Die vermout wat jy kies kan die karakter van jou negroni verander. Hier is van die bestes.
Ons kan dalk kommissie verdien uit skakels op hierdie bladsy, maar ons beveel net produkte aan waarvan ons hou. Sien ons hersieningsproses hier.
Vermouth is 'n kritieke deel van negronis. Dit voeg 'n noodsaaklike laag kruidagtige soetheid by 'n andersins bitter en aardse skemerkelkie. Dit is 'n pragtige sleutelbalans vir die gelyke dele van Campari en jenewer. Maar is soet vermout nie maar dieselfde nie? Nope. Elke vermout het sy eie mengsel van kruie en speserye. Om die verkeerde vermout te kies is nie die einde van die wêreld nie, maar om die regte een te vind, veral vir jou eie persoonlike smaak, is 'n triomf om te vier. Miskien met daardie perfekte negroni.
Beste soet vermout vir Negroni-cocktails
Moenie paniekerig raak nie, dit is nie nodig om paniekerig te raak nie. Jy kan steeds jou beproefde soet vermout gebruik of een van hierdie aanbevelings kry as jy dapper voel. As jy nuuskierig is, lees verder om 'n bietjie meer oor elkeen te leer.
- Best All Around:Cocchi Vermouth di Torino
- Beste van Italiaanse vermout: Cinzano Rosso
- Best Floral Vermouth: Carpano Antica Formula Vermouth
- Beste van die droë soet vermout: Carpano Punt E Mes
- Beste rooiwyn-gebaseerde vermout: Dubonnet Rouge Aperitief
- Beste tradisionele geure: Antica Torino Rosso Vermout
1. Cocchi Vermouth di Torino
Cocchi Vermouth di Torino gebruik note van rabarber en bruinsuiker om 'n delikate dog komplekse geur te skep. Sy soet note herinner aan suikerspin, wat help om die bitter kante van die Campari glad te maak. Dit sal ook nie 'n arm en 'n been kos nie. Jy kan dit kry vir sowat $20.
Die kruie en speserye skep 'n gebalanseerde slukkie, die bitter lemoen speel met kakao en balsa, roosmarynnote talm totdat dit vinnig verdwyn. Dit is 'n aardse, soet vermout wat 'n uitstekende balans in skemerkelkies vind. Moenie daardie hartige sitrusnote mis wat die bitter negroni-geure perfek voltooi nie.
2. Cinzano Rosso - Beste van Italiaanse soet vermout
Cinzano Rosso, wat in Torino vervaardig is, bestaan uit ryk kruie en speserye wat stadig toegedien word om 'n merkwaardige smaak te skep. Dit het 'n delikate geur van druiwe en bitters wat lank aanhou nadat jy gesug het. Jy sou verwag dat die prys die afstand wat dit aflê, weerspieël, maar jy kan 'n bottel vir minder as $10 optel.
Die vermout het sweempies vanielje en swart kersie, en meng goed in enige negroni. Sy gladde smaak van sitrus en lemoen komplementeer die bitter Campari, die effense bitterheid van sy eie dra by tot die geure om sy soetheid uit te balanseer. Hierdie soet vermout is so glad en vet, jy kan dit selfs op sy eie teug.
3. Carpano Antica Formula Vermouth
Carpano Antica Formula Vermout bied 'n meer blomme smaak vermout in vergelyking met sy kruie-voorwaartse eweknieë. Dit het egter 'n menasie van vreemd saamgestelde bestanddele wat saamwerk om 'n duidelike vermout te maak. Sulke bestanddele sluit in saffraan, als en gebrande suiker. Verwag om ongeveer $35 te betaal. So 'n unieke en unieke styl beteken dat hierdie prys meer as regverdigbaar is.
In die verhemelte sal jy amandels, rosyne en naeltjies proe wat 'n speelse uitstappie het wanneer dit in 'n negroni gemeng word. Dit is 'n ongewone geurprofiel wat vir 'n aangename verrassing sorg, met elke teug 'n reis. Laat jouself toe om daardie eerste tree by die deur uit te gee in 'n vermout van blomme vanielje.
4. Carpano Punt E Mes
Carpano Punt E Mes-vermout begin kenmerkend soet, soos jy sou verwag, en beweeg dan na 'n droër smaak met 'n prominente lemoenskil wat deurweef om dinge soet te maak. Die voortslepende geur begin bitter maar eindig met die kenmerkende smaak van soet vermout. Vertak jou gewone vermout ten gunste van hierdie keuse van $25. Dit is pragtig en hou stand wanneer dit in skemerkelkies gemeng word, maar proe gerus ook 'n smaak op sy eie. Dit is 'n stil vet geur wat nie verlore gaan nie, maak nie saak hoe dit gemeng word nie. 'n Beste-van- altwee-wêrelde vermout, die droë lemoengeure sal streel.
5. Dubonnet Rouge Aperitief
Dubonnet Rouge Aperitief het 'n duidelike rooiwynbasis, wat dit van die begin af 'n ryk en gebalanseerde profiel gee. En dis iets nuuts om in jou gewone negroni te verken. Dit is deurdrenk met geure van swartbessie, 'n verskeidenheid tee, en ander kruie en speserye om 'n ryk en komplekse smaak te skep. Plaas egter die groot rekeninge terug in jou beursie. Jy sal minder as $15 betaal.
Die resep vereis boombas, en voeg 'n sweempie droë tanniene by om die algehele soetheid wat van rietsuiker verkry is, uit te balanseer. Dit is 'n vet vermout wat nie in die skemerkelkie verlore sal raak nie. Leun in die rooiwyngeure vir 'n goed gebalanseerde, sag soet ervaring.
6. Antica Torino Rosso Vermouth
Gemaak met als, soos die meeste tradisionele vermout is, wat Antica Torino goed gedoen het, is om hul resep van 13 plantaardige produkte te vervolmaak, 'n lys wat 'n geheim gebly het wat net aan die familie bekend is. 'n Bottel kos sowat $30, maar vir 'n resep soos hierdie, moenie twee keer dink nie.
Die resep het met reg onveranderd gebly vir meer as 100 jaar. Dit het 'n komplekse, soet en diep geur, met note van sitrus en rabarber wat deur die speserye en kruie weef. Die smaak van rabarber bly voort, gemeng met gemmer en vanielje vir goeie maat.
Sommige vermout vir nadenke
Vermouth moet nie die vertoning in jou negroni steel nie – tensy dit is waarvoor jy gaan. Maar dit moet ook nie afbreuk doen aan die algehele ervaring nie. Dit is nie 'n onmoontlike raaisel om op te los nie. Ons leef in 'n wêreld met 'n groot verskeidenheid, so om die beste vermout vir jou negroni te vind, kan voel soos om deur soortgelyke legkaartstukke te sorteer. Gelukkig is daar baie goeie keuses wat by enige smaak of beursie sal pas. Al wat oorbly is om joune te kies.
