Vervoer jouself na Skandinawië met skemerkelkies gemaak van hierdie skerp, Nordiese gees.
In 'n wêreld van kruidagtige drank, gee chartreuse, fernet en Bénédictine die tyd af. Alhoewel jy dit nog nie besef nie, is daar 'n goeie kans dat jy reeds redelik vertroud is met die geure en aromas akwavit. 'n Kruidagtige Skandinawiese drank, note van karwy dryf reguit na bo vir 'n sagte hartige benadering. Dink hieraan as 'n manier om vloeibare rogbrood te geniet, maar glad nie. Regtig, die enigste manier om uit te vind is met een van hierdie skemerkelkies.
Aquavit Negroni
Jy wil nie te dapper wees oor hierdie geure nie, en hoewel die resep vir gelyke dele vereis, net soos jy in 'n klassieke Negroni sal vind, moenie bang wees om daardie verhoudings te verander om te maak nie een wat perfek is vir jou.
Bestanddele
- 1 ons aquavit
- 1 ons Lillet Blanc
- 1 ons Campari
- Ys
- Lemoenwiggie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, akwavit, Lillet Blanc en Campari in 'n mengglas by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in 'n rotsglas oor vars ys.
- Gener met 'n lemoenwiggie.
Vinnige feit
Akwavit is 'n neutrale spiritus wat sy geure van plant- en kruie kry, wat dit daardie karwy- of dillegeur gee. Jy kan ook akwavit vind met geure van vinkel, suurlemoen en kardemom.
Aquavit Northern Sidecar
In die tradisionele syspan sal jy konjak as die basisgees vind. Dit behoort dus geen verrassing te wees dat hierdie syspan karwei vorentoe is nie. Dink aan 'n kruidagtige, reënerige lentedag.
Bestanddele
- Lemoenwiggie en suiker vir rand
- 1½ onse aquavit
- ¾ ons lemoenlikeur
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¼ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Lemoenskil vir garnering
Instruksies
- Om die rand voor te berei, vryf die rand van die glas met die lemoenwiggie.
- Met die suiker op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die suiker om te bedek.
- Voeg ys, akwavit, lemoenlikeur, suurlemoensap en eenvoudige stroop in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in die voorbereide glas.
- Garneer met 'n lemoenskil.
Aquavit Collins
Daar is geen makliker manier om 'n akwavit-skemerkelkiereis in te vaar as om dit in die plek van jenewer te gebruik nie. Die note van karwei, en selfs soms dille, werk redelik goed in die plek van die tradisionele jenewernote in 'n Tom Collins.
Bestanddele
- 2 onse aquavit
- 1 ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¾ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Klubkoeldrank om af te laai
- Kersie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, akwavit, suurlemoensap en eenvoudige stroop in 'n hoëbalglas by.
- Roer om te meng.
- Speel af met klubkoeldrank.
- Garneer met twee kersies wat op 'n enkele skemerkelkie-pen deurboor is.
Viking Mule
Hierdie ruil is redelik voor die hand liggend, maar hier is die ding. Dit is die eerste Moscow Mule-riff wat regtig 'n stelling maak. Ek belowe. Idee: maak 'n miniatuur muilvlug met vodka, bourbon en akwavit. Jy kan dit ook hoor wat die Sweedse muil genoem word.
Bestanddele
- 1½ onse aquavit
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Gemmerbier om af te sluit
- Minttakkie en komkommerlint vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, akwavit en lemmetjiesap in 'n rotsglas- of kopperbeker by.
- Speel af met gemmerbier.
- Versier met 'n kruisementtakkie en komkommerlint, steek die komkommer in 'n golfformasie deur met 'n skemerkelkie-pen.
Nordic Summer Cocktail
Die effens bitter en lemoengeure van Aperol speel wenkbroue-lig saam met die broodagtige geure van die akwavit. Dit is 'n drankie vra eers vrae later tipe cocktail. As jy dit 'n bietjie soeter wil hê, voeg 'n ligte skeut eenvoudige stroop by.
Bestanddele
- 1½ onse aquavit
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 1 ons Aperol
- Ys
- Lemmetjielint vir garnering
Instruksies
- Kool 'n koepee-glas.
- Voeg ys, akwavit, lemmetjiesap en Aperol in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in die verkoelde glas.
Great Northern Cocktail
Heuning en suurlemoensap versag die geure van die akwavit in hierdie smaaklike skemerkelkie.
Bestanddele
- 2 onse aquavit
- ¾ ons Lillet Blanc
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¾ ons heuningstroop
- ½ ons lemoenlikeur
- Ys
- Suurlemoen- of lemoenwiggie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, akwavit, Lillet Blanc, suurlemoensap, heuningstroop en lemoenlikeur by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n rotsglas oor vars ys.
A Berry-Aquavit Day
Prosecco? Met aquavit? Ag skat, jy het geen idee nie.
Bestanddele
- 1 ons aquavit
- 2 onse bosbessiesap
- Gebreekte ys
- Prosecco om af te maak
- Minttakkie vir garnering
Instruksies
- Voeg akwavit en bosbessiesap in 'n rotsglas by.
- Vul 'n glas met fyngedrukte ys.
- Speel af met prosecco.
- Versier met 'n kruisement takkie.
Meng jou akwavit
Hierdie lys is geensins volledig vir al die goed wat jy met jou aquavit kan meng om 'n vinnige skemerkelkie te maak nie, maar dis 'n wonderlike plek om die wiele aan die draai te kry.
- Tonic water
- Tamatiesap
- Bloody Mary-mengsel
- Klubkoeldrank
- Eenvoudige stroop
- Lavender
- Rooi of witwyn
- Maraschino likeur
- Honey
- Gemmerbier of gemmerbier
- Vlierblom
- Soet vermout
- Droë vermout
- Suurlemoensap
- Prosecco
- Gemmerstroop
- peer
An Aquavit Cocktail Menu
Trek jou warmste klere aan en breek jou aquavit uit. Wel, hardloop eers winkel toe – hierdie resepte sal wag. Maar sodra jy gereed is, sal jy oor en oor skål rooster.
