Trek op, vriend, hierdie suur skemerkelkies sal jou lippe voorberei om die glasware te soen, teug na teug. Of jy nou 'n aanhanger is van skerp suur appel, spatsels sappige sitrus, of iets 'n bietjie anders, jy sal jou volgende gunstelingdrankie net hier vind.
Nie nodig om die teensuurmiddel te gryp nie; dit is die perfekte balans van soet en suur drankies.
Whisky Sour
Beslis die bekendste van die suur cocktails, wat sommige mense laat wegskram is die gebruik van eierwitte. Terwyl die eierwit hierdie klassieke drank so suur en hartig maak soos dit is, kan jy aquafaba gebruik om die werk gedoen te kry.
Bestanddele
- 2 onse whisky
- 1 ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¾ ons eenvoudige stroop
- 1 eierwit
- Ys
- Bitters vir garnering
Instruksies
- Voeg whisky, suurlemoensap, eenvoudige stroop en eierwit in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Droogskud vir ongeveer 45 sekondes om bestanddele te meng en 'n skuim te skep.
- Voeg ys by shaker.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Voeg versigtig drie tot vier druppels bitters by, sleep 'n skemerkelkiepen deur om 'n ontwerp te skep.
Vinnige feit
Jy kan 'n whiskey sour oor ys bedien in 'n rotsglas, of in 'n verkoelde koepee-glas.
Amaretto Sour
Meer soet as suur, die amaretto-suur is 'n neutagtige kinkel op die tipiese byt van 'n whiskey-suur.
Jy kan 'n amaretto suur met wyn skud, 'n skeut vodka byvoeg, of by 'n klassieke mengsel hou. Kry jou resepte hier!
Tequila Sour
Moenie 'n margarita met 'n tequila suur verwar nie. Terwyl die suurlemoen-margarita 'n wonderlike tert ervaring kan wees, is dit heeltemal anders as die tequila suur.
Bestanddele
- 2 onse reposado tequila
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons agavestroop of eenvoudige stroop
- 1 eierwit
- Ys
- Bitter en lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder tequila, suurlemoensap, lemmetjiesap, agavestroop en eierwit by.
- Droogskud vir ongeveer 45 sekondes om bestanddele te meng en 'n skuim te skep.
- Voeg ys by shaker.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met druppels bitter en lemmetjiewiel.
New York Sour
Die New York-suur is 'n whiskey-suur met 'n rooiwynvlot. Ja, dit is so eenvoudig.
Bestanddele
- 2 onse whisky
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ½ ons eenvoudige stroop
- 1 eierwit
- Ys
- ¾ ons merlot of pinot noir
Instruksies
- Voeg whisky, suurlemoensap, eenvoudige stroop en eierwit in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Droogskud vir ongeveer 45 sekondes om bestanddele te meng en 'n skuim te skep.
- Voeg ys by shaker.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Skep stadig 'n rooiwynvlot deur die rooiwyn agter op 'n kroeglepel te gooi. Moenie meng nie.
Leër en vloot-cocktail
'n Klassieke stertskemerkelkie wanneer die weermag en vloot mekaar in sokker speel, is die weermag- en vlootskemerkelkie 'n neutagtige jenewerdrankie met 'n aangename suur ervaring. Kry die resep hier.
Sour Daiquiri
Leun in die suurlemmetjiegeure van 'n sonnige daiquiri.
Bestanddele
- 2 onse silwer rum
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, rum, lemmetjiesap en eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met lemmetjiewiggie.
Peruaanse Pisco Sour
Die tydlose pisco sour gebruik 'n druiwebrandewyn om op te helder en homself van die gewone suur skemerkelkies te onderskei. Kry die basiese resep en 'n paar smaaklike variasies net hier.
Gin Sour
Moet nooit mede-jeneverliefhebbers vrees nie, daar is ook 'n tert suur skemerkelkie vir jou.
Bestanddele
- 2 onse droë jenewer
- 1 ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ½ ons eenvoudige stroop
- 1 eierwit
- Ys
- Suurlemoenskil vir garnering
Instruksies
- Kool 'n koepee-glas.
- Voeg jenewer, suurlemoensap, eenvoudige stroop en eierwit in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Droogskud vir ongeveer 45 sekondes om bestanddele te meng en 'n skuim te skep.
- Voeg ys by shaker.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Smeer met 'n sprinkel suurlemoenskil.
Southside Sour Gin Cocktail
'n Drankie byna honderd jaar oud, dit is 'n suurlemoenagtige jenewermartini met net die regte hoeveelheid rimpel.
Bestanddele
- 4-6 vars kruisementblare
- 2 onse gin
- 1 ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¾ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Mintblaar vir garnering
Instruksies
- Kool 'n koepee-glas.
- In 'n skemerkelkie-skudder, meng blare en suurlemoensap liggies deurmekaar.
- Voeg ys, jenewer en eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas, laat 'n paar stukkies deurmekaar kruisement in die glas.
- Gener met kruisementblaar.
Classic Sour Lime Gimlet
Het jy geweet dat daar 'n hele wêreld van tert gimlet-skemerkelkies is? Jy kan kies:
- Die verfrissende komkommer-gimlet-paadjie
- Die kruidagtige basiliekruid-gimlet-reis
- 'n Eenvoudige limey vodka gimlet
- Die klassieke suur gin gimlet pad
Novara Campari Sour
'n Bitter suur wat so opvallend helder is as wat dit uniek is. Dit is die pou van suur skemerkelkies.
Bestanddele
- 2 onse Campari
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ½ ons gemmerstroop
- 1 eierwit
- Ys
- Cocktailkersie vir garnering
Instruksies
- Voeg Campari, suurlemoensap, gemmerstroop en eierwit in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Droogskud vir ongeveer 45 sekondes om bestanddele te meng en 'n skuim te skep.
- Voeg ys by shaker.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met skemerkelkiekersie, gespits met 'n skemerkelkie en gebalanseer oor die glas.
Suurlemoen-cocktails
Suurlemoen is die plakkaatkind van suur, en met goeie rede. Hier is net 'n paar heerlike suurlemoen drankies om te probeer:
- Die tert suurlemoen druppel martini (om die waarheid te sê, daar is 'n magdom heerlike suurlemoen druppel martini variasies)
- Heerlik suur limoncello-skemerkelkies
- Die helder en suur suurlemoenrand
- 'n Verskeidenheid suurlemoengras-skemerkelkies vir 'n prettige, somerse sluk
Suurappel Martini
Die suur appel-martini het 'n sekere bekendheid, maar moenie 'n fout maak nie, hierdie resep is nog lank nie klouerig nie.
Bestanddele
- 1½ onse suur appelvodka
- ¾ ons groen appel likeur
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- Ys
- Appelskyfie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, groen appel-vodka, groen-appellikeur en lemmetjiesap by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Gener met appelskyfie.
Sour Yuzu Cocktails
Yuzu-skemerkelkies is 'n pragtige versnit van suurlemoen, lemmetjie en pomelo's. Eenvoudig gestel: suur yuzu-skemerkelkies is van die beste suur-skemerkelkies waarvan jy nog nooit eens gehoor het nie. Gereed om hulle te probeer? Kry jou yuzu-drankresepte hier.
Vind jou belangrikste druk in hierdie suur cocktails
Jy gaan in 'n toegewyde, sitrusverhouding wees met hierdie keuse van suur skemerkelkies. Seker jou vriende kan sê: "Het jy nog 'n ander?" Maar jy sal hulle nie oor die geluid van die skemerkelkie-skudder kan hoor nie.
