As jy daarvan hou om tuis te onthaal en aandete aan te bied, moet jy weet hoe om 'n elegante tafel te dek. Begin deur te leer hoe om 'n formele tafeldek voor te berei wat jy in 'n formele eetkamer kan laat opstel of vir spesiale geleenthede soos troues, herdenkings en vakansies kan gebruik. Daarna kan jy kreatief raak met jou eie gepasmaakte 'tablescape'-idees.
Formele Tafeldek
'n Formele tafeldek begin by die basiese beginsels, wat vyf standaard-eetware-stukke en vyf standaard-eetware-stukke insluit.
Vyfstuk bestek-instellings sluit in:
- Soplepel
- Telepel
- Slaaivurk
- Aandetevurk
- Mes
Die ooreenstemmende vyfstuk-plekverstelling sluit in:
- Beker
- Souser
- Broodbord
- Slaaibord/bak
- Aandetebord
Moenie te vasgevang word in die presiese plasing van eetgerei nie, solank jy 'n algemene idee het van waar dinge gaan. Tafellinne soos tafeldoeke, lapdoeke, tafellopers en plekmatjies gee ook 'n meer formele voorkoms. Gebruik hierdie riglyne vir elke plek-instelling:
- Sit glase regs van elke plekinstelling
- Sit die broodbord links van elke instelling (boonste hoek werk die beste) - die bottermes kan oor die bord gelê word
- Die silwerware moet so gestel word dat die gas van buite na binne werk - slaaivurk aan die buitekant, dan etevurk. As jy messe vir elke kursus het, volg dieselfde patroon. Vurke gaan aan die linkerkant, messe aan die regterkant. As jy 'n eenvoudige een vurk/een mes instelling het, kan jy kies tussen om een aan elke kant te sit of om albei aan die linkerkant, langs mekaar te sit.
- Slaaiborde kan bo-op die etensbord geplaas word, of jy kan die slaaibord in die middel van die instelling hê en dit ná die slaaigang verwyder en dit met die etensbord vervang.
- As jy 'n nageregstel bestek het, moet die lepel/vurk na die boonste middel van die instelling gaan.
Blomme tafeldek
Vars blomme verhelder 'n tafeldek pragtig, en hulle bied 'n indrukwekkende vertoning met groot aandag aan detail. Twee tot drie middelpunte wat in die middel van die tafel geplaas word, sal die kamer met kleur vul.
- Anker die blomme in klein houers met blomskuim om hulle vars te hou. Dit sal laat lyk asof die blomme reg op die tafel rus.
- Vul die middelpunt in met baba se asem, vulselgroentes en dekoratiewe bykomstighede soos kristal- of pêrelsproeie en/of vere.
- Plaas van die vulselgroentes onder elke plekopstelling om die blommiddelpunte met die plekinstellings vas te bind. Gebruik van die ander dekoratiewe bykomstighede in die middelstukke as servetringe.
- 'n Bykomende idee behels die gebruik van plastiek-stamware om klein, individuele middelpunte vir elke plekomgewing te skep. Plaas die middelpunt van die vars blom op elke bord en voeg 'n blommegeskenkplaatjie by elke persoon se naam. Laat jou gaste toe om hul middelpunte huis toe te neem.
Asiatiese Tafeldek
Hou 'n aandetepartytjie met Asiatiese tema aan en bedien jou gunsteling tipe Asiatiese kos. As jy van soesji en sake hou, berei 'n elegante tafeldek voor met 'n minimalistiese Japannese styl-smeer.
- Skep beskeie tafelmiddelpunte deur glasvase te vul met water, 'n paar gepoleerde klippe en 'n paar stukke gelukkige bamboes, of plaas 'n paar kersiebloeiseltakke in 'n Oosterse styl vaas.
- Plaas bamboes-plekmatjies by elke omgewing.
- Voeg stukkies Oosterse eetgerei by volgens wat bedien word, soos 'n rysbak, sopbak, voorgeregbord en aandetebord. Sluit eetstokkies en 'n soplepel in.
- Stel 'n sake-stel en 'n teestel uit.
- Gebruik 'n bamboes-draaitafel om die soesji, rys en voorgeregte te hou sodat gaste hulself maklik kan bedien. As die tafel groot genoeg is, voeg 'n tweede draaitafel by ter wille en tee.
Tropiese tafeldek
Gee jou tafel 'n eilandvoorkoms met 'n tropiese tafeldek.
- Skep 'n tropiese middelpunt met orgideë, bromelia's of paradysvoëls gegroepeer met tropiese vrugte soos pynappel, piesang, klapper en mango.
