Bestanddele
- 2 onse vodka
- 1 ons Kahlúa
- Swaar room
- Ys
Instruksies
- Voeg ys, vodka en Kahlúa in 'n rots- of hoëbalglas by.
- Smeer af met swaar room en roer.
Wit Russiese variasies en vervangings
Die wit Russies kan maklik gevorm word om by verskillende geurprofiele en soetheid te pas sonder om sy oorspronklike wortels te verloor.
- Oorweeg dit om 'n gegeurde vodka soos karamel of vanielje te gebruik.
- Voeg 'n skeut rum of 'n gegeurde likeur by soos amandel, haselneut, sjokolade of kaneel.
- Gebruik 'n skeut verkoelde koffie of espresso vir 'n sterker koffiegeur.
- Geniet in 'n verkoelde martini-glas, slaan die ys oor.
- Gebruik melk in die plek van swaar room vir 'n ligter skemerkelkie.
- Voeg 'n paar druppels aromatiese, sjokolade of ander gegeurde bitters by.
- Probeer 'n kola-variasie van die wit Russiese genaamd die Colorado-bulhondskemerkelkie.
Garnishes
'n Garnering word nie tipies by 'n wit Rus ingesluit nie, maar daar is 'n paar moontlikhede om hierdie skemerkelkie aan te trek.
- Garneer met drie heel koffiebone.
- Besprinkel met gemaalde kaneel of vars gerasperde neutmuskaat.
- Voeg 'n lemoenskil by.
- Boonop met geklopte room.
- Gebruik 'n hele steranys of twee.
Oor die Wit Rus
Ten spyte van die naam, het die klassieke wit Rus geen bekende Russiese wortels nie, maar baie glo dit is so genoem as gevolg van die vodka-gees. Toe vodka die eerste keer in die VSA bekend gestel is, het Amerikaners dit met Rusland geassosieer.
Niemand weet heeltemal of die wit Rus die swart Rus voorafgegaan het nie, wat net vodka en Kahlúa gebruik, maar eerder het hulle min of meer gelyktydig verskyn. Vanaf die klassieke wit Rus se eerste geskrewe verskyning in die 1960's, het dit deur die dekades 'n konstante en onveranderde resep gebly, maar het stadigaan in gewildheid afgeneem soos elke jaar verbygegaan het.
Die skemerkelkie het in die laat 1990's 'n herlewing beleef danksy die ikoniese karakter, The Dude (The Big Lebowski). Sedertdien gaan dit steeds in en uit die mode met verskillende areas en skares, maar met soveel geure van spiritualieë en koffie wat nou beskikbaar is, is daar 'n eindelose aantal kombinasies om te oorweeg.
Die ou sou
As jy afgeskrik word deur die idee van 'n skemerkelkie met swaar room, wees verseker hierdie drankoffer is gees-voorwaarts met net 'n nagedagte van suiwel. As jy huiwerig is, begin met 'n druppel en werk jou pad op. Hoe dit ook al sy, die Wit Russies met Kahlúa is 'n ryk skemerkelkie wat jou aandag waardig is.
