Wanneer jou volgende vakansie te ver weg voel, is pynappelrumdrankies 'n onfeilbare manier om die eiland na jou toe te bring. Die geure van die tropiese rum en die soet, somer smaak van pynappelsap sal jou swerwerpyne verlig totdat jy waarlik rum-skemerkelkies op die strand teug, ongestoord en ontspanne. Verskeie pynappel-rum-skemerkelkies word tradisioneel in 'n orkaanglas bedien, maar jy kan maklik 'n highball- of rocks-glas vervang.
Pynappelsap en Rum
Die maklikste van tropiese rumdrankies, dit is die vinnigste pad na die strand, al is dit net in jou verbeelding.
Bestanddele
- 1½ onse rum, óf gekruide, klapper, óf wit
- 4 onse pynappelsap
- Ys
- Pynappelwiggie vir garnering
Instruksies
- In 'n hoëbalglas, kombineer ys, rum en pynappelsap.
- Garneer met pynappelwiggie.
Jungle Bird
Hierdie rum-skemerkelkie, wat die eerste keer in die 1970's verskyn het, het die toets van die tyd deurstaan. Die resep sluit Campari in om die soet bestanddele te balanseer, en die pynappelwiggie en blare as 'n garnering voeg 'n ornamentele flair by.
Bestanddele
- 1½ onse donker rum
- ¾ onse Campari
- 1½ onse pynappelsap
- ½ ons lemmetjiesap
- ½ ons demerara of eenvoudige stroop
- Ys
- Pynappelwiggie en blare vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer die ys, rum, Campari, pynappelsap, lemmetjiesap en stroop.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n rotsglas gevul met vars ys.
- Garneer met pynappelwiggie en blare.
Pynstiller
Die pynstiller-skemerkelkie is 'n vrugtige en dekadente skemerkelkie is 'n familielid van die piña colada, maar voeg lemoensap en gerasperde neutmuskaat by die mengsel. Sy resep vra vir Pusser's Rum, 'n Britse Royal Navy rum riff gevind in die oorspronklike resep.
Bestanddele
- 2 onse Pusser se rum, of 'n ander vlootstyl of donker tropiese rum
- 4 onse pynappelsap
- 1 ons lemoensap
- 1 ons room van klapper
- Ys
- Vars gerasperde neutmuskaat en pynappelwiggie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer die ys, rum, pynappelsap, lemoensap en room van klapper.
- Skud om te verkoel.
- Syf in orkaanglas gevul met vars fyngemaakte ys.
- Gener met gerasperde neutmuskaat en pynappelwiggie.
Mai Tai
Die oorsprong van die mai tai is betwis sedert sy ontstaan in óf die 1930's of 1940's. Beide Donn Beach en Trader Vic beweer dat hulle die skemerkelkie ontstaan het, elk met hul soortgelyke maar effens verskillende resepte. Vandag is Trader Vic se resep die een wat die meeste gebruik word. Ongeag sy geskiedenis, bly die mai tai gewild deur die jare.
Bestanddele
- 1½ onse wit rum
- ¾ ons oranje curaçao
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons orgeat
- ½ ons donker rum
- Gebreekte ys
- Mintblare vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer ys, wit rum, curaçao, lemmetjiesap en orgeat.
- Skud om te verkoel.
- Moenie beur nie. Gooi bestanddele in 'n skemerkelkieglas.
- Gebruik 'n staaflepel en gooi die donker rum stadig op die agterkant van die lepel om die donker rumvlot te skep.
- Gener met kruisementblare.
Storm van die eeu
Hierdie rum-skemerkelkie is die magtiger neef van die Hurricane en maak staat op drie verskillende rums en Chambord vir 'n kinkel, maar steeds 'n ideale stranddrinker.
Bestanddele
- 1 ons ligte rum
- 1 ons donker rum
- 1 ons klapperrum
- 1 ons Chambord of frambooslikeur
- 2 onse pynappelsap
- 1 ons lemoensap
- 1 ons grenadine
- Ys
- Lemoenskyfie en maraschino-kersie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer ys, rums, Chambord, sappe en grenadine.
- Skud om te verkoel.
- Moenie beur nie, gooi in orkaan- of hoëbalglas.
- Gener met lemoenskyfie.
Rum Punch
Rum Punch is die kleinsus van die Hurricane, nog steeds rum vorentoe met tropiese vrugtige geure maar die helfte van die skinkborde.
Bestanddele
- 1¼ onse ligte rum
- 1¼ onse donker rum
- 2 onse pynappelsap
- 1 ons vars uitgedrukte lemoensap
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¼ ons grenadine
- Ys
- Oranjewiel en maraschino-kersie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer ys, rum, sap en grenadine.
- Skud om te verkoel.
- Syf in orkaanglas oor vars ys.
- Garneer met lemoenwiel en maraschino-kersie.
Tropiese Storm
Alhoewel hierdie rum-skemerkelkienaam dalk nie 'n goeie tyd by die strand inspireer nie, lewer dit daardie tropiese gevoel.
Bestanddele
- 2 onse ligte rum
- 2 onse pynappelsap
- ¾ ons donker rum
- ½ ons piesanglikeur
- ¼ ons Campari
- Ys
- Pynappelwiggie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer die ys, rums, pynappelsap en Campari.
- Skud om te verkoel.
- Syf in orkaan- of skemerkelkieglas oor vars ys.
- Garneer met pynappelwiggie.
Dreaming of the Island Rum-cocktails
Rom-skemerkelkies hoef nie net te wees om op die strand te drink tydens jou vakansie nie. Hulle kan jou vakansie wees totdat die sand tussen jou tone is. As enige van die rums nie vir jou is nie, is daar verskeie opsies om mee te speel totdat jy jou bestemming kry.
