Bestanddele
- 1/3 koppie suiker
- 1/2 koppie melk
- 1 eier
- 2 eetlepels botter, gesmelt
- 1 1/2 koppies meel (wit of ongebleik)
- 2 teelepel bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepel neutmuskaat
- Poeiersuiker (opsioneel)
- Fyn gegranuleerde suiker en kaneel (opsioneel)
- Leeg kookolie, soos mielieolie, genoeg om 3 duim van jou braaipan of diepbraaier te bedek
Veiligheidsnota: Grondboontjie-olie kan 'n allergiese reaksie veroorsaak by iemand wat allergies is vir grondboontjies, so wees versigtig as jy hierdie olie vir die oliebolle kies.
Instruksies
Hierdie resep maak druppelbolletjies wat nie uitgerol of uitgesny hoef te word nie. Wees versigtig tydens die braaiproses om nie jouself met olie te bespat nie, want erge brandwonde kan veroorsaak.
- Meng die suiker, melk, eier en botter.
- Sif meel en meng met bakpoeier, sout en neutmuskaat.
- Voeg die gesifte bestanddele by die vloeistowwe en meng tot 'n deeg.
- Jy kan hierdie doughnuts in 'n elektriese diepvetbraaier of in 'n diep pot op die stoof braai.
- Voeg vaal olie met 'n hoë rookpunt by jou braaipan of by 'n diep, swaar pot. Olie moet ten minste 3 duim diep wees.
- Verhit 'n elektriese braaier tot tussen 360 of 375 grade Fahrenheit of gebruik die vervaardiger se instelling vir oliebolle. As jy op die stoof braai, bring olie tot tussen 360 en 375 grade Fahrenheit op 'n lekkergoed- of braaitermometer.
- Drup afgeronde lepels deeg versigtig in die olie, en braai dit tot hulle goudbruin word en bo-op die olie dryf. Indien nodig, draai hulle een keer om te verseker eenvormige verbruining.
- Gebruik 'n gaatjieslepel of spatel en plaas die oliebolle om op papierhanddoeke te dreineer om oortollige olie te verwyder.
- As jy wil, koel oliebolle af en rol in poeiersuiker of fyn gegranuleerde suiker en kaneelmengsel. Jy kan ook 'n papier- of plastieksak gebruik om die oliebolle liggies in die suiker te skud.
- Vir die beste geur, bedien die oliebolle terwyl hulle nog effens warm is.