- Nog 'n opsie is om glasvase of -bakkies met sitrusvrugte soos lemoene, suurlemoene en lemmetjies te vul. Gebruik heel vrugte en ronde skywe. Omring die houers met sy hibiskusblomme.
- Voeg kunsmatige groen by soos palmblare, gesplete filodendron, varing of calla lelie blare.
- Gebruik ronde, raffia-plekmatjies by elke instelling. Plaas kleurvolle eetgerei met tropiese tema by elke plek-omgewing.
- Versterk die bui met tafelblad-tiki-fakkels of 'n tafelbladvuurput.
Romantiese Tafeldek
Skep 'n intieme omgewing vir twee met slegs 'n paar dekoratiewe bykomstighede.
- Plaas verskeie rooi rose in 'n vaas.
- Omring die vaas met rooi of wynrooi kerse in verskillende groottes.
- Plaas 'n bottel rooiwyn of 'n klein ysemmertjie met sjampanje of wyn naby.
- Strooi roosblare om die tafel.
- Plaas 'n enkele roos op elke bord.
Tafeldek met kleurtema
Skep 'n elegante en aantreklike, kleurgekoördineerde tafeldek. Gebruik kleure met 'n sterk kontras vir 'n vertoning wat regtig uitstaan. Swart maak 'n goeie agtergrondkleur aangesien ander kleure pop wanneer dit daarteen geplaas word. Ander donker kleure soos wynrooi of donkerblou werk ook goed wanneer dit met helderder kleure soos goud, geel, rooi of oranje gepaard gaan.
- Kies twee tot drie kontrasterende kleure soos swart en goud, bordeaux en goud, donkerblou en geel of rooi, wit en swart.
- Dek die tafel met 'n donker tafeldoek, tafelloper of plekmatjies.
- Voeg helder bykomstighede by soos kerse, blomme, vrugte, servette of helderkleurige eetgerei om met die donker agtergrond te kontrasteer.
Oseaantafeldek
'n Tafeldek met 'n oseaan-tema is perfek vir 'n seekos-aandete, 'n kushuis of 'n somertafellandskap.
Idees vir middelpunt sluit in:
- 'n Vlak houer gevul met sand, skulpe en kerse
- Seedoppe geplaas op piesangblare en raffia
- 'n Stuk dryfhout met 'n paar klein skulpies vasgeplak omring deur nog skulpe en kerse
- 'n Groot stuk koraal
Plek-instellingsidees sluit in:
- Gebruik oseaan-geïnspireerde tafellinne in kleure van ligblou, liggroen of koraal.
- Plaas 'n clamshell gevul met sand en 'n teeliggie by elke plek-omgewing.
- Gebruik kus-geïnspireerde eetgerei-stelle.
Candlescape Tafeldek
Skep 'n pragtige tafel met 'n indrukwekkende vertoning van kerse. Verenig die voorkoms met soortgelyke kleure of materiale.
- Gebruik 'n kombinasie van glaskershouers, flesse, lanterns en orkaanskerms vir 'n glinsterende kersligtafel. Vul 'n glasbak met glaskrale en steek verskeie ronde kerse in.
- Skep 'n organiese uitstalling met natuurlike materiale soos boomtak- of houtkershouers, dennebolle en 'n verskeidenheid speserye soos gedroogde lemoene, vanieljebone en kaneelstokkies.
- Vir 'n Gotiese tafel, gebruik swart kant as 'n tafelloper en plaas verskeie ysterkandelabers daarop. Vul die onderkant van wynglase met swart glaskrale en steek klein votief kerse in. Voeg nog 'n paar klein votiewe en teeligte in kleure van swart, bordeaux en donkerpers regdeur die tafel by.
- Skep 'n drywende kersuitstalling deur 'n verskeidenheid glasvase, stingels en bakkies in verskillende groottes met water te vul. Voeg drywende kerse by elke houer. Koördineer die kleure met die res van die tafeldek.
Kies 'n styl
Jy wil dalk verskeie verskillende voorkoms vir jou tafel hê, afhangende van die geleentheid of die tipe kos wat bedien word.’n Buffet of sideboard kan gebruik word om jou tafeldekor en opdienware te bêre. Middelstukke en eetgerei wat die styl van die eetkamer komplementeer, kan op die tafel gelaat word vir vertoon. Watter styl jy ook al kies, die belangrikste ding is dat die hele tafel 'n werklik gekoördineerde voorkoms het sodat dit so elegant as moontlik kan wees en jou gaste beïndruk.
