Mment-skemerkelkies loop die spektrum van lig en verfrissend, tot vet en sterk, tot soet en nageregagtig. Dus, ongeag waarna jy soek, as jy die koel, verfrissende geur van skemerkelkies met kruisement wil hê, sal jy sekerlik een vind wat die kol tref.
Classic Mint Cocktails
Daar is 'n aantal klassieke kruisement alkoholiese drankies wat in elke kroegman se repertorium is. Probeer hierdie smaaklike klassieke skemerkelkies met kruisement by die huis maak.
Mojito
Die mojito is dalk die bekendste kruisement-skemerkelkie van almal, en dit is baie maklik om te maak. Die skemerkelkie vereis dat jy kruisement met 'n bietjie suiker en lemmetjie meng voordat jy rum, ys en koeldrank byvoeg. Dit is 'n ligte, bruisende en heerlike somerdrankie.
Bestanddele
- 10 kruisementblare, plus 1 kruisementtakkie vir garnering
- 1 lemmetjie, in wiggies gesny
- 1 teelepel superfyn suiker
- 1½ onse wit rum
- Ys
- Klubkoeldrank
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, meng die kruisementblare, die helfte van die lemmetjiewiggies en die suiker deurmekaar.
- Voeg die rum en ys by en skud om af te koel.
- Syf in 'n collins-glas gevul met ys en die oorblywende twee lemmetjieskyfies.
- Booi die klubkoeldrank bo-op en garneer met 'n kruisementtakkie.
Variasievoorstelle
- Vervang die lemmetjie met suurlemoen- of pomelowiggies.
- Voeg 'n paar bessies of 'n ander sagte vrugte by om met die kruisement en lemmetjie te meng.
- Gebruik 'n gegeurde seltzer in die plek van die klubkoeldrank.
- Gebruik 'n gegeurde rum, soos klapper of pynappel.
Mint Julep
Die geheim van 'n goeie mint julep is die ys. Gebruik baie fyngedrukte ys; dit is soort van soos 'n kruisement en bourbon sneeukegel in 'n ryp metaalbeker.
Bestanddele
- 8 kruisementblare plus 'n kruisementtakkie vir garnering
- 2 teelepels superfyn suiker
- 2½ onse bourbon
- Gebreekte ys
Instruksies
- In 'n julep-beker, meng die kruisement met die suiker.
- Voeg die bourbon by en roer om die suiker op te los.
- Vul die koppie met ys.
- Roer totdat die buitekant van die beker begin ryp.
- Hou bykomende ys bo-op.
- Versier met 'n kruisement takkie.
Variasie-idees
- Gebruik maple bourbon of bruinsuiker bourbon.
- Probeer 'n nie-alkoholiese mint-jullep.
Sprinkaan
Die sprinkaan is vernoem na die lieflike groen kleur wat hierdie skemerkelkie aanneem, en is 'n klassieke minterige nageregdrankie.
Bestanddele
- 1 ons wit crème de cacao
- 1 ons groen crème de menthe
- 2 onse swaar room
- Ys
- Sjokoladeskaafsels vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer die crème de cacao, crème de menthe en room.
- Voeg ys by en skud om af te koel.
- Syf in 'n martini-glas.
- Garneer met sjokoladeskaafsels.
Stinger
Alhoewel die kombinasie van Franse brandewyn en crème de menthe vreemd mag lyk, werk dit in hierdie klassieke skemerkelkie.
Bestanddele
- 1 ons wit crème de menthe
- 2 onse Cognac of Armagnac
- Ys
Instruksies
- Kombineer die crème de menthe en brandewyn in 'n mengglas.
- Voeg ys by en roer goed om af te koel.
- Syf in 'n rotsglas gevul met ys.
Variasies
- Vervang die Cognac of Armagnac met Calvados, wat 'n appelgegeurde brandewyn is.
- Probeer 'n ander vrugtegegeurde brandewyn in die plek van die Cognac of Armagnac.
- Probeer enige van hierdie angel-skemerkelkie-variasies.
Warm Sjokolade Met Peperment Schnapps
Probeer 'n klassieke warmsjokolade-skemerkelkie gemaak met peperment-snaps; dis die perfekte winterwarmer.
Bestanddele
- 1 ons peperment-snaps
- ½ ons crème de cacao
- 6 onse warm sjokolade
- Stampte room en pepermentstokkie vir garnering
Instruksies
- In 'n beker, kombineer die snaps, crème de cacao en warm sjokolade. Roer.
- Gener met die geklopte room en 'n pepermentstokkie.
Minty Cocktail Variations
Probeer hierdie minterige variasies van klassieke skemerkelkies vir 'n verfrissende verandering.
Oranje Muntmuil
Aanhangers van die Moskou-muil kan hul wild verbeter deur verfrissende kruisement by lemoensap en gemmerbier te voeg vir 'n geurige skemerkelkie. Dit dien mens.
Bestanddele
- 6 kruisementblare plus 'n takkie vir garnering
- ½ ons eenvoudige stroop
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 1 ons vars uitgedrukte lemoensap
- 1½ onse vodka
- Ys
- Gemmerbier
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, meng die kruisementblare met die eenvoudige stroop.
- Voeg die lemmetjiesap, lemoensap en vodka by.
- Voeg ys by en skud om af te koel.
- Syf in 'n muilbeker gevul met ys.
- Bop met gemmerbier en roer.
