Bar lug, krakerige blare, truiweer. Welkom by herfs cocktail seisoen. Terwyl jy saampak, haal jou gunsteling stewels uit die kas en sagste serp van die rak af, reik na 'n warm bourbon-drankie. Kruip lekker saam met 'n warm toddy om jou van alle kante af warm te maak, en as jy 'n heeldag-elke-dag appelmens is, vind dan troos in al die appelgeur-skemerkelkies wat die seisoen bied. SMS die groepklets en laat weet hulle van hierdie maklike herfsskemerkelkies wat jy op jou yskas geplak het.
Geroosterde Roosmaryn Outyds
Skop jou herfs-skemerkelkie-spyskaart af met 'n klassieke outydse, gebruik 'n geroosterde roosmarynversiering om dit 'n bietjie ekstra geur en flair te gee. Vir 'n sterker roosmaryngeur, maak 'n eenvoudige roosmarynstroop aan.
Bestanddele
- 2 onse bourbon
- ¾ ons eenvoudige stroop
- 2-3 druppels lemoenbitter
- 1-2 druppels suurlemoenbitter
- 3-5 druppels aromatiese bitters
- Ys
- Lemoenskil en geroosterde roosmaryntakkie vir garnering
Instruksies
- In 'n mengglas, voeg ys, bourbon, eenvoudige stroop en bitters by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met lemoenskil en geroosterde roosmaryntakkies.
Apple Manhattan
Verwen jouself in een van die ster-geure van herfs: appel! Die appelgeure versag die gewone happie whisky in hierdie klassieke skemerkelkie.
Bestanddele
- 2 onse appel-geïnfuseerde rog whisky
- 1 ons soet vermout
- 1-2 druppels kaneelbitter
- 2 druppels aromatiese bitters
- Ys
- Kersie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n mengglas, voeg ys, appelrog, soet vermout en bitters by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met kersie.
Autumn Bourbon Fizz
Gemmerbier voltooi die happie whisky in 'n ryk en koninklike skemerkelkie wat perfek is vir wanneer jy wonder hoeveel appelresepte jy moontlik met jou oorweldigende aantal appels kan maak. Met geen warboel en net vier bestanddele, is dit 'n maklike herfsskemerkelkie om nie net te maak nie, maar om te drink.
Bestanddele
- 1½ onse bourbon
- ½ ons kaneellikeur
- ½ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¼ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Gemmerbier om af te sluit
- Appelskywe vir garnering
Instruksies
- Kool 'n koepee-glas.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, bourbon, kaneellikeur, suurlemoensap en eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Speel af met gemmerbier.
- Gener met appelskywe.
Weduweesoen
Die weduwee se soen is 'n kruidagtige Manhattan-neef wat perfek is vir diegene wat die veiligheid van hul gewone bourbon-skemerkelkies wil verlaat. Maar dis een wat enige mond gelukkig sal maak.
Bestanddele
- 2 onse appelbrandewyn
- ½ ons geel chartreuse
- ¼ ons Benedictine
- 1-2 druppels aromatiese bitters
- Ys
- Kersie vir garnering
Instruksies
- Chill 'n koepee of Nick en Nora glas.
- In 'n mengglas, voeg ys, appelbrandewyn, geel chartreuse, Benedictine en bitters by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met kersie.
Apple Aperol Spritz
Gaan voort en sê "appel Aperol" verskeie kere, en terwyl jy deur die tongdraaier werk terwyl jy hierdie drankie meng, daag enigiemand rondom jou uit om aan te sluit.
Bestanddele
- 2 onse Aperol
- 1 ons appellikeur
- 3 onse prosecco
- 1 ons club soda
- Ys
- Lemoenskyfie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, Aperol en appellikeur in 'n wynglas by.
- Roer om te meng.
- Voeg prosecco en klubkoeldrank by.
- Gener met lemoenskyfie.
A Gingerly Pear
Vat 'n breek van appel en laat peer se sagte, kraakvars, soet geure eerder met bourbon en gemmer meng.
