Dit kan moeilik wees om te weet hoe om 'n klapper oop te maak as jy dit nog nooit vantevore gedoen het nie. Anders as die meeste ander vrugte, kan jy nie sommer daarin byt of die skil maklik aftrek nie. Gereedskap word benodig of ten minste 'n baie, baie harde oppervlak.
Daar is twee verskillende maniere om 'n klapper oop te maak. Die eerste een kan gebruik word as jy net die sap daaruit wil kry. Die tweede metode is vir jou as jy toegang tot die vleis van die klapper wil hê. Voordat jy met enige van die metodes begin, trek soveel as moontlik van die "hare" van jou klapper af. Dit sal jou taak makliker maak om uit te voer.
Hoe om 'n klapper oop te maak om toegang tot die sap te kry
Om die sap of melk uit die klapper te kry, is al wat jy nodig het een gaatjie wat minstens 'n halfduim lank is. Sommige kolle op die klapper is makliker om deur te boor as ander, so maak dit maklik vir jouself deur hierdie instruksies te volg:
- Vind die drie ronde kolle, of oë, op jou klapper. Raak elke plek aan en bepaal die een wat die sagste is. Dit is gewoonlik die een wat die duimgat sou wees as die klapper 'n rolbal was.
- Pyp die punt van 'n knipmes in die middel van die kol. Werk dan in 'n sirkel om die mes wyd genoeg te maak om die skroewedraaier te akkommodeer.
- Vat jou skroewedraaier en druk sy punt in die gat. Draai dit dan en druk af totdat jy voel dit spring deur na die klapper se vleis tot by die kern.
- Trek die skroewedraaier uit. Draai die klapper onderstebo oor 'n kruik. As die sap uitkom, is jy klaar. Indien nie, gebruik jou mes om die gaatjie groter te maak.
As jy wil hê die sap moet vinniger uitkom, kan jy twee gaatjies in die klapper maak. So kom lug by die een in terwyl die sap die ander een uitkom. Jy kan ook 'n strooitjie in jou gat steek en direk uit jou klapper drink.
Maak 'n klapper oop om die vlees uit te grawe
As jy die klapper heeltemal moet oopkraak om die wit vleis daaruit te kry, gebruik eerder hierdie aanwysings.
- Vind die drie kolle op die klapper en vind die twee wat die naaste aan mekaar is. Dit is die klapper se "oë."
- Hou jou klapper waar die wenkbroue sou wees, en druk dit op 'n harde oppervlak.
- Hou aan om dit te klop totdat jy 'n kraak hoor. Jou klapper sal amper in die helfte verdeel.
Sodra jy die klapper oopgemaak het, kan jy die vleis met jou knipmes of met 'n skiller afskil. Wees versigtig om dit oor’n bak of die wasbak oop te maak sodat jy die sap kan vang voordat dit op die vloer beland. As jy die sap wil hou, sal 'n bak natuurlik die beste wees. Let daarop dat jy waarskynlik met 'n bietjie vleis gemeng sal eindig, dus moet jy dit dalk uitskep voordat jy dit drink.
As jy 'n klapper het wat besonder hardkoppig is en hierdie aanwysings oor hoe om 'n klapper oop te maak werk nie, kan jy eenvoudig 'n handdoek of 'n plastieksak om die klapper draai en dit op die grond slaan of dit slaan met die kop van 'n hamer. Jou klapper sal redelik uitgewis wees, maar jy kan dit steeds eet.
Berei jou klapper voor
Sodra jy jou klapper oopgemaak het, wonder jy dalk hoe om dit voor te berei. Die meeste mense kies om die klapper te rasper, dit te versnipper of in stukke te sny. Jy kan ook 'n soet bolaag daarvan maak deur dit met poeiersuiker te meng. Bevrore klapper maak 'n heerlike veganiese woestyn.