- Versier met 'n kruisement takkie.
Sjokolademunt Outyds
Die outydse is 'n klassieke skemerkelkie wat ontwerp is om whisky te laat skyn. Hierdie weergawe volg die klassieke "reëls" vir 'n outydse, maar voeg 'n interessante minty kinkel by met sjokolade whiskey en kruisement cocktail bitters.
Bestanddele
- 1 suikerblokkie
- 2 druppels kruisement cocktail bitters
- 2 onse sjokolade whisky of sjokolade bourbon
- Ysblokkies
- Spat water
- Minttakkie vir garnering
Instruksies
- In 'n rotsglas, meng die suikerblokkie met die bitters.
- Voeg die sjokolade whisky en ysblokkies by en roer.
- Braai bo-op met 'n skeut water en garneer met 'n kruisementtakkie.
Tasty Riffs on Classic Mint Cocktails
Klassieke kruisement-skemerkelkies kry 'n opgradering met hierdie lekker variasies.
Perske en Bruinsuiker Julep
Met geure van die suide is hierdie smaaklike julep verfrissend met kruisement, maar voeg die geure van perskes en bruinsuiker by vir 'n baie heerlike skemerkelkie. Dit maak een skemerkelkie.
Bestanddele
- 10 kruisementblare
- 2 teelepels donkerbruinsuiker
- ¼ perske, geskil, ontpit en gekap
- 2 onse bruinsuiker-bourbon
- Gebreekte ys
- Seltzer
- Suurlemoenwiggie vir garnering
Instruksies
- Deur die kruisement, bruinsuiker en perskes in 'n rotsglas of julepbeker.
- Voeg die bourbon by en roer totdat die suiker opgelos is. Voeg die fyngemaakte ys by en vul met seltzer.
- Gener met 'n skyfie suurlemoen.
Sjokolade-Oranje Sprinkaan
Vat hierdie romerige skemerkelkie na die volgende vlak met hierdie vrugtige kinkel op die oorspronklike.
Bestanddele
- Oranje wig
- Sjokoladeskaafsels
- ½ ons wit crème de cacao
- 1 ons groen crème de menthe
- ½ ons lemoenlikeur
- 2 onse swaar room
- Ys
Instruksies
- Draai die lemoenwiggie om die rand van 'n martini-glas. Doop die rand van die glas in sjokoladeskaafsels.
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer die crème de cacao, crème de menthe, lemoenlikeur en swaar room.
- Voeg die ys by en skud om af te koel.
- Syf in die voorbereide martini-glas.
Verfrissende handwerkmuntdrankies
Jy sal nie hierdie drankies in 'n skemerkelkieboek vind nie, maar dit is 'n smaaklike manier om 'n ment-alkoholiese drankie te geniet.
Passion Coladito
Hierdie verfrissende bevrore tropiese skemerkelkie is 'n kruising tussen 'n mojito en 'n piña colada - met 'n bietjie passievrug ingegooi. 'n Menger vol bedien drie tot vier. Vir 'n prettige tropiese kinkel, bedien dit langs die swembad in 'n uitgeholde pynappel en voeg 'n sambreel by.
Bestanddele
- ½ pynappel, geskil, ontkern en in stukke gesny
- 15 kruisementblare
- ¾ ons klapper rum
- 1 ons klapperroom
- ¼ koppie bevrore passievrug-nektarkonsentraat
- 1 koppie fyngemaakte ys
- Minttakkies vir garnering
Instruksies
- In 'n blender, kombineer die pynappel, kruisement, rum, klapperroom, passievrugnektar en ys. Meng tot glad.
- Gooi in 'n orkaanglas en garneer met kruisement.
MintChata Milkshake
RumChata is 'n wonderlike bestanddeel vir skemerkelkies omdat dit romerig en soet is. As jy mal is oor kruisementmelkskommels, maar iets 'n bietjie sterker wil hê, dan is dit die perfekte boozy minty-nageregdrankie vir jou. Dit smaak 'n bietjie soos 'n volwasse klawerskommel.
Bestanddele
- 1 ons groen crème de menthe
- 1 ons wit crème de cacao
- 2 onse RumChata
- 2 skeppies kruisementsjokoladeroomys
- Stampte room en sjokoladeskaafsels vir garnering
Instruksies
- In 'n blender, kombineer die crème de menthe, crème de cacao, RumChata en roomys. Meng tot glad.
- Gooi in 'n pintglas en garneer met die geklopte room en sjokoladeskaafsels.
Lime-Mint Mocktail
Soek jy 'n nie-alkoholiese weergawe van 'n mojito? Probeer hierdie eenvoudige, heerlike mocktail wat lig en geurig is.
Bestanddele
- ½ lemmetjie, in wiggies gesny
- 2 teelepels superfyn suiker
- 10 kruisementblare plus kruisementtakkie vir garnering
- Ys
- Klubkoeldrank
Instruksies
- In 'n Collins-glas, meng die lemmetjiewiggies en die kruisementblare met die suiker.
- Voeg ys en koeksoda by en roer.
- Versier met 'n kruisement takkie.
Minty Goodness
Vars kruisement is die perfekte bestanddeel vir verfrissende somerskemerkelkies soos die oostelike skemerkelkie. Groei 'n bietjie in 'n vensterboks, houer of tuin en maak kruisement 'n geurige bestanddeel om by jou gunsteling-skemerkelkies te voeg.
