Baie mense wonder hoe die verandering van knoffelsterkte met kook die geur en sy medisinale voordele beïnvloed.
Knoffel is 'n interessante toevoeging tot die dieet, wat beide geur- en medisinale voordele bied en word rou en gaar verteer. Voordat jy in meer besonderhede na die uitwerking van die kook van knoffel kyk, is dit belangrik om 'n bietjie meer oor hierdie belangrike kruie te weet.
Wat is Knoffel?
Knoffel is 'n lid van die uiefamilie. Dit het 'n lang en historiese gebruik as 'n manier om voedsel van baie verskillende soorte te geur en ook as 'n medisinale kruie. Knoffel groei as 'n bol wat uit baie naeltjies gevorm word en word wyd in die meeste lande regoor die wêreld verbou. Die grootste produsent van knoffel internasionaal is China. Die naeltjies word op 'n verskeidenheid maniere gebruik, hoewel dit tipies gekap word om die maksimum geur vry te stel en dan as 'n geurmiddel by ander kosse gevoeg word. Knoffel kan rou of gaar geëet word.
Die medisinale voordele van knoffel
Baie van die wêreld se antieke beskawings het knoffel op verskillende maniere as 'n medisinale kruie gebruik. Vandag bly dit 'n belangrike natuurlike middel. Maniere waarop knoffel aangemeld word om gesondheid aan te help, sluit in:
- Om te beskerm teen hoes en verkoue- die BBC het onlangse navorsing berig wat voorgestel het dat knoffel belangrike beskerming kan bied wanneer dit gereeld geneem word.
- Anti-bakteriese kragte - daar word berig dat chirurge tydens die Eerste Wêreldoorlog gereeld knoffelsap gebruik het om te keer dat wonde septies word.
- Verlaging van cholesterol en bloeddruk - Garlic Central berig oor die effek van knoffel op cholesterol.
Die hoeveelheid knoffel om te neem, wissel na gelang van die redes waarom dit verbruik word. 'n Opgeleide alternatiewe gesondheidswerker sal in staat wees om advies te gee oor die hoeveelhede wat geneem moet word en kan help om 'n gesondheidsplan op te stel. Dit moet egter nie in isolasie gedoen word nie, en 'n tradisionele dokter moet geraadpleeg word voordat 'n alternatiewe gesondheidsplan begin word.
Neem Knoffel vir Medisinale Gebruik
Om maksimum voordeel uit knoffel te verkry, sou dit tradisioneel in sy rou toestand verteer gewees het. Vandag is daar egter baie meer gerieflike maniere om knoffel te eet en dit sluit pille, tinkture en pastelle in. Hierdie vorme van knoffel het die dubbele voordeel dat dit maklik is om in meetbare dosisse in te neem, terwyl dit ook sonder die skerp geur is wat tradisioneel daarmee saamgaan.
Meer inligting oor die gesondheidsvoordele van knoffel kan gevind word in hierdie verslag deur die AAFP (American Academy of Family Physicians).
Verander die verandering van knoffelkrag met kook die voordelige eienskappe?
Die gaarmaak van knoffel sal na berig word die voordelige uitwerking verander. Rou knoffel of knoffel wat liggies gaar is, behou meer van sy natuurlike voordele as swaar gekookte knoffel. Baie kulture wat gereeld knoffel gebruik vir sy medisinale voordele, verbruik dit in beide sy gaar en rou toestand. Om die medisinale eienskappe van knoffel te beskerm wanneer dit gaar gebruik word, word voorgestel dat die knoffel gekap word en vir 15 minute laat staan. Dit laat die ensieme rus voordat dit gekook word en dit help om die voordele te maksimeer.
Knoffelverbruik
Of knoffel as 'n voedsel of as 'n medisinale krui gebruik word, dit kan rou of gaar geëet word. Die hoogs kenmerkende geur van rou knoffel word tydens kook verander en die geur verander en word soeter en sag. Individuele knoffelhuisies kan gekou word of die knoffel kan gekap word voordat dit by kos gevoeg word.
Knoffel kan op 'n wye verskeidenheid maniere gaargemaak word. Dit kan gekap en by bredies en kasserol gevoeg word of heel gerooster word. 'n Knoffelkop, wanneer dit met 'n bietjie olyfolie gerooster word, verloor sy sterk geur en word amper soet. Baie lande gebruik dit as 'n smeer vir brood, want dit gee 'n heerlike skerp geur.
Knoffel kan ook met olies toegedien word om slaaisouse te maak of eenvoudig oor kos gedrup word om 'n bietjie bykomende geur te bring. Die kap van knoffel stel ensieme vry wat die sterkte daarvan verhoog. Daar is 'n groot aantal resepte wat knoffel gebruik en dit wissel van die tradisionele gunstelinge soos knoffelbrood tot 'n paar ongewone idees wat knoffelroomys insluit!
Knoffel is 'n nuttige voedsel vir beide sy medisinale eienskappe en sy smaak.