Bestanddele
- Suurlemoenskyfie en laventelknoppies vir garnering
- 2 onse bourbon
- 2 onse peernektar
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¾ ons gemmer likeur
- ½ ons heuningstroop
- Ys
- Versuikerde gemmer vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, vryf 'n klein gedeelte van die glas met die suurlemoenskyfie.
- Met die laventelknoppies op 'n piering, doop die klam gedeelte van die glas in die knoppies om te bedek.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg bourbon, peernektar, suurlemoensap, gemmerlikeur en heuningstroop by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in voorbereide glas.
- Garneer met versuikerde gemmer.
Fizzy Pear Martini
'n Bietjie heuning, 'n bietjie peer, 'n bietjie prosecco. Moenie dit ingewikkeld maak nie.
Bestanddele
- 2 onse peer vodka
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¾ ons peerpuree
- ½ ons heuning
- Ys
- Prosecco om af te maak
- Tiemietakkie vir garnering
Instruksies
- Kool 'n koepee-glas.
- Voeg ys, peervodka, suurlemoensap, peerpuree en heuning in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud goed om af te koel en heuning op te los.
- Syf in verkoelde glas.
- Speel af met prosecco.
- Garneer met tiemietakkies.
Appelsuur
As jy herfsskemerkelkies betreur omdat die bestes altyd bourbon as bestanddeel het, droog jou trane af met die wete dat hierdie een vodka kan gebruik sonder om smaak te verloor. Dit is 'n heildronk werd.
Bestanddele
- 2 onse vodka of whisky
- 1½ onse appelcider
- 1 ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- 1 eierwit
- ½ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Gedehidreerde appel vir garnering
Instruksies
- Kool 'n koepee-glas.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg vodka, appelcider, suurlemoensap en eierwit by.
- Droogskud vir ongeveer 45 sekondes om bestanddele te meng en 'n skuim te skep.
- Voeg ys by shaker.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Gener met gedehidreerde appel.
Ginger Hot Toddy
Gemmer is wonderlik vir die siel en vir jou gesondheid, en warm toddies is van die beste geneesmiddels vir enigiets wat jou siek, verstand, liggaam of siel. So dit is natuurlik amper amper medisyne. Net glad nie.
Bestanddele
- 2 onse gekruide rum of whiskey
- ¾ ons gemmerstroop
- ½ ons heuning
- ¼ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- 2-3 druppels suurlemoenbitter
- Warm water om af te maak
- Gemmerskyfie vir garnering
Instruksies
- Maak 'n beker warm deur met warm water te vul.
- Gooi die water uit nadat die beker warm is om aan te raak.
- In voorbereide beker, voeg drank, gemmerstroop, heuning, suurlemoensap en bitters by.
- Roer om te meng.
- Gaan af met warm water.
- Gener met gemmerskyfie.
Abuzz With Fall Martini
Leun in die soet herfsgeure met 'n espresso martini wat nie so bitter soos ander iterasies is nie.
Bestanddele
- 1 ons karamel vodka
- ¾ ons espresso
- ½ ons haselneut likeur
- ½ ons Ierse room
- ¼ ons koffielikeur
- Ys
- Drie heel koffiebone vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, karamelvodka, espresso, haselneutlikeur, Ierse room en koffielikeur by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met drie heel koffiebone.
Volwasse Pampoen Spice Coffee
Miskien nie die beste drankie om jou weekdagoggend te begin nie, tensy jy nie daardie dag werk nie, maar hierdie drankie pampoenspeserykoffie, of heck, maak dit 'n latte as jy wil smul, verander die herfsskemerkelkiespeletjie.
Bestanddele
- 2 onse Ierse whisky
- 1 ons pampoenspeseryroomlikeur
- Warm koffie om af te maak
- Stampte room en gerasperde neutmuskaat vir garnering
Instruksies
- Maak 'n beker warm deur met warm water te vul.
- Gooi die water uit nadat die beker warm is om aan te raak.
