Gaan 'n vinnige reis weg met 'n heerlike Puerto Ricaanse skemerkelkie wat jy tuis kan maak.
Keer terug na die eilande of droom van 'n toekomstige besoek met 'n Puerto Ricaanse skemerkelkie in die hand. Hierdie gewilde en geliefde skemerkelkies, sommige so gewild dat hulle elke uithoek van die wêreld bereik, het almal in Puerto Rico begin. Kies vir 'n romerige coquito om die vakansie te vier of koel af met 'n klassieke piña colada in die son. Breek jou shaker uit en swem deur hierdie pragtige reeks drankies.
Piña Colada
Almal ken die naam piña colada, maar jy weet dalk nie dat jy sy wortels tot by Puerto Rico kan naspoor nie. Die eerste gaan so ver terug as die 1800's toe 'n kaptein die moraal van sy bemanning wou verhoog. En hy was nie verkeerd nie. Die piña colada doen dit beslis.
Bestanddele
- 2 onse silwer rum
- 2 onse room van klapper
- 1½ onse pynappelsap
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Gebreekte ys
- Lemoenskyf en kersie vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, silwer rum, room van klapper, pynappelsap en lemmetjiesap by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n orkaanglas oor gebreekte ys.
- Gener met 'n lemoenskyfie en kersie.
Amaretto Colada
Kop die neuterigheid in die klapper piña colada op met die byvoeging van amaretto, 'n geurige en gewilde amandellikeur. Die wortels van hierdie riff is nie so duidelik soos die klassieke colada nie, maar soms dra 'n raaisel by tot die aanloklikheid.
Bestanddele
- 1½ onse amaretto
- 1 ons silwer rum
- 2 onse pynappelsap
- 1 ons klappermelk
- ¾ ons room van klapper
- ¼ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Pynappelwiggie en kruisementtakkies vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n skemerkelkieskudder ys, amaretto, silwer rum, pynappelsap, klappermelk, room van klapper en lemmetjiesap by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n orkaanglas oor vars ys.
- Garneer met 'n pynappelwiggie en kruisementtakkie.
Coquito
Jy kan dink aan coquito, Spaans vir "klein klapper," as die perfekte Kersdrankie. Hierdie Puerto Ricaanse oorspronklike is gewild rondom die vakansie en is 'n broer van klassieke eiernag - behalwe dat hierdie skemerkelkie glad nie eiers gebruik nie. Net baie en baie klapper. Hierdie resep maak ongeveer agt porsies. Jy kan die coquito vir tot 'n maand in 'n lugdigte houer in die yskas hou. En nee, jy meng dit nie met ys nie.
Bestanddele
- 14 onse versoete, gekondenseerde melk
- 12 onse klappermelk
- 8 onse room van klapper
- 4 onse ingedampte melk
- 12 onse wit rum
- ½ teelepel kaneel
- ¼ teelepel neutmuskaat
- Gemaalde neutmuskaat en kaneelstokkie vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n blender kondensmelk, klappermelk, room van klapper, ingedampte melk, wit rum, kaneel en neutmuskaat by.
- Meng mengsel teen 'n hoë spoed.
- Gooi in 'n hersluitbare bottel en maak stewig toe. Skud.
- Verkoel vir ten minste een uur, verkieslik oornag.
- Voordat jy in 'n rotsglas bedien, skud goed.
- Garneer met gemaalde neutmuskaat en 'n kaneelstokkie.
Chichaíto
Terwyl tegnies 'n skoot en nie 'n skemerkelkie is nie, is dit steeds 'n belangrike Puerto Ricaanse resep wat 'n plek op hierdie lys verdien. En in jou hand. Bottoms up!
Bestanddele
- ¾ ons anisette likeur
- ¾ ons wit rum
- Ys
Instruksies
- Voeg ys, anysetlikeur en wit rum in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n skootglas.
Spiceed Cherry
'n Eenvoudige mengeldrankie, niks meer as gekruide rum en kersiekola nie, is 'n gewilde keuse vir mense by Puerto Ricaanse kroeë. Wie het geweet dis so maklik om die eilande te proe?
Bestanddele
- 1½ onse gekruide rum
- Ys
- Kersie-cola om af te maak
- Kersie vir garnering
Instruksies
- In 'n rotsglas, voeg ys en gekruide rum by.
- Speel af met kersie-cola.
- Gier met 'n kersie.
Vat 'n reis met Puerto Ricaanse cocktails
Nie nodig om na bagasie te vroetel of 'n lys te maak van wat jy sal moet pak nie. Die enigste ding wat jy nodig het om jou te vervoer, is 'n skemerkelkieskudder en 'n handvol bestanddele. Dis nou die goedkoopste vlug wat jy ooit sal bespreek.
