Agavestroop is vetter as heuning, en baie meer geurig as eenvoudige stroop, 'n gladde manier om soetheid by 'n skemerkelkie te voeg sonder om die ander geure waarmee jy reeds werk, te verdun. Gee jou gewone outydse 'n hupstoot of druk die agave in jou margarita op vir 'n agave-skemerkelkie wat die moeite werd is om oor te plaas.
Agave Cocktail Margarita
Laat die agavestroop in 'n soeter margarita skyn. Ja, jy gaan 'n bietjie meer agavestroop gebruik as in 'n tradisionele margarita, maar hierdie soet bederf maak 'n uitstekende verandering in jou gewone nagereg-skemerkelkiekeuses.
Bestanddele
- Agave nektar en sout vir rand
- 2 onse silwer tequila
- 1½ onse agavestroop
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons lemoenlikeur
- Ys
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, doop die rand van die glas in agave.
- Met die sout op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die sout om te bedek.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, tequila, agavestroop, lemmetjiesap en lemoenlikeur by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in die voorbereide glas.
- Gener met 'n lemmetjieskyfie.
Agave Vodka Sour
Brys jou karton eiers uit vir 'n tert dog pragtig soet agave-skemerkelkie. Moenie bekommerd wees nie, die eierwit meng al hierdie geure saam vir 'n romerige, buite-hierdie-wêreld drankie.
Bestanddele
- 2 onse vodka
- 1½ ons agavestroop
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- Eierwit
- Ys
- Bitters vir garnering
Instruksies
- Kool 'n koepee-glas.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg vodka, agavestroop, lemmetjiesap, suurlemoensap en eierwit by.
- Droogskud vir ongeveer 45 sekondes om bestanddele te meng en 'n skuim te skep.
- Voeg ys by shaker.
- Skud om te verkoel.
- Syf in die verkoelde glas.
- Gier deur drie tot vier druppels bitters uit te sprei en 'n skemerkelkiepen daardeur te sleep om 'n ontwerp te skep.
Agave Kiss Paloma
Stel jou gewone pomelo-paloma bekend aan iets 'n bietjie sagter. Moenie bekommerd wees nie, pomelo-liefhebbers, daardie bitter sitrus skyn nog hier. Probeer dit net.
Bestanddele
- 2 onse pomelo-geïnfuseerde tequila
- ¾ ons agavestroop
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Pomelo koeldrank om af te maak
- Pomeloskyfie en kruisementtakkie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, pomelo-tequila, agavestroop en lemmetjiesap in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n klippe of hoëbalglas oor vars ys.
- Speel af met pomelo-koeldrank.
- Garneer met 'n pomeloskyf en kruisementtakkie.
The Desert's Bee's Kniees: The Agave Version
Pak jou tasse en gaan na die woestyn vir 'n bye se knieë-riff wat die heuning uitlaat ten gunste van, jy raai dit, agavestroop. Pas goed vir daardie dae wanneer jy jou vetplante en ander kaktusse versorg.
Bestanddele
- 2 onse jenewer OF vodka
- 1 ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¾ ons agavestroop
- Ys
- Suurlemoenlint vir garnering
Instruksies
- Kool 'n koepee-glas.
- Voeg ys, jenewer, suurlemoensap en agavestroop in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in die verkoelde glas.
- Gener met 'n suurlemoenlint.
Tommy se Margarita
As jy jou kop krap en wonder wat maak hierdie margarita enigsins anders as die klassieke, hier is 'n leidraad: oranje jy bly jy het dit uitgepluis?
Bestanddele
- Lemmetjiewiggie en sout vir rand
- 2 onse goue tequila
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 1 ons agavestroop
- Ys
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die glas met die lemmetjiewiggie.
- Met die sout op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die sout om te bedek.
- Voeg ys, tequila, lemmetjiesap en agavestroop in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in die voorbereide glas.
- Gener met 'n lemmetjieskyfie.
Oaxaca Outyds
Die outydse Oaxaca is altyd die oplossing wanneer jy van jou gewone whisky- of tequila-drankies wil afwyk. Dink hieraan as 'n copy-paste van jou gewone outydse, maar met nuwe formatering.
