Bestanddele
Bedien 2
- 4 eetlepels olyfolie, verdeel
- 1 ui, dun gesny
- 1/2 teelepel sout
- 1 groenrissie, sade, stingel en ribbetjies verwyder en in dun skywe gesny
- 3 knoffelhuisies, fyngekap
- 1/2 pond dun gesnyde deli braaivleis, in repies gesny
- 4 dun skywe Provolone-kaas
- 2 hoagie-styl rolletjies
Instruksies
- Verhit in 'n groot sosatiepan 2 eetlepels van die olyfolie oor medium-lae hitte tot warm.
- Voeg die uie en sout by. Kook, roer af en toe, totdat die uie gekaramelliseer is, sowat 20 minute.
- Verwyder die uie uit die pan en hou eenkant.
- Draai die hitte na medium-hoog. Voeg die oorblywende 2 eetlepels van die olyfolie en die groenrissies by en kook, roer af en toe, tot soetrissies sag is, sowat 3 minute.
- Voeg die braaivleis by die pan en kook tot dit deurwarm is, sowat 2 minute.
- Voeg die knoffel by en kook, terwyl jy aanhoudend roer, totdat die knoffel geurig is, sowat 30 sekondes.
- Gooi die uie terug in die pan en kook, terwyl jy aanhoudend roer, totdat alles net-net deurwarm is.
- Verdeel die uie, soetrissies en vleis in twee hope en bedek elkeen met snye Provolone-kaas. Laat rus op die rooster tot die kaas smelt, nog so 1 minuut.
- Skep die vulsel in die rolletjies en sit dadelik voor.
Variasies
Jy kan die toebroodjie op verskeie maniere afwissel.
- Probeer dit op 'n baguette maak deur die bokant van die baguette af te sny en dit effens uit te hol. Sny dan in individuele porsies.
- Maak dit eerder in 'n tortilla of draai toe vir makliker eet.
- Vir 'n laer koolhidraat-weergawe, oorweeg dit om die vleis en kaas op 'n bed blaarslaai te gooi vir 'n Philly cheese steak slaai.
- Gebruik die soetrissies, uie en vleis as 'n pizza-bolaag en bedek met Provolone-kaas.
