Blomkool ry dalk sy hoogste golf van gewildheid ooit, danksy sy veelsydigheid vir diegene wat lae-koolhidraat- of keto-dieet volg. Om blomkool te kweek verg 'n redelike bietjie beplanning en ywer, maar dit kan beslis gedoen word.
Wanneer om blomkool te plant
Die enkele belangrikste ding om te onthou is dat wanneer blomkool verbou word, tydsberekening krities is. As die temperature konstant hoër as 65 ° F (18 ° C) bereik terwyl die koppe vorm, sal jy nie veel van 'n oes kry nie. So, jy moet dit korrek tyd. Blomkooloorplantings moet twee tot vier weke voor jou laaste lente rypdatum in jou tuin uitgeplant word.
Begin sade binnenshuis
As jy blomkool van saad begin begin, moet die sade binnenshuis, onder ligte, vier tot vyf weke voor jou laaste rypdatum begin word. Soos Barbara Damrosch en Eliot Coleman in hul boek The Four Season Farm Gardener's Cookbook opmerk, moet oorplantings nie ouer as drie weke wees voordat hulle uitgesit word nie, of groei sal stop.
Versigtig oorplant
Om te sê dat blomkool fyn is, is 'n bietjie van 'n understatement. Oorplantings moet jonk uitgesit word, voor jou rypdatum, maar hulle kan nie vries nie. 'n Week van temperature onder 45 ° F (7 ° C) sal hulle na saad laat gaan, en te veel dae oor 65 ° F sal byna geen opskrif tot gevolg hê nie. So, wat is 'n tuinier om te doen?
Skep die regte toestande vir die groei van blomkool
Daar is 'n paar stappe om jou blomkool goed te laat begin.
- Saai blomkoolsaad binnenshuis vyf weke voor jou laaste lente ryp datum.
- Na twee weke wat jy onder ligte gegroei het, begin hulle vir 'n week buite verhard.
- Op drie weke oud, plant die saailinge direk in die tuin. Dit is belangrik om hulle op 'n plek te plant waar jy hulle 'n bietjie beskerming teen ryp kan gee, hetsy deur kloue te plaas of melkkanne oor die saailinge af te sny wanneer daar gevaar is van vries, of waar jy die hele area met 'n drywende rybedekking kan bedek. om dit teen bevriesing te beskerm.
Hierdie proses en beplanning vir beskerming behoort jou te help om die tydsberekening reg te kry en die jong saailinge teen bevriesing te beskerm.
Jy kan ook 'n herfsoes blomkool saai deur die sade ses tot agt weke voor jou eerste herfsryp te begin. Die truuk hier is om hulle teen laat somerhitte te beskerm. Gebruik skadulap om 'n bietjie beskerming te bied op die warmste, sonnigste dae.
Hoe om blomkool te plant
Sodra jy jou tydsberekening uitgepluis het en jou saailinge gereed is, is dit belangrik om jou plante van die beste toestande vir optimale groei te voorsien. Blomkoolbehoeftes:
- Minstens ses uur vol son per dag
- Voedingryke grond (dit is 'n redelike swaar voerder)
- Ewe klam grond
Verander jou grond met planttyd met kompos en 'n gebalanseerde kunsmis. Plant blomkool 18 tot 24 duim uitmekaar, en water hulle goed in.
Hou die weer dop. As daar 'n vriespunt in die voorspelling is, wees gereed om jou saailinge te beskerm met herwinde melkbekers, cloches of rybedekking. In 'n knippie sal selfs 'n omgekeerde kartondoos werk, solank dit net oornag aan staan en die volgende dag vroeg verwyder word.
Kweek blomkool
Sodra plante in die tuin is en die gevare van bevriesing verby is, is die belangrikste dinge wat jy vir jou blomkool moet doen, gereeld water, voer maandeliks met 'n gebalanseerde kunsmis of 'n kantbemesting van kompos, en hou en kyk uit vir insekplae. Sodra koppe begin vorm, sal jy weet jy is omtrent 'n week tot tien dae weg van jou blomkool-oes af.
Blansjeer blomkool
As jy 'n witkop-blomkool kweek, sal jy moet doen wat bekend staan as "blansjeer" om die koppe wit te maak in plaas van 'n gevlekte groenerig-bruin. Ongeblancheerde koppe is ook geneig om meer bitter te wees. As jy 'n kleurvolle variëteit kweek, soos 'n geel, oranje of pers blomkool, is dit nie nodig om te blansjeer nie, aangesien dit eintlik sonlig nodig het om daardie lewendige kleure te ontwikkel.
Hoe om blomkool te blansjeer
Wanneer jy agterkom dat die kop ongeveer twee tot drie duim in deursnee is, trek die blare wat rondom dit vorm op sodat hulle die nuut gevormde kop omring.