- In voorbereide beker, voeg Ierse whiskey en pampoenspeseryroomlikeur by.
- Speel af met warm koffie.
- Gener met geklopte room en gerasperde neutmuskaat.
Apple Cider Mimosa
Appelcider is 'n enige tyd drankie, en dit sluit beslis die ontbyttafel in. Met 'n skeut prosecco? Dit is die bruisende, sappige cider van jou drome met minimale moeite.
Bestanddele
- 1 ons appelcider
- ½ ons kaneellikeur
- Ys
- Prosecco om af te maak
- Appelskyfie vir garnering
Instruksies
- Chill a Champagne-flute.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, appelcider en kaneellikeur by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Speel af met prosecco.
- Gener met appelskyfie.
Pampoenbierstert
Gryp jou gunsteling pampoenbier, niks meer as 5 of 6% nie, en 'n gegeurde vodka om 'n kenmerkende herfsbier-skemerkelkie te skep. As jy 'n kaneelsuikerrand wil hê, voeg heuning by 'n piering en kaneelsuiker by 'n ander. Doop die rand in heuning en dan die suiker voor jy jou bier byvoeg.
Bestanddele
- 6 onse pampoenbier
- 2 onse karamel of vanielje vodka
Instruksies
- In 'n pintglas, voeg karamelvodka by.
- Speel af met pampoenbier.
Pampoentert Martini
Geen rede om te regverdig hoekom jy 'n pampoentert in die herfs wil of wil bak nie. Of dubbelvuis met 'n valskemerkelkie en sny tert terselfdertyd. Leef jou beste herfsdrome uit.
Bestanddele
- Heuning en fyngemaakte graham-kraker vir rand
- 1½ onse vanielje vodka
- ¾ ons wit crème de cacao
- ¾ ons pampoentertpuree
- ¼ ons esdoringstroop
- Ys
- gerasperde neutmuskaat en kaneelstokkie vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, doop die rand van die glas in piering met heuning.
- Met die fyngedrukte graham-beskuitjies op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die graham-kraker om te bedek.
- Voeg ys, vanielje-vodka, wit crème de cacao, pampoentertpuree en esdoringstroop in 'n skemerkelkie.
- Skud om te verkoel en puree op te los.
- Syf in voorbereide glas.
- Garneer met gerasperde neutmuskaat en kaneelstokkie.
Pampoenspesery Wit Russies
Gryp jou pampoenspeserykoffieverromer om jou gewone Wit Russies te verhef tot iets wat bietjie meer geskik is vir herfs.
Bestanddele
- 2 onse vanielje vodka
- 1 ons koffielikeur
- 2 onse pampoenspeseryroomer of pampoenspeserylikeur
- Ys
- Stampte room, gerasperde neutmuskaat en kaneelstokkie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, vanieljevodka, koffielikeur en pampoenspeseryroomer in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met geklopte room, gerasperde neutmuskaat en kaneelstokkie.
Maple Outyds
Daar is 'n paar maniere om 'n esdoorn outyds te maak, sommige meer pret en nie-amptelik as ander. As jy daarvan hou om vooruit te beplan, koop die goeie esdoringstroop in 'n glasfles, ongeveer 12 onse, en terwyl jy dit saam met pannekoek of die tradisionele esdoorn-outydse manier geniet, hou 'n oog op die hoeveelheid wat jy oor het. Sodra jy omtrent 'n agtste oor het, kan jy jou bourbon en bitters direk by die bottel voeg en dit alles opskud voor opdiening.
Nadat jy geleer het hoe om jou proporsies te oogbal, kan jy verskeie op een slag begin opmaak, dit in die bottel bêre en saamneem na partytjies, kampeer, of om maklik op jou dek te bedien sonder om ooit te hoef gaan terug na binne.
Bestanddele
- 2 onse bourbon
- ¾ ons esdoringstroop
- 3-4 druppels lemoenbitter
- 2-3 druppels aromatiese bitters
- Ys
- Lemoenskil vir garnering
Instruksies
- In 'n mengglas, voeg bourbon, esdoringstroop en bitters by.
