'n Donker, ryk gegeurde skemerkelkie, die Swart Russiese drankie is die eerste keer in die laat 1940's bekendgestel en het 'n gewilde keuse gebly vir sy eenvoudige resep. Alhoewel hierdie resep net twee bestanddele kombineer, ontwyk dit nie aan geur nie, en is dit net so vet en trots soos die land waarna dit vernoem is.
The Black Russian Drink
Om met vodka en die Mexikaanse koffie-drank, Kahlúa, te trou (alhoewel enige koffielikeur sal werk) is hierdie ongelooflik maklike drankie perfek vir amateur-mengkundiges of nuwe drinkers wat wil vertak. Sodra jy jou drankie geskink het, maak seker dat jy dit saam meng totdat dit 'n mooi egalige kleur geword het om te verseker dat dit gereed is om bedien te word.
Swart Russiese drankieresep
Die basiese swart Russiese drankie is baie maklik om te maak.
Bestanddele
- 2 onse Kahlúa
- 3 onse vodka
- Ys
- Kersie vir garnering
Instruksies
- In 'n rotsglas, kombineer Kahlúa en vodka. Voeg ys by.
- Roer saam totdat die drankie 'n ligbruin kleur bereik. Garneer met 'n kersie.
Hoe die Swart Rus geword het
Die swart Rus se oorsprong is nogal intrigerend; in die laat 1940's het Perle Mesta, die huidige Amerikaanse ambassadeur in Luxemburg, die Hotel Metropole in Brussel, België, besoek. Mesta, bekend vir haar politieke insig en sosiale status, het die oog van die hotel se kroegman, Gustave Tops, gevang, wat besluit het om 'n kenmerkende skemerkelkie vir die vroulike ikoon te bedink. Hy het die Mexikaanse koffielikeur, Kahlúa, met 'n vodka uit die boonste rakke gemeng en die drankie die 'Black Russian' getitel. Die geopolitiek van die na-oorlogse tydperk het vinnig gedefinieer deur 'n Weste versus Oos-vertelling, en Tops het vermoedelik inspirasie gekry vir wat om die drankie te noem van die naderende storm van Sowjet-invloed wat oor 'n groot deel van die Europese vasteland sou versprei. Die res, sê hulle, is geskiedenis.
Swart Russies vs. Wit Russies
Interessant genoeg is die swart Russiese skemerkelkie eerste uitgevind, hoewel baie mense nou meer vertroud is met 'n variasie daarvan - die wit Rus. Volgens Culturs Mag is die wit Rus vir die eerste keer in 1965 in die Oakland Tribune gedokumenteer; nog 'n eenvoudige drankie, hierdie resep neem net 'n swart Rus en voeg room daarby. Sodra die drankie in die kultus-klassieke film, The Big Lebowski, verskyn het, het dit die swart Rus in populêre kultuur verduister. Eenvoudig gestel, die wit Rus is die swart Rus se kind, 'n donkerkop ma vir 'n blondekop dogter.
Swart Russiese variasies
Aangesien die swart Russies so 'n basiese resep is, is daar talle maniere waarop jy dit kan dokter om die smaak van ekstra spiritualieë, vrugte of geurmiddels te weerspieël. Hier is net 'n paar van die maniere waarop jy 'n swart Rus kan verander.
Black Magic
Die swart magie fokus daarop om 'n bietjie suurheid by die oorspronklike swart Russiese resep te voeg deur net 'n klein hoeveelheid suurlemoen- of lemmetjiesap in te sluit.
Bestanddele
- ½ teelepel vars uitgedrukte suurlemoensap
- 2 onse koffielikeur
- 3 onse vodka
- Ys
- Sitrusdraai om te versier
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer suurlemoensap, koffielikeur en vodka. Voeg ys by en skud.
- Gooi in 'n rotsglas gevul met ys.
- Versier met 'n sitrus-draai.
Bruin Russies
Vir iets met 'n bietjie bruis en 'n ligter smaak, draai na hierdie bruin Russiese resep, wat gemmerbier by die klassieke skemerkelkie se mengsel voeg.
Bestanddele
- 2 onse koffielikeur
- 3 onse vodka
- Ginger ale
- Ys
Instruksies
- Kombineer koffielikeur en vodka in 'n hoëbalglas.
- Voeg ys by en roer.
- Gooi die gemmerbier stadig bo-op en bedien.
Smooth Black Russian
Vir al julle Guinness-fanatici behoort die gladde swart Russies die volgende mengeldrankie te wees wat jy by jou lys van dinge voeg om te probeer; neem die gewone swart Russiese resep en voeg Guinness bo-op; donker bierdrinkers van die wêreld sal skree en juig oor hierdie resep.
Bestanddele
- 2 onse koffielikeur
- 3 onse vodka
- Guinness stout
- Ys
Instruksies
- Kombineer koffielikeur en vodka in 'n hoëbalglas. Voeg ys by en roer.
- Gooi die Guinness-bier stadig bo-op en bedien.
Botteragtige Russies
Hierdie gladde nagereg van 'n drankie bring 'n bietjie meer diepte aan die oorspronklike swart Russiese resep deur 'n bietjie botterkaramel-sknaps by die wenkombinasie te voeg.
Bestanddele
- ½ ons botterkaramelsknaps
- 2 onse Kahlua
- 3 onse vodka
- Ys
Instruksies
- In 'n rotsglas, kombineer al die bestanddele.
- Voeg ys by en roer.
An Everyman's Cocktail
Die swart Russies is 'n perfekte skemerkelkie om tuis te maak, aangesien dit net vereis dat jy twee verskillende bottels alkohol en 'n bietjie ys het, terwyl baie ander skemerkelkieresepte verskeie verskillende sappe, spiritualieë en materiale behels wat die gemiddelde persoon byderhand het nie. Alhoewel hierdie drankie gewoonlik gedurende die wintermaande geniet word, aangesien dit taamlik swaar is, keer niks jou om een by jou somerbraai te hê nie. Dus, of jy 'n beginner is om drankies te meng of 'n drankie nodig het wat jy onderweg kan maak, die Black Russian is die perfekte skemerkelkie vir jou.
