Dit gaan alles oor die bykosse
Sekerlik, die hoofgereg maak saak, maar wanneer jy kamp, kan bykosse regtig die show steel. Hierdie bykos-idees en -resepte sal jou volgende kampma altyd van gewoon tot buitengewoon verhef.
Braai bietjie mielies op die kop
Mieliekop is 'n wonderlike bykos om te geniet wanneer jy kamp, veral wanneer mielies in seisoen is. Tel eenvoudig 'n paar vars korings by 'n plaaslike boeremark of kruidenierswinkel op en gooi dit op die rooster wanneer jy jou hoofgereg kook. Jy kan die ore in foelie toedraai of dit in hul eie doppe gaarmaak. Sit voor met baie botter en sout.
Braai 'n paar kersietamaties
Jy dink dalk nie aan geroosterde kersietamaties as 'n kampeerbygereg nie, maar hulle smaak ongelooflik as hulle oor 'n vuur gerooster word. Tamaties hou ook goed by kamertemperatuur, so as jy nie toegang tot 'n koeler het nie, is hierdie die resep vir jou. Plaas eenvoudig 'n paar handevol kersietamaties op 'n vierkant aluminiumfoelie. Voeg 'n skeut olyfolie en bietjie sout en peper by en maak die foelie toe om 'n pakkie te skep. Rooster tot die tamaties sag en sappig is. Hierdie pas baie goed met vars gevang vis.
Make Some Camping Bruschetta
Nog 'n wonderlike tamatie-gebaseerde bykos vir kampeer is bruschetta. Jy kan 'n bruschetta-resep gebruik of bloot eksperimenteer met waarvan jy hou. Die basiese idee is om brood te sny en te rooster en dit dan met 'n mengsel van tamaties, kruie en olyfolie te bedek. Dit pas goed by geroosterde hoender, hamburgers of enige ander kampeerhoofgereg.
Kook 'n bietjie muurbal op die rooster
Squash is wonderlik om te kamp, want dit is rak-stabiel sonder verkoeling. Jy kan hierdie eenvoudige en heerlike bykos maak deur dun skyfies stampmielies te sny (pitte verwyder) en dit op 'n vel aluminiumfoelie te plaas. Top met baie olyfolie, knoffel en roosmaryn. Maak die foelie toe en rooster die stampmielies tot dit sag is. Voeg 'n bietjie sout en peper by net voor opdiening.
Maak 'n eenvoudige boontjieslaai
Terwyl 'n blaarslaai-gebaseerde slaai 'n uitdaging kan wees wanneer jy kamp, is 'n boontjieslaai 'n heerlike en maklike alternatief. Anders as blaarslaai, het bone nie 'n yskas of koeler nodig nie. Bring eenvoudig ingemaakte boontjies van verskeie soorte saam. Garbanzo-bone, nierbone en groot noordelike boontjies maak 'n goeie kombinasie. Dreineer en spoel die bone uit, gebruik dan Italiaanse slaaisous om dit te bedek en voeg 'n paar vars bestanddele by as jy dit het. Goeie opsies sluit in tamaties, pietersielie, uie, ertjies of soetrissies.
Kook jou gunsteling gebakte boontjieresep op die rooster
Jy kan byna enige gebakte boontjieresep op die rooster of oor die vuur gaarmaak. Die sleutel is bloot om die boontjies dop te hou om seker te maak hulle brand nie. Omdat die boontjies gaar begin, maak jy dit basies net warm en voeg jou gunsteling geurmiddels en byvoegings by. Hulle maak die perfekte bykos met worsbroodjies en hamburgers.
Braai Perskes Met Kaneel
Perskes is 'n heerlike somerbederf, en jy kan die meeste daarvan maak deur dit te braai. Dit is heerlik as 'n ontbytbykos of as bygereg vir geroosterde hoender of vis. Sny perskes eenvoudig in die helfte en verwyder die pit. Braai die snykant na onder totdat die perskes begin sag word. Draai dit dan om en vul die middelpunte met 'n mengsel van botter, bruinsuiker, kaneel en 'n bietjie sout. Rooster tot die kaneelmengsel smelt. Bedien warm.