- Roer vinnig om af te koel en voeg die esdoringstroop in.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met lemoenskil.
Oktober se sykar
Trek jou somersyspan aan met herfsnotas. Jy sal mal wees oor sy nuwe voorkoms as 'n herfsskemerkelkie.
Bestanddele
- Suurlemoenwiggie en suiker vir rand
- 1½ onse konjak
- ¾ ons maple likeur
- ½ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¼ ons lemoenlikeur
- Ys
- Oranje lint vir garnering
Instruksies
- Chill a coupe.
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die glas met die suurlemoenskyfie.
- Met die suiker op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die suiker om te bedek.
- Voeg ys, konjak, esdoornlikeur, suurlemoensap en lemoensap in 'n skemerkelkie.
- Skud om te verkoel.
- Syf in voorbereide glas.
- Gener met oranje lint.
Apple Cider Sangria
Verwen jouself met 'n herfs-sangria, een wat jy maklik in groot hoeveelhede kan maak wat die perfekte drankie sal wees om na enige herfsaktiwiteit te geniet.
Bestanddele
- 2 onse pinot grigio
- 2 onse appelcider
- ¾ ons appelbrandewyn
- ½ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ½ ons heuningstroop
- Ys
- Appelskywe vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, pinot grigio, appelcider, appelbrandewyn, suurlemoensap en heuningstroop in 'n skemerkelkie.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Gener met appelskywe.
Herfs Negroni
Sit jou flennie aan, draai die termostaat op en gryp jou bottel jenewer. Hierdie negroni bewys dat jenewer meer as 'n somerdrankie is. Geen Montenegro byderhand nie? Gaan voort en gebruik die tradisionele soet vermout wat jy in 'n negroni kry.
Bestanddele
- 1½ onse gin
- 1 ons Montenegro
- 1 ons Aperol
- Ys
- Lemoenskil vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, jenewer, Montenegro en Aperol in 'n mengglas by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met lemoenskil.
Apple Moscow Mule
Voel jy soos Jan wanneer almal gedurig obsessief is oor Marsha? Gaan voort en gebruik peer vodka en peer cider in plaas van appel.
Bestanddele
- 2 onse appelwodka
- ¾ ons appelcider of peer nektar
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Gemmerbier om af te sluit
- Minttakkie en appelskywe vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, appelwodka, appelcider en lemmetjiesap in 'n rotsglas- of koperbeker by.
- Speel af met gemmerbier.
- Roer om te meng.
- Gener met kruisementtakkies en appelskywe.
Gekruide donker en stormagtig
Laat jou donker rum die aand af hê sodat jy jou gekruide rum en 'n paar ryk gekruide geure kan uitbring om in hierdie donker en stormagtige riff te speel.
Bestanddele
- 2 onse gekruide rum
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons wonderpeper dram
- Ys
- Gemmerbier om af te sluit
- Lemmetjiewiggie vir garnering, opsioneel
Instruksies
- In 'n hoëbalglas, voeg ys, gekruide rum, lemmetjiesap en wonderpeper dram by.
- Speel af met gemmerbier.
- Versier met lemmetjiewiggie, indien verlang.
Apple Pie Moonshine Highball
Kraak 'n bottel appeltert moonshine oop, verkieslik een wat jy self gemaak het, maar soos Ina Garten sê, winkel gekoop is goed. Klits hierdie maklike herfsskemerkelkie op in die tyd wat dit 'n blaar neem om die grond te bereik.
Bestanddele
- 2 onse appeltert maanskyn
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¾ ons heuning
- Ys
- Ginger ale om af te rond
- Lemoenwiel en kaneelstokkie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, appeltert-maanskyn, suurlemoensap en heuning by.
- Skud om af te koel en heuning op te los.
- Syf in hoëbalglas oor vars ys.
- Speel af met gemmerbier.
