Appelkoos is 'n ontwykende geur. Tensy jy deur 'n Kaliforniese-styl boetiek-kruidenierswinkel blaai, sal jy dalk nie eens iets appelkoosgeur op die rak kry nie. Dis genoeg slegte nuus. Die goeie nuus is die drankwinkel bars met appelkoosgeure om jou lus na jou lewe te bring. Roer dus 'n appelkoosskemerkelkie aan en trek daardie pittige geur in.
Appelkoosbrandewyn-cocktails
Een manier om appelkoosgeur by jou drankies te voeg, is om appelkoosgegeurde brandewyn te gebruik.
Apelkoossuur
Appelkoosbrandewynskemerkelkies trek voordeel uit die affiniteit tussen beide appelkoos en brandewyn. Begin dinge dus met 'n tradisionele suur met appelkoosbrandewyn as die ster pleks van whisky. As jy 'n bekende geur wil hê, kan jy gelyke dele appelkoosbrandewyn en bourbon byvoeg, of selfs 'n skeut gemmerlikeur byvoeg vir 'n appelkoos-bourbon-gemmersuur.
Bestanddele
- 2 onse appelkoosbrandewyn
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¼ ons eenvoudige stroop
- 1 eierwit
- Ys
- Lemoenskil en skemerkelkie kersie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, appelkoosbrandewyn, suurlemoensap, eenvoudige stroop en eierwit by.
- Droogskud vir ongeveer 45 sekondes om bestanddele te meng en 'n skuim te skep.
- Voeg ys by shaker.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met lemoenskil en skemerkelkiekersie.
Boston Cocktail
Dit lyk dalk vreemd om jenewer met appelkoosbrandewyn te kombineer, maar ná die eerste slukkie sal jy oortuig wees.
Bestanddele
- 1½ onse gin
- 1 ons appelkoosbrandewyn
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¼ ons grenadine
- Ys
- Lemoenskyf en kersie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, jenewer, appelkoosbrandewyn, suurlemoensap en grenadine by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met lemoenskyfie en kersie.
Aprikoos Sidecar
Met 'n bietjie beweging van die pols verskyn hierdie sidecar-styl skemerkelkie deur die konjak uit te ruil en appelkoosbrandewyn in te merk.
Bestanddele
- Lemoenwiggie en suiker vir garnering
- 1¾ onse appelkoosbrandewyn
- ¾ ons lemoenlikeur
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- Ys
- Oranje twist vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die martini-glas of koepee met die oranje wiggie.
- Met die suiker op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die suiker om te bedek.
- Voeg ys, appelkoosbrandewyn, lemoenlikeur en suurlemoensap in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in voorbereide glas.
- Garneer met oranje twist.
Appelkooslikeur-cocktails
Appelkooslikeur voeg vars steenvruggeure by tot smaaklike, maklik om skemerkelkies te maak.
Apricot Julep
Die klassieke julep kry 'n vars, smaaklike draai met net 'n skeut appelkooslikeur om dinge op te kikker.
Bestanddele
- 4-6 vars kruisementblare
- 1½ onse bourbon
- ¾ ons appelkooslikeur
- ¼ ons eenvoudige stroop
- Gekraakte ys
- Minttakkie vir garnering
Instruksies
- In 'n rotsglas of julepbeker, meng kruisementblare met eenvoudige stroop.
- Voeg fyngemaakte ys en bourbon by.
- Roer om te meng en ryp glas.
- Garneer met kruisement takkie.
Appelkoos Martini
Smeer jou kosmo aan die kant ten gunste van sy smaaklike skemerkelkie.
Bestanddele
- 1½ onse suurlemoenvodka
- ¾ ons appelkooslikeur
- ½ ons appelkoosnektar
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Appelkoosskyf vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, suurlemoenvodka, appelkooslikeur, appelkoosnektar en lemmetjiesap by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met appelkoosskyfie.
Klipsuur
Die klipsuur skei homself van die tradisionele appelkoossuur danksy die byvoeging van vars lemoensap.
