Almal is mal oor roomys en sjokolade is een van die topkeuses. Om jou eie roomys te maak is pret en maklik, en jy kan dit verpersoonlik deur 'n paar wonderlike lekkernye by te voeg.
Outydse Sjokoladeroomys
Hierdie resep vereis die gebruik van 'n roomysmaker. Die tipe masjien wat jy gebruik, is aan jou. Hierdie is 'n baie gladde en ryk roomys met baie geur.
Bestanddele
- 1 (14,5 ons) blikkie versoete kondensmelk (NIE verdamp nie)
- 1/4 koppie korrelsuiker
- 1/4 teelepel sout
- 1/3 koppie kakaopoeier
- 2 koppies swaar slagroom
- 6 eiergele
- 6 onse halfsoet sjokolade, gekap
- 1 eetlepel vanielje
Instruksies
- Kombineer die versoete kondensmelk, suiker, sout, kakaopoeier en room in 'n groot swaarboomkastrol.
- Plaas oor matige hitte en laat prut terwyl jy aanhoudend met 'n draadklitser klits.
- Sit die eiergele in 'n medium bak en klits tot gemeng.
- Verwyder 1/2 koppie van die pruttende melkmengsel uit die kastrol en klits geleidelik by die eiergele in.
- Gooi die eiergeelmengsel terug in die pan saam met die res van die melkmengsel en laat prut vir 4 minute terwyl jy aanhoudend klits.
- Sit die gekapte sjokolade in 'n groot bak. Gooi die warm melk en eiermengsel stadig oor die sjokolade, klits totdat die sjokolade smelt.
- Roer die vanielje by.
- Syf die mengsel in 'n groot bak. Verkoel hierdie mengsel, klits af en toe, totdat dit heeltemal koud is.
- Gooi die roomysmengsel in jou masjien en vries volgens die vervaardiger se instruksies.
Lewer 1-1/2 liter; 12 1/2 koppie porsies
Easy Chocolate Roomys
Jy kan roomys sonder 'n masjien maak. Aangesien die doel van die masjien is om lug by die mengsel te voeg, kan jy hierdie stap naboots deur die room te klop voordat jy dit by die oorblywende bestanddele voeg.
Bestanddele
- 1 (14.5 ons) blikkie versoete kondensmelk
- 1/3 koppie kakaopoeier
- 2/3 koppie sjokolade-hazelneutsmeer
- 1 eetlepel vanielje
- 2-1/2 koppies swaar slagroom
- 2 eetlepels gepoeierde suiker
- 1/8 teelepel sout
Instruksies
- In 'n groot bak, kombineer die versoete kondensmelk, kakaopoeier, sjokoladehasselneutsmeer en vanielje en meng goed tot gemeng.
- In 'n medium bak, kombineer die room met die gepoeierde suiker en sout. Klits met 'n elektriese menger tot sagte punte vorm.
- Vou die geklopte roommengsel versigtig by die versoete kondensmelkmengsel in.
- Gooi die mengsel in twee 1-kwart vrieshouers. Bedek die oppervlak met perkamentpapier en bedek die houers stewig.
- Vries die roomys vir 8 uur of oornag.
Lewer 2 liter; 16 porsies
Variasies en wenke
Versoete kondensmelk is die geheime bestanddeel in hierdie resepte. Dit voeg 'n gladheid en rykheid van geur by die roomys wat jy net nie van gewone melk kan kry nie. Ander wenke vir die maak van 'n heerlike roomys sluit in:
- Wanneer jy 'n roomysmasjien gebruik, gaan dit nou en dan na om seker te maak die roomys vries eweredig. Miskien moet jy die roeispaan verwyder, die roomys afskraap en af en toe met 'n lepel roer. Maak seker dat jy dit eers afskakel.
- Jy kan enige soort heerlike lekkernye by hierdie roomys voeg. Wanneer die roomys meestal gevries is, voeg 1/2 tot 1 koppie gekapte lekkergoedstafies, malvalekkers, geroosterde neute, gekapte kersies of aarbeie, sjokoladeskyfies of gekapte koekies by jou tuisgemaakte roomys. Die roomysmaker-instruksieboekie sal meer gedetailleerde instruksies hê oor wanneer om hierdie bestanddele by te voeg.
- Gebruik jou roomys om roomystoebroodjies of roomyskoek te maak, sit dit in keëls, of geniet dit net in 'n bak.
Heel pret met die maak van jou roomys
Laat jou kinders help om roomys te maak. Dit is 'n wonderlike projek vir 'n warm somersdag. Volg net die instruksies en jy sal 'n soet bevrore bederf geniet voor jy weet.
