'n Goeie sjokoladeroomtert is eenvoudig 'n onweerstaanbare nagereg soos hierdie twee resepte sal bewys. Een is vir 'n tradisionele-styl pastei, terwyl die ander versoete roomkaas insluit. Albei is net te dromerig om verby te laat.
Tuisgemaakte Sjokolade Roompastei
Hierdie heerlike, tradisionele sjokoladetert word op die stoofplaat gemaak, en jy kan die tipe kors kies wat jy wil gebruik. Die resep lewer een nege-duim tert.
Vulbestanddele
- 2 koppies melk
- 1/4 koppie kakao
- 1/2 koppie korrelsuiker
- 3 eetlepels mielieblom
- 2 eiers
- 1 eetlepel botter
- 1 eetlepel karamel
- 3/4 teelepel vanielje
- 'n Paar korrels sout
- Een (nege duim) voorafgebakte kors (klaargemaakte graham- of koekiekors kan ook gebruik word)
geklopte roombestanddele
- 1/2 koppie swaar room
- 1 eetlepel korrelsuiker
- 1/8 teelepel vanielje-uittreksel
Vulinstruksies
- Verhit die melk in 'n dubbelkoker oor matige hitte tot warm, maar nie heeltemal prut nie.
- Roer in 'n mediumgrootte mengbak die suiker, kakao en mieliestysel saam.
- Roer die warm melk by hierdie mengsel tot heeltemal gemeng.
- Stel die sjokolademengsel terug na die dubbelkoker en kook 15 minute oor matige hitte, terwyl jy gereeld roer.
- Klits die eiers in 'n klein bakkie en roer dan twee eetlepels van die warm mengsel daarby om hulle te temper. Roer dan aanhoudend, gooi die getemperde eiermengsel stadig in die warm mengsel. Kook dit vir twee minute, roer af en toe.
- Roer die oorblywende bestanddele by.
- Gooi die mengsel in die kors en laat vir 10 minute afkoel. Verkoel dan die tert in die yskas vir ten minste een uur.
geklopte roominstruksies
- Kombineer die swaar room, suiker en vanielje in 'n mediumgrootte bak.
- Klop die room tot punte vorm. Smeer of pyp dit dan oor die tert.
Vinnige en Maklike Sjokoladepoedingpastei
Bygedra deur Holly Swanson
Hierdie variasie van sjokoladepoedingpastei het 'n soet roomkaaslaag aan die onderkant wat 'n perfekte komplement tot die sjokoladelaag bo-op maak. Die resep lewer een nege-duim tert.
Bestanddele
- Een (nege-duim) klaargemaakte graham-beskuitjie of koekiekors
- 8 onse roomkaas
- 1 koppie gepoeierde suiker
- 1 koppie geklopte bolaag
- Een groot (ongeveer ses-ons) pakkie kitssjokoladepoeding
- 3 koppies koue melk
Instruksies
- Meng die roomkaas, gepoeierde suiker en geklopte room in 'n groot bak saam tot glad.
- Gooi die mengsel in die tertkors.
- Berei die poeding voor deur die mengsel met melk te kombineer en meng. Laat die poeding dan vir sowat vyf minute verdik.
- Skep die poeding oor die roomkaaslaag.
- Verkoel die tert totdat dit ferm en gereed is om voor te sit.
Topping Your Pie
Sjokoladeroompasteie word tipies met geklopte room bedek, of die resep dit vra of nie, maar jy hoef nie daar te stop as jy jou tert nog verder wil aantrek nie. Oorweeg hierdie idees:
- Besprinkel die bokant van die tert met gekapte neute of sjokoladeskyfies
- Drup sjokolade of karamelstroop oor die geklopte room
- Strooi bietjie geroosterde, gerasperde klapper bo-oor
- Al die bogenoemde
Bêre die pastei
Sjokoladeroomtert lyk gewoonlik op sy beste die dag wat dit gemaak word. Bêre dit in 'n bedekte houer in die yskas waar dit vir ongeveer drie dae sal hou.
Sjokoladepastei waaroor jy sal droom
As jy eers hierdie resepte probeer het, sal dit moeilik wees om daardie heerlike geur uit jou kop te kry. Moenie verbaas wees as jy wakker word en vind dat jy daarvan gedroom het om nog 'n sny te eet nie. Hierdie pasteie is so goed.
