Baie mense word vegan as gevolg van hul etiese oortuigings, nie omdat hulle nie van die smaak van diereprodukte soos kaas hou nie. Gelukkig hoef jy nie heerlike kase prys te gee om’n plantgebaseerde leefstyl te volg nie. Vegan-kase is beskikbaar in alle soorte geure en prysklasse, en almal kan die smaak sowel as die gesondheidsvoordele van hierdie suiwel alternatiewe geniet.
Daiya
Daiya is 'n bekroonde, wydverspreide veganiese kaas, en dit word selfs vir veganiese pizzas by restaurante soos Mellow Mushroom gebruik. Behalwe dat dit suiwelvry is, is alle Daiya-kase glutenvry en sojavry. Beskikbare soorte kaas sluit in stukkies vir taco's en pizzas, skywe vir toebroodjies en wiggies om saam met beskuitjies voor te sit.
Baie maniere om te geniet
Soos Vegansaurus gesê het, is die Daiya Havarti 'n wonderlike vonds, selfs vir diegene wat nie veral van pittige kos hou nie, en diegene wat van pittige kos hou, kan dit maklik nog meer opkikker. Jersey City Vegan beveel die Jack-kaas met beskuitjies en veganistiese pepperoni aan vir 'n smaaklike versnapering.
Dr. Koeikaas
Dr. Koeiboomneutkase is rou veganiese kase wat geheel en al met gesertifiseerde organiese bestanddele gemaak word. Dieselfde prosesse wat gebruik word om tradisionele suiwelkase te maak, word gebruik om hierdie neutgebaseerde kase te maak.
Lekker variëteite
Dr. Koeikase is beskikbaar in die volgende organiese variëteite:
- Cream Cashew Cheese
- Verouderde Cashew and Kale Cheese
- Verouderde kasjoeneute en blougroen alge
- Aged Cashew and Dulse Flakes
- Verouderde kasjoeneute en hennepsade
- Verouderde kasjoeneute en paraneute
- Verouderde makadamiakaas
- Aged Cashew Cheese
Hierdie geure is individueel in gesondheidskoswinkels en veganistiese winkels beskikbaar, of jy kan hulle almal saam in 'n monsterpak van die amptelike maatskappy se webwerf koop. Daar is ook planne om 'n Dr. Cow-vlagskipwinkel in Brooklyn, New York te open.
Rave Resensies
Alicia Silverstone het Dr. Cow-kaas by The Kind Life aanbeveel, en noem dit lekker en bied die verskeie geurvariëteite aan. Vegansaurus het na Dr. Koeikaasgeure verwys as meer ingewikkeld en sterker as ander gewilde veganiese kase, maar hulle almal word sterk aanbeveel. VegNews het so ver gegaan as om te verkondig dat Dr. Cow kuns teruggekeer het na die proses om kaas te maak.
Vegan-gourmet
As jy op soek is na 'n roomkaassmeer wat net so lekker smaak op 'n bagel as die outydse, suiwelsoort, bied die Vegan Gourmet-handelsmerk deur Follow Your Heart 'n heerlike een. Die maatskappy maak ook blokke en stukkies veganiese kase soos mozzarella, cheddar, Monterey-jack en nacho-kaas.
Dit het uitgebreide verspreiding vir 'n veganiese kaashandelsmerk, en jy kan hierdie kase by baie Whole Foods-winkels en kleiner gesondheidskoswinkels kry.
Critical Acclaim
VegNews genaamd Vegan Gourmet's Fiesta Blend versnipper 'n moet-hê wat soos 'n partytjie in jou mond smaak, terwyl die tydskrif die geurige stukkies beskryf as so na aan suiwelkaas dat dit nie-vegans kan flous. Mother Earth News beveel Vegan Gourmet-kase vir pizza aan.
Verrassingsbevindings
Jy sal die heerlike kase van Vegan Gourmet deur Follow Your Heart in voorafverpakte kosse vind om al die kaasagtige goedheid sonder die suiwel by te voeg. Byvoorbeeld, Bold Organics gebruik die mozzarella-verskeidenheid in hul kaas- en groenteliefhebbers bevrore pizzas, en noem dit die "beste proe veganiese kaas." Daarbenewens is daar verskeie resepte op die maatskappy se webwerf, insluitend 'n gewilde een vir macaroni en kaas.
Heidi Ho Organics
Geskep deur die gevierde sjef Heidi K. Lovig, Heidi Ho-veganiese kase word altyd met natuurlike bestanddele gemaak. Hierdie kase het geen preserveermiddels of bymiddels anders as die meeste verwerkte voedsel nie. Benewens veganisme, is Heidi Ho-kase organies en glutenvry; hulle is ook laag in vet en natrium.
Kaasassortiment
Heidi Ho het 'n lekker verskeidenheid kaas beskikbaar, en sommige geure is nie van ander handelsmerke beskikbaar nie. Dit sluit in:
- gerookte Gouda
- Monterey Jack
- Chipotle Cheddar
- Feta-krummels
Insigte in die smaak
Organic Authority het die verskeidenheid kase wat by Heidi Ho beskikbaar is, geloof. Vegan Crunk het die maatskappy se nacho "cheeze" -souse heerlik genoem.
Teese
Teese is 'n veganiese kaas gemaak van Chicago Soy Dairy. Teese is ideaal vir vegane sowel as diegene met ander allergieë, want dit is vry van gluten, soja, koring, palmolie, grondboontjies en boomneute. Benewens die vind van Teese by gesondheidskoswinkels en spesialiteitsmarkte regoor die land, word dit ook bedien in restaurante soos drie Think Cafe-lokasies in New York Stad, Masa van Echo Park in Los Angeles en Pizza Pi in Seattle.
Stergeure
Geurvariëteite sluit in mozzarellakaas, cheddarkaas en nacho-kaas. Die Teese nacho kaas kan gebruik word vir 'n verskeidenheid heerlike bederfies, soos souse en dips.
How Stuff Works beveel die mozzarella-geur aan. Die amptelike Tumblr van die Chicago Soy Dairy plaas 'n verskeidenheid resepte vir die gebruik van al die Teese-geure, insluitend 'n gewilde een vir Teese cheddarbierbeskuitjies.
Tuisgemaakte Veganiese kaas
Smaak is 'n subjektiewe ding. As jy nie van kommersiële veganiese kase hou nie, probeer jou hand om jou eie kaas te maak. Alicia Silverstone se veganistiese blog, The Kind Life, bied resepte vir veganiese bokkaas en’n veganistiese macaroni-en-kaasgereg. Jy sal ook resepte vind by webwerwe soos Food.com vir veganistiese nacho-kaas. Eksperimenteer met veganiese kaasresepte totdat jy die perfekte een vind wat by jou smaak pas.
Gaan jou etikette na
Sommige kase wat hulself as sojakase adverteer, is nie eintlik veganisties nie. Selfs al word dit saam met die plant-gebaseerde voedsel gesit, kan sojakase diereprodukte soos stremsel of kaseïen bevat, wat beslis nie vegan is nie. Soek 'n etiket wat die sojakaas as spesifiek veganisties identifiseer of lees self die bestanddele om dit te kontroleer.
Of jy nou op soek is na parings vir 'n kaas-en-wynpartytjie of 'n eenvoudige nacho-kaas-sous vir vinger-lek peuselhappie, wees moed in die feit dat jy nie enige smaak hoef prys te gee waarvan jy hou nie leef 'n etiese leefstyl.