Wees kreatief met Aartappelslaai
Aartappelslaai is 'n tradisionele bygereg vir kampeer en vir pieknieks, maar dit bied ook eindelose geleenthede vir pasmaak. Begin met 'n klassieke aartappelslaairesep en vervang verskillende soorte aartappels. Blou of pers aartappels lyk ongelooflik in hierdie tipe slaai. Jy kan ook dinge verander deur verskillende kruie soos koriander, dille of tiemie by te voeg. Gooi in dun skywe radyse in plaas van seldery of voeg 'n bietjie ham of hardgekookte eier by vir proteïen.
Probeer 'n Quinoa- en Mango-slaai
Quinoa is 'n heerlike keuse vir enige tipe slaai. Dit is ook maklik om te kook terwyl jy kamp. Kook eenvoudig die quinoa en sit dit eenkant terwyl jy baie heerlike toppe opkap. Goeie opsies sluit in avokado, mango, komkommer, vars kruisement en fetakaas. Voeg 'n slaaisous van olyfolie en jou keuse van asyn by en geur met sout, peper en sesamsaad.
Braai broccoli in foelie
Broccoli kan vinnig op die rooster uitdroog, maar jy kan help om dit heerlik en sag te maak deur aluminiumfoeliepakkies te gebruik. Hierdie kampeerbykos is eenvoudig en voedsaam. Lê net blokkies aluminiumfoelie uit en plaas 'n paar handevol broccoli-blommetjies in die middel. Bedruip met baie olyfolie en 'n skeut sout en peper. Maak dan die foeliepakkies toe en rooster tot die broccoli sag is.
Stuff and Grill Tomatoes
Bring 'n paar groot tamaties saam wanneer jy volgende keer gaan kamp. Hulle is 'n wonderlike kampeerkos, want hulle doen goed sonder verkoeling. Wanneer jy gereed is om hierdie bygereg te kook, sny die stam en kern van elke tamatie uit. Plaas die tamatie op’n vierkant aluminiumfoelie en vul dit met fetakaas en Italiaanse geurmiddels. Bedruip die bokant met 'n bietjie olyfolie en maak dan die foelie om dit toe. Rooster totdat die tamatie sag is en die kaas begin verbruin.
Maak twee keer gebakte aartappels
Aartappels is 'n wonderlike kampkos, al word dit net een keer gebak. Jy kan dit egter 'n tweede keer op die rooster gaarmaak om ongelooflike twee keer-gebakte aartappels te maak. Rooster die aartappels eenvoudig op die vuur en skep die binnekant uit. Meng dit met botter en kaas en sit dit terug in die aartappel. Draai die hele spul toe in aluminiumfoelie en rooster tot dit begin verbruin.
Kook 'n Kampvuur-knoffelbrood
Tuisgemaakte knoffelbrood is maklik om te maak, selfs al het jy nie toegang tot 'n oond nie. Sny brood eenvoudig in skyfies en bedek met botter, knoffel en pietersielie of ander kruie. Draai toe in foelie en rooster oor die kampvuur op 'n rooster of rooster.
Maak kamprisotto
Daar is niks meer vertroostend vir daardie risotto nie, en dit maak 'n wonderlike kampeerbygereg vir koue weer. Dit kan tyd neem om te kook, maar die hele ding gebeur op die stoofplaat. Dit maak dit maklik om te kamp. Kies eenvoudig jou gunsteling risottoresep en bring die bestanddele saam. Jy benodig Arborio-rys, ingemaakte aftreksel, kaas, botter en enigiets anders wat jy wil byvoeg.
Braai spek toegedraaide aspersies
Bacon is 'n veelsydige kampkos, en dit kan enigiets ongelooflik laat smaak. As jy 'n skare-aangename bygereg wil hê, draai 'n bietjie aspersies in spek toe en kook dit in 'n braaipan. Draai dit gereeld om sodat die spek aan alle kante kan gaar word en dreineer dit versigtig wanneer jy klaar is.
Voltooi enige kampma altyd perfek
Die regte bykos kan enige kampma altyd voltooi. Van eenvoudige smere soos worsbroodjies en hamburgers tot meer ingewikkelde ma altye soos geroosterde vars vis, alles smaak beter met die regte bygereg.
