Bestanddele
- Lemmetjiewiggie en sout vir rand
- 1½ onse silwer tequila
- 1 ons vars uitgedrukte lemoensap
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¾ ons lemoenlikeur
- ½ ons agave
- Ys
- Limoenskyfie vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die glas met die lemmetjiewiggie.
- Met die sout op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die sout om te bedek.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, tequila, lemoensap, lemmetjiesap, lemoenlikeur en agave by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in voorbereide glas.
- Garneer met lemmetjieskyfie.
Variasies en vervangings
Die Texas-margarita maak staat op lemoensap vir sy kenmerkende geur, maar jy kan steeds 'n paar aanpassings maak.
- Probeer añejo of mezcal in plaas van silwer tequila. Die añejo sorg vir 'n gladder margarita, en die mezcal sal dit 'n rokerige gevoel gee.
- Voeg tot 'n ekstra halwe ons lemoensap by.
- Gaan voort en verhoog die hoeveelheid lemmetjiesap vir 'n tarter margarita.
- Eenvoudige stroop of heuning kan in plaas van agave gebruik word as jy nie iets byderhand het nie.
Garnishes
Die lemmetjieskyf en soutrand is redelik standaard margarita-garnering. Jy kan egter 'n suikerrand of tajinrand gebruik om jou Texas margarita beter aan te pas. Nog 'n opsie is om 'n oranje wiel of lint vir jou margarita te gebruik. Oorweeg dit ook om 'n paar saam te gebruik, soos 'n lemmetjielint of skyfie met 'n lemoenwiel.
Oor die Texas Margarita
Die lemoensap onderskei die Texas margarita van die klassieke margarita. Anders as die tradisionele margarita, wat nie vars uitgedrukte lemoensap vereis nie, maak die Texas margarita staat op lemoensap vir 'n sappige, sitrusagtige aanraking. Hou egter in gedagte dat om meer as 'n ons en 'n half lemoensap dit in 'n lemoen margarita sal skop. Met dit in gedagte, sal 'n lemoen-geïnfuseerde tequila jou nie 'n Texas-margarita gee nie, so hou by om vars uitgedrukte lemoensap te gebruik.
Daar is geen duidelike antwoord oor wanneer Texas margaritas die eerste keer begin verskyn het of wie selfs die eerste een gemaak het nie. Dit kan wees dat dit makliker is om in groot hoeveelhede met lemoensap te maak of die argument te voer dat dit nou as 'n brunch-drankie kwalifiseer. Wat ook al die rede is, dit is 'n verfrissende draai op die klassieke sonder om die margarita-geur te verloor.
'n Margarita om 'n stok by te skud
Die Texas margarita is 'n pragtig goed gebalanseerde tequila suur wat geen verbetering nodig het nie, maar dit beteken nie dat dit nie gedraai en gedraai kan word om dit perfek vir enige geleentheid te maak nie. Of jy nou 'n bietjie ekstra lemoensap byderhand het of jy moet 'n bietjie ekstra vitamien C kry, die Texas margarita is 'n wonderlike margarita-riff om te probeer.