- Bevestig die blare toe met 'n klerepen, knip of das met 'n tou.
- Gaan gereeld na om seker te maak die blare bly toe om die kop.
- Dit sal sonlig van die blomkool weghou en verseker dat dit 'n spierwit kleur en ligter geur ontwikkel.
- Dit neem sowat sewe tot tien dae ná geblansering vir 'n blomkoolkop om heeltemal te vorm. Die meeste variëteite is gereed om geoes te word 75 tot 80 dae nadat hulle in die tuin oorgeplant is.
- Soms vorm die kop nie reg nie, bly los en word nooit regtig ferm nie. Meestal is die rede hiervoor dat die toestande te warm of droog geword het tydens kopvorming.
Oes blomkool
As die koppe met blare bedek is, hoe weet jy wanneer dit tyd is om te oes? Soos hierbo genoem, is dit gewoonlik gereed sewe tot tien dae nadat jy die nuut gevormde kop, wat binne-in die kokon blare wat jy daarvoor gemaak het, geblansjeer het.
Die koppe moet kompak en ferm voel en ongeveer ses tot agt duim in deursnee wees.
Sny die blomkoolkop van die plant af en eet of bewaar dit verkieslik binne 'n dag of twee - blomkool hou nie baie lank in die yskas nie.
Blomkoolplae en -siektes
Blomkool is vatbaar vir baie van dieselfde plae as ander brassicas familie plante, insluitend die volgende.
Koolwurms
Koolwurms is die groen larfstadium van koolwit skoenlappers. Kies dit met die hand wanneer jy dit op jou plante sien, of bedek jou blomkool met 'n drywende rybedekking om te verhoed dat die skoenlappers eiers op jou plante lê.
Pluise
Luisluise kan 'n probleem wees. As jy hierdie klein insekte langs die stingels en onderkant van blare sien, gee die plant 'n sterk blaas water uit die slang, of spuit dit met insekdodende seep. Jy kan ook die blare en stingels afvee met’n lap wat in seepwater gedoop is. Dit sal elke paar dae gedoen moet word totdat die plantluise heeltemal weg is.
poeieragtige skimmel
Poeieragtige skimmel is dikwels 'n probleem tydens periodes van swaar humiditeit. Om daarvan ontslae te raak, kan jy enige besmette blare spuit met 'n mengsel van 1 eetlepel koeksoda wat in 'n liter water verdun is. Doen besmette areas goed. As daar blare is wat onredbaar is, snoei dit van die plant af en gooi dit weg om te verhoed dat die muf versprei.
Koolwortelmaaiers
Koolwortel maaiers boring in en voed op die wortels van brassicas plante, insluitend blomkool. Hulle verpoep dan en verander in koolwortelvlieë. As jy verwelkende blare en 'n blou of geel gooi op die blare sien, en die verwelking word nie verbeter met water nie, is daar 'n goeie kans dat jou plant besmet is. Moontlike oplossings:
- Soms kan jy die plant versigtig opgrawe, die wortels in 'n emmer koue water spoel om die maaiers weg te dryf, en dan herplant. As die wortels te veel skade opgedoen het, sal die plant waarskynlik vrek.
- Jy kan verhoed dat die vlieë eiers lê deur lokvalle te installeer of wortelkrae te installeer, wat dit moeilik maak vir die vlieë om 'n goeie plek te vind om eiers te lê.
- Albei hierdie oplossings moet egter as voorkomende maatreëls tydens planttyd gedoen word.
Klubwortel
Klubwortel is 'n siekte wat veroorsaak word deur 'n grondgedraagde swam wat daartoe lei dat die wortels van brassicas-plante geswel word en uiteindelik kraak en vrot, wat maak dat hulle nie water en voedingstowwe kan absorbeer nie. As jou plante gedurende die dag verlep, ten spyte van voldoende water, en die blare word geel of pers, en die plante sukkel oor die algemeen saam, is dit 'n goeie kans dat hulle dalk te doen het met klubwortel.
- Die swam kan tot 20 jaar in die grond hou en sal enige lid van die brassicas-familie wat daar geplant word, besmet.
- Wisselbou is noodsaaklik, wees seker om nie brassicas te plant in 'n area waar jy probleme met klubwortel gehad het nie.
- Maak seker dat jy enige tuingereedskap steriliseer nadat jy dit gebruik het om te verhoed dat ander areas van jou tuin besmet word.
Kweek jou eie blomkool
Terwyl blomkoolkweek nie noodwendig maklik is nie, is dit beslis die moeite werd. Hierdie smaaklike wit groente het baie kulinêre gebruike, en om jou eie te kweek is 'n goeie manier om dit vars uit die tuin te geniet wanneer dit in seisoen is.
