodig dikwels onderdele wat nie maklik is vir leke om te kry nie. Dus, as jy dit oorweeg om 'n antieke kookstoof te kry, wil jy dalk oorweeg om een te vind wat reeds gerestoureer is of dit te laat restoureer voordat jy dit in jou huis aan die werk sit.
- Hulle is nie 'n verwarmingstelselvervanger - Anders as wat jy dalk laat glo het, het antieke kookstowe nie die krag om 'n hele huis te verhit nie (meestal vanweë doeltreffendheidsredes en die grootte van moderne huise), moet dus nie verwag om jou stowe as 'n plaasvervanger vir jou verhittingstelsel in die wintermaande te gebruik nie.
Antieke Kookstoofherstel
Terwyl daar 'n matige aantal bruikbare antieke kookstowe op die mark is, is daar baie meer wat nie is nie as gevolg van hoeveel herstel hulle nodig het. Gelukkig is daar soveel vakmanne met die kennis en vaardighede om hulle tot hul oorspronklike, manjifieke skoonheid te herstel. Emery Pineo, eienaar van The Stove Hospitaal, restoureer al vir meer as 30 jaar antieke kokstowe. Mnr. Pineo, bekend as die stooffluisteraar, haal elke stoof versigtig uitmekaar, maak skoon en herbou elke stoof met die hand, en bring dit terug na die toestand wat dit was toe dit die eerste keer gemaak is.
Bykomende plekke om jou antieke kokstowe te laat herstel sluit in:
- Good Time Stove Co.
- Evansville Antique Stove Company
Antieke toestelle wat warm is
Of jy nou die bekende boeke gelees het of net die reeks gekyk het, die kans is groot dat jy iemand is wat graag hul eie Huisie op die Prairie-oomblik wil kry. Gewapen met prairie-kern-estetika en 'n antieke kookstoof, kan jy jou opstaldrome uitleef.