Bestanddele
- 1 ons reposado tequila
- 1 ons mezcal
- ¾ ons agavestroop
- 2-3 druppels aromatiese bitters
- 1-2 druppels lemoenbitter
- Ys
- Lemoenskil vir garnering
Instruksies
- In 'n mengglas, voeg ys, tequila, mescal, agavestroop en bitters by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in 'n rotsglas oor vars ys.
- Garneer met 'n lemoenskil.
Woensdag Agave Margarita Mocktail
'n Agave-drankie sonder enige gegons, dit blaas al die ander margarita-mocktails uit die water. Jy hoef nie Dinsdag hartseer vir jou taco en tequila te waai wanneer jy dit het nie.
Bestanddele
- Lemmetjiewiggie en sout vir rand
- 2 onse nie-alkoholiese tequila, opsioneel
- 1¼ onse vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¾ ons agavestroop
- ¼ ons nie-alkoholiese lemoenlikeur
- Ys
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die glas met die lemmetjiewiggie.
- Met die sout op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die sout om te bedek.
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, nie-alkoholiese tequila, lemmetjiesap, agavestroop en nie-alkoholiese lemoenlikeur by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in die voorbereide glas.
- Gener met 'n lemmetjieskyfie.
Agave Bourbon Sidecar
Eenvoudige stroop het geen plek in hierdie syspan-riff wat nie net bourbon gebruik nie, maar ook agavestroop. Dit is 'n wonderlike inleiding tot 'n nuwe kant van skemerkelkies wat jy dalk nie voorheen verken het nie.
Bestanddele
- Suurlemoenwiggie en suiker vir rand
- 1½ onse bourbon
- ¾ ons agavestroop
- ½ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¼ ons lemoenlikeur
- 2-3 druppels lemoenbitter
- Ys
- Suurlemoenskil vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die glas met die suurlemoenskyfie.
- Met die suiker op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die suiker om te bedek.
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, bourbon, agavestroop, suurlemoensap, lemoenlikeur en lemoenbitter by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in die voorbereide glas.
- Gener met 'n suurlemoenlint.
Agave Mojito
Jy sal soms hierdie agave- en mojito-skemerkelkie-riff met die naam van die eiland-mojito vind. Geen spesifieke rympie of rede nie, maar die agave gee hierdie Kubaanse drankie 'n bietjie ekstra sand en sonskyn. Maar sonder die gruis en sonbrand.
Bestanddele
- 4-6 vars kruisementblare
- 2 onse goue rum
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¾ ons agavestroop
- Ys
- Klubkoeldrank om af te laai
- Minttakkie en lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, meng die kruisementblare met die lemmetjiesap.
- Voeg goue rum en agavestroop by.
- Skud om te verkoel.
- Gooi, moenie syg nie, in 'n hoëbalglas.
- Vul die res van die glas met vars ys.
- Speel af met klubkoeldrank.
- Roer kortliks om te meng.
- Versier met 'n kruisement takkie.
Agave Punch No. 2
'n Respekvolle riff op Dale DeGroff se oorspronklike agave-pons, die agave-geure van die añejo tequila voeg selfs meer ondersteuning aan die agavestroop in 'n uitstekende alternatief vir 'n rumpons.
Bestanddele
- 1½ onse añejo tequila
- 3 ons pynappelsap
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 1 ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¾ ons agavestroop
- Ys
- Lemoenskyfie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, añejo tequila, pynappelsap, suurlemoensap, lemmetjiesap en agavestroop in 'n skemerkelkie.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n skemerkelkieglas oor vars ys.
- Gener met 'n lemoenskyfie.
Smooth Agave Cocktails Beyond The Margarita
Daar is veel meer aan agavestroop-skemerkelkieresepte as die standaard margarita. En moenie ons verkeerd verstaan nie, ons is mal oor die klassieke marg. Maar sommige aande wil jy net iets anders hê. Hierdie agave-drankies beantwoord nie net die oproep nie, maar hulle sal onmiddellik gunstelinge word.