- Gier met lemoenwiel en kaneelstokkie.
Pampoenmuil
Jy kan pampoen enigiets maak met 'n bietjie dapperheid en 'n bietjie vertroue in die proses.
Bestanddele
- 2 onse vanielje vodka
- ¾ ons pampoentertpuree
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¼ ons kaneellikeur
- Ys
- Gemmerbier om af te sluit
- Pampoenblokkie en steranys vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, vanielje-vodka, pampoentertpuree, lemmetjiesap en kaneellikeur by.
- Skud om te verkoel en puree op te los.
- Syf in koperbeker of rotsglas oor vars ys.
- Speel af met gemmerbier.
- Gener met pampoenblokkie en steranys.
Caramel Apple Martini
Die koningin, of koning, van skemerkelkies met herfstema: die karamelappelmartini. Jy hoef nie karamel van jou gesig of uit jou hare af te haal met hierdie heerlike herfsskemerkelkie nie. Wil jy hê dit moet nog makliker wees? Skud die karamel-vodka met appelmoer, gooi in 'n martini-glas, en jy is klaar.
Bestanddele
- 1½ onse karamelvodka
- ¾ ons appelvodka
- ½ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¼ ons grenadine
- Ys
- Suurlemoenlint vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n skemerkelkieglas of koepee.
- Voeg ys, karamelvodka, appelvodka, suurlemoensap en grenadine in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met suurlemoenlint.
Boozy Caramel Apple Shake
Nie alle dele van die wêreld kan koel weer in die herfs geniet nie; soms hang die warm weer die hele jaar deur. Die goeie nuus is dat jy steeds al die knus en beste herfsgeure kan vasvang.
Bestanddele
- 2 koppies vanieljeroomys
- 2 onse karamelvodka
- 3 onse appelcider
- Karamelstroop en geklopte room vir garnering
Instruksies
- Voeg vanieljeroomys, karamelvodka en appelmoer in 'n blender by.
- Meng tot glad of gewenste konsekwentheid.
- Gooi in highball of pintglas.
- Garneer met karamelstroop en geklopte room.
Cranberry Granate Margarita
Draai jouself om 'n tert en heerlike bosbessie-margarita. Beskou dit as 'n opwarming vir die bosbessiesous wat jy in November sal geniet. Wil jy 'n knuser, warmer geur hê? Gebruik smokey mezcal in plaas van tequila.
Bestanddele
- Lemmetjiewiggie en suiker vir rand
- 2 onse tequila
- 1 ons bosbessiesap
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¾ ons granaatappelsap
- ½ ons lemoenlikeur
- ½ ons agave
- Ys
- Granaatpitte vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die glas met die lemmetjiewiggie.
- Met die suiker op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die suiker om te bedek.
- Voeg ys, tequila, bosbessiesap, lemmetjiesap, granaatsap, lemoenlikeur en agave in 'n skemerkelkie.
- Skud om te verkoel.
- Syf in voorbereide glas.
- Gener met granaatpitte.
Chai Whiskey
Moenie meer wag vir 'n ketel om te kook om 'n teedrankie te geniet nie. Dit is dalk 'n bietjie ongewoon, maar dit is 'n herfsdrankie waarna jy keer op keer sal wend.
Bestanddele
- 1½ onse whisky
- ½ ons falernum
- ½ ons verkoelde chai-tee
- ¼ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Tiemietakkie vir garnering
Instruksies
- Kool 'n koepee-glas.
- In 'n mengglas, voeg ys, whisky, falernum, chai-tee en eenvoudige stroop by.
- Roer om te meng.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met tiemietakkies.
Die beste cocktailresepte vir herfs
Of jy nou van jenewer, whisky, vodka of tequila hou, daar is 'n maklike herfsskemerkelkie wat die tema van die seisoen perfek sal vasvang. Hierdie cocktailresepte vir herfs is dalk net meer Instaworthy as die herfs-natuurskoon. Moenie vergeet om jou gunsteling trui te gryp nie!