Bestanddele
- 1 ons bourbon
- 1 ons appelkooslikeur
- 1 ons lemoensap
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ½ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Appelkoosskyf vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, bourbon, appelkooslikeur, lemoensap, suurlemoensap en eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met appelkoosskyfie.
Apricot Fizz
Hierdie bruisende skemerkelkie is maklik om te maak en selfs makliker om te geniet.
Bestanddele
- 2 onse appelkooslikeur
- 1 ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ½ ons lemoenlikeur
- Ys
- Klubkoeldrank om af te laai
- Oranje lint vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, appelkooslikeur, suurlemoensap en lemoenlikeur in 'n hoëbalglas by.
- Speel af met klubkoeldrank.
- Gener met oranje lint.
Appelkoos Bellini
'n Bietjie borrel het niemand seergemaak nie -- so gaan voort en voeg 'n spatsel en 'n half van daardie lekker goed by.
Bestanddele
- ¾ ons appelkooslikeur
- ¾ ons appelkoosnektar
- Ys
- Prosecco om af te maak
- Appelkoosskyf vir garnering
Instruksies
- Chill 'n Champagne-fluit of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, appelkooslikeur en appelkoosnektar by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Speel af met prosecco.
- Garneer met appelkoosskyfie.
Charlie Chaplin Cocktail
Niks klop 'n skemerkelkie wat beide smaaklik is en met 'n maklik-om-te-onthou-verhouding van gelyke dele nie. Dit is tyd om jouself te vergewis van hierdie onder-die-radar-skemerkelkie.
Bestanddele
- 1 onse gin
- 1 ons appelkooslikeur
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Lemmetjiewiggie en kersie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg ys, jenewer, appelkooslikeur en lemmetjiesap in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Gener met lemmetjiewiggie en kersie.
B altimore Bang
Hierdie appelkoosskemerkelkie skeef na 'n tradisionele whisky-skemerkelkie, wat dit 'n drankie maak.
Bestanddele
- 1½ onse bourbon
- ½ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ½ ons appelkooslikeur
- ¼ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Lemoenskyf en kersie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, bourbon, suurlemoensap, appelkooslikeur en eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met lemoenskyfie en kersie.
Cocktails Met Appelkoosnektar
Appelkoosnektar voeg ook smaaklike appelkoosgeur by jou mengeldrankies.
Appelkoos Outyds
Vir diegene wat nie heeltemal gereed is om in die wêreld van appelkoos te spring nie, maak hierdie gegeurde outydse 'n uitstekende begin.
Bestanddele
- 2 onse bourbon
- ¾ ons appelkoosnektar
- ½ ons appelkooslikeur
- 4-5 druppels lemoenbitter
- 2-3 druppels aromatiese bitters
- Ys
- Minttakkie vir garnering
Instruksies
- In 'n mengglas, voeg ys, bourbon, appelkoosnektar, appelkooslikeur en bitters by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met kruisement takkie.
Appelkoos Margarita
Draai jou tradisionele margarita op die kop met hierdie steenvrugweergawe.
Bestanddele
- Lemmetjiewiggie en suiker vir rand
- 2 onse silwer tequila
- 1 ons appelkoosnektar of sap
- ¾ ons lemoenlikeur
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons agave
- Ys
Instruksies
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die glas met die lemmetjiewiggie.
- Met die suiker op 'n piering, doop óf die helfte óf die hele rand van die glas in die suiker om te bedek.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, tequila, appelkoosnektar, lemoenlikeur, lemmetjiesap en agave by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in voorbereide glas.
Vat 'n Happie Appelkoos-cocktails
Moenie wegskram vir daardie bottel appelkooslikeur of selfs daardie bottel appelkoosbrandewyn nie. Neem 'n sprong in die onbekende met appelkoosgeure, of kyk net hoe transformerend daardie bottel brandewyn kan wees as 'n ster in 'n appelkoosskemerkelkie.
