Om te leer hoe om quinoa te kook, is 'n wonderlike manier om 'n heerlike volgraan-bygereg by jou repertoire van vegetariese resepte te voeg. Jy sal aangenaam verras wees om uit te vind hoe maklik dit is om hierdie smaaklike, gesonde graan voor te berei.
Kookinstruksies vir Quinoa
Die eerste stap in die kook van quinoa is om dit 'n rukkie te week voordat dit gekook word om die harde buitenste dop op die individuele quinoakorrels af te breek. Sodra jy dit gedoen het, sal jy vind dat die voorbereiding van hierdie graan baie soortgelyk is aan die kook van rys. Alhoewel dit nie gevaarlik is om quinoa te eet wat nie vooraf geweek is nie, sal die geur nogal bitter wees. Quinoa wat behoorlik geweek is, sal 'n ligte, neutagtige geur hê.
Soaking-instruksies
Om quinoa voor te week, volg hierdie stappe:
- Vul 'n skoon kastrol met 1½ koppies koue water.
- Voeg een koppie quinoa by.
- Laat die graan vir ten minste 15 minute tot 'n halfuur week.
- Sodra die weektyd verby is, dreineer die water baie versigtig met 'n vergiettes of sif.
- Gee die graan 'n ekstra vinnige spoel onder die kraan, en dreineer weer die spoelwater. Hou aan spoel totdat die water skoon is.
Kook die Quinoa
Sodra jy die quinoa klaar geweek en gedreineer het, is dit tyd om dit te begin kook. Volg hierdie stappe:
- Sit die pot terug na die stoof met die gedreineerde quinoa binne-in.
- Voeg 1½ koppies water of groentebouillon by.
- Voeg 'n skeut sout by.
- Bring die mengsel tot kookpunt, gee dit 'n bietjie roer.
- Plaas 'n styfpassende deksel op die pot.
- Verlaag hitte om te prut.
- Prut vir 20 minute. Moenie die deksel verwyder terwyl die quinoa kook nie.
- Verwyder van hitte na 20 minute, maar moenie die deksel verwyder nie.
- Laat die pot vir ten minste vyf minute staan.
- Pluis met 'n vurk en bedien.
Bedieningsvoorstelle
Jy kan quinoa warm of koud eet, op sy eie of as bykos. Hier is 'n paar variasies wat jy dalk wil probeer:
- Voeg bykomende geurmiddels by om die geur te verander, soos basiliekruid, origanum, knoffel en ander hartige geurmiddels.
- Gekookte quinoa kan soos rys in resepte vir kasserol, pilafs en risotto-agtige disse gebruik word.
- Quinoa-brood kan 'n wonderlike vegetariese plaasvervanger vir vleisbrood wees.
- Maak quinoa-gevulde soetrissies.
- Kombineer quinoa met swartbone, mielies, uie en 'n lekker slaaisous vir 'n lekker veganistiese slaai.
- Meng koue voorbereide quinoa met gesnipperde wortels, beet en 'n soet slaaisous vir 'n ligte somerslaai.
- Meng quinoa met hawermout en vrugte vir 'n tropiese ontbytbederf.
- Gebruik quinoa as deel van die vulselmengsel vir vegetariese gevulde druiweblare.
- Voeg quinoa by jou gunsteling proteïen-smoothie-resep as 'n manier om die vesel- en proteïeninhoud te verhoog.
YouTube Video
Geniet Quinoa gereeld
Quinoa is so 'n veelsydige gereg dat jy dit waarskynlik gereeld sal wil bedien sodra jy leer hoe om dit voor te berei - en jy sal dit waarskynlik op 'n verskeidenheid verskillende maniere in jou ma altye begin inwerk. Hoe jy ook al kies om quinoa voor te sit, jy bedien 'n gereg vol gesonde, proteïenbelaaide vegetariese genot.
