Nagereg-skemerkelkies is 'n toegeeflike manier om die soettand te bevredig sonder om jou nag oorvol af te rond. Jy dink dalk eers aan espresso of sjokolade martini, maar 'n brandewyn Alexander is net so lekker. Word regop of gevries bedien, oorweeg dit om een van hierdie volgende keer te meng.
Brandy Alexander
Die geskiedenis van hierdie drankie is dalk troebel, maar gelukkig is dit geen raaisel oor hoe om hierdie heerlike klassieke op te skud nie.
Bestanddele
- 1½ onse brandewyn
- 1¼ ons donker crème de cacao
- 1¼ ons room
- Ys
- gerasperde neutmuskaat vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, brandewyn, donker crème de cacao en room by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met gerasperde neutmuskaat.
Bevrore Brandewyn Alexander
Geniet die klassieke, maar in 'n heerlike en koue versnitvorm.
Bestanddele
- 1½ koppies vanieljeroomys
- 1½ onse brandewyn
- 1½ onse crème de cacao
- Stampte room en gerasperde neutmuskaat vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n blender vanieljeroomys, brandewyn en crème de cacao by.
- Blend tot glad.
- Gooi in klippeglas.
- Gener met geklopte room en gerasperde neutmuskaat.
Geskiedenis van die Brandewyn Alexander
Die oorlewering agter die brandewyn Alexander is stories en uiteenlopend. Slegs op gerugte gebaseer, sê sommige dat dit in 1922 ontstaan het by die koninklike troue van prinses Mary, die tante van koningin Elizabeth II.’n Dramaturg en dramaresensent, Alexander Woollcott, beweer hy is die naamgenoot. Ander beweer sy naam is te danke aan 'n Russiese tsaar, Alexander II. 'n Paar fluisteringe duur voort dat die oorsprong en oorsprong daarvan kom van Troy Alexander, 'n kroegman wat 'n witkleurige skemerkelkie opgesweep het om by 'n aandete te bedien ter ere van Phoebe Snow, 'n bekende reklamekarakter uit die vroeë 1900's.
Vandag is net twee Brandewyn Alexander-feite uit sy storiegeskiedenis verifieerbaar: die resep het die eerste keer in druk verskyn omstreeks 1916, en toe John Lennon dit eers probeer het, het John Lennon die drank genoeg geniet om dit 'n entoesiastiese vergelyking met 'n melkskommel te gee.
Beste Brandewyne vir die Brandewyn Alexander
Terwyl die brandewyn Alexander gees-voorwaarts is, hoef jy nie aan dekadente, duur bottels te spog om hierdie skemerkelkie te geniet nie. Oorweeg 'n brandewyn wat glad is, met note van vanielje of karamel om die crème de cacao en room te komplementeer.
- Argonaut Fat Thumb word aangedryf deur note van geroosterde eikehout, neutmuskaat en vanielje wat 'n uitstekende skemerkelkie sal maak.
- Fundador Brandewyn het 'n effens neuter smaak, wat dit 'n goeie kombinasie met die gerasperde neutmuskaat-garnering maak.
- Deau Cognac VS het 'n subtieler vanieljegeur, maar 'n syagtige lyf.
Garnishes
Soos baie nagereg-skemerkelkies, is daar ruimte vir variasie en verandering om persoonlike voorkeure te pas. Die tradisionele garnering is gerasperde neutmuskaat, óf direk op die drank gestrooi óf gebruik om 'n ontwerp of patroon te skep. As neutmuskaat nie vir jou is nie, is gerasperde kaneel ook 'n opsie.
Vir 'n meer ongewone benadering, oorweeg 'n sitrusaanslag met 'n lemoenskil of ontwaterde wiel. Die skil voeg 'n subtiele tint van sitrusskil en helderheid by, terwyl die gedehidreerde lemoenwiel die visuele aantrekkingskrag verhoog. Ander atipiese garnering-keuses sluit in 'n kaneelstokkie, 'n sjokoladestroopkolk of sjokoladeskaafsels. Om die garnering regtig te verbeter, doop die rand in gesmelte sjokolade, laat dit afkoel en stol voor opdiening.
'n Heildronk op Alexander
Ondanks die berugte geheimsinnige geskiedenis van die brandewyn Alexander, is dit 'n skemerkelkie wat die moeite werd is om te drink. Alhoewel dit stadig is om 'n verskyning na aandete te maak, leef dit in die skadu van ander nagereg-martini's, maar dit is 'n smaaklike drankie. As jy 'n nuwe slukkie na ete wil hê, oorweeg dit om 'n brandewyn-Alexander-resep of dalk een van die ander heerlike brandewyndrankies wat jy nog nie probeer het nie, op te klits.
