Wanneer jy op soek is na 'n gesonde kos wat lekker smaak, is dit moeilik om 'n beter opsie as spinasie te vind. Hierdie groen blaargroente is 'n dieetkragbron wat vol vitamiene en minerale is, insluitend aansienlike hoeveelhede vitamiene A, C, K en folaat, sowel as die minerale mangaan en magnesium. Dit is ook baie hoog in antioksidante genoem karotenoïede. Die gesondheidsvoordele is veral indrukwekkend as jy in ag neem dat rou spinasie slegs sewe kalorieë per koppie bevat. Vars, rou spinasie is wonderlik in slaaie en op toebroodjies, maar die smaaklike groente kan ook in 'n verskeidenheid resepte gebruik word.
Sotgemaakte vars spinasieresep
Bestanddele
- 1 pond vars babaspinasieblare
- 2 eetlepels ekstrasuiwer olyfolie
- 2 knoffelhuisies
- Knypie neutmuskaat
- Sout en peper na smaak
Instruksies
- Plaas 'n groot pan oor medium-hoë hitte.
- Voeg die olyfolie en knoffel by.
- Soteer knoffel vir twee minute.
- Voeg die spinasie en neutmuskaat by, roer liggies.
- Bedek en laat kook vir 10 minute.
- Voeg sout en peper by na smaak.
- Bedien.
Spinasie Artisjok Dip Resep
Bestanddele
- 1 10-ons pakkie bevrore spinasie, ontdooi en gedreineer
- 1 14-ons blikkie artisjokharte, gedreineer
- 1 8-ons pakkie roomkaas, saggemaak (moenie vetvry gebruik nie)
- 1/4 koppie mayonnaise of suurroom
- 1/2 koppie gerasperde Parmesaankaas
- 1/4 koppie gerasperde mozzarellakaas
- 1 knoffelhuisie gemaalde
- Sout en peper na smaak
Instruksies
- Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit.
- Spuit 'n klein oondbak met kleefwerende kossproei.
- Plaas alle bestanddele behalwe die spinasie, die artisjokharte en die mozzarellakaas in 'n mengbak.
- Roer tot goed gemeng.
- Voeg spinasie en artisjokharte by, vou liggies by die mengsel in.
- Plaas die mengsel in die oondbak, versprei eweredig.
- Strooi mozzarellakaas bo-oor.
- Bak vir 25 minute.
Geroomde Spinasiekasserolresep
Bestanddele
- 2 10-ons pakkies bevrore spinasie, gedreineer
- 1 8-ons pakkie roomkaas, saggemaak (moenie vetvry gebruik nie)
- 1/2 koppie botter
- 1/2 van 'n koppie broodkrummels
- 1/2 koppie gerasperde peperjack of cheddarkaas
Instruksies
- Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit.
- Spuit 'n klein oondbak met kleefwerende kossproei.
- Smelt die botter.
- Plaas botter, gedreineerde spinasie en sagte roomkaas in 'n mengbak.
- Meng goed om te kombineer.
- Dra mengsel oor na kasserolbak.
- Plaas broodkrummels en gerasperde kaas in 'n mengbak.
- Gooi om te kombineer.
- Strooi oor van spinasiemengsel.
- Bak vir 30 minute.
Meer maniere om spinasie te geniet
Daar is natuurlik baie ander lekker-smaak maniere om spinasie te geniet buiten die drie opsies wat hier aangebied word. Byvoorbeeld, raap en spinasie is 'n lae-kalorie, lae koolhidraat opsie wat gewild is onder dieetkundiges. As jy van die idee hou om jou eie pasta te maak, is spinasie-ravioli’n smaaklike opsie. Jy sal dalk 'n spinasie-en-eiertoebroodjie-resep wil probeer. Vir 'n eenvoudige slaai, bedek net vars spinasieblare met gedroogde bosbessies, gekrummelde spekvleis en jou gunsteling slaaisous. Daar is feitlik onbeperkte moontlikhede wanneer dit kom by kreatiewe en heerlike maniere om spinasie voor te berei.
