Bestanddele
- 2½ onse jenewer of vodka
- ½ ons droë vermout
- Ys
- Olyf- of suurlemoendraai vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg ys, jenewer en droë vermout in 'n mengglas by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in verkoelde glas.
- Gener met olyf- of suurlemoendraai.
Variasies en vervangings
Enige verandering van bestanddele of verhoudings verander grootliks die tipe martini wat jy drink. Sommige veranderinge kan egter gemaak word voordat 'n nuwe drankie geskep word.
- Voeg 'n enkele skeut lemoenbitter by vir 'n effense sitrus smaak.
- Vir 'n droër martini, gebruik minder vermout.
- As jy net 'n fluistering van vermout wil hê, spoel die martini-glas met droë vermout en gooi dan die vermout weg.
Garnishes
Garnishes voeg 'n bietjie kleur of visuele kontras by martini's, veral omdat hulle, optimaal, in helder en ongerepte glasware bedien word. Met so 'n skoon palet kan enige garnering beide die geur en neus van 'n martini beïnvloed.
- Gebruik 'n lemoenskil in plaas van 'n suurlemoen.
- Oorweeg bloukaas-gevulde olywe vir 'n hartige ervaring.
- Heel bessies, soos bloubessies, kersies of frambose, voeg kleur by.
- 'n Komkommergarnering sorg ook vir 'n kraakvars geur.
Oor die klassieke Martini
Miskien die bekendste van enige drankoffer, selfs die martini-glas self is 'n taamlik internasionaal verstaanbare simbool. Die oorlewering van die martini sluit in 'n oorsprong as 'n evolusie van die Martinez, 'n skemerkelkie van droë jenewer, soet vermout, maraschino likeur en lemoenbitters, maar 'n ander kroeg beweer dit was hul skepping, hul resep sluit gomstroop, lemoenlikeur, vermout in., en jenewer.
Terwyl die waarheid dalk nooit duidelik na vore kom nie, het die martini soos dit vandag bekend staan tydens die Verbod begin posvat, aangesien onwettige jenewer geredelik beskikbaar was. Dit het uit die mode geraak met verloop van tyd, maar is met reg terug in die kollig geplaas ná die moderne skemerkelkie-renaissance.
geroer of geskud
Die martini word tradisioneel geroer, maar soos die res van die proses, is hoe jy 'n verkoelde klassieke martini verkry het, of dit nou 'n jenewer of vodka martini is, 'n persoonlike voorkeur. Jy kan nie die drank kneus nie, jy kan dit net mishandel met onverskillige, gemorsde druppels. So bestendige hande terwyl jy garneer en daardie eerste sluk van 'n martini neem.
