Mense dink dikwels aan sake as 'n Japannese ryswyn; die fermentasieproses is egter nader aan die brou van bier as om wyn te maak. Uiteindelik is sake nie 'n bier, wyn of drank nie, aangesien sake sy eie kategorie is. Verbruikers geniet dikwels sake alleen, soms verkoel of soms warm, so om sake by 'n skemerkelkie te voeg, kan soos 'n vreemde konsep voel. Tog is die gevolglike skemerkelkie 'n perfek gebalanseerde en komplekse ervaring.
Lychee Martini
Die lychee-martini, soos die meeste lychee-skemerkelkies, is 'n gladde en effens soet drankie wat al die regte note tref, alles te danke aan die onthalwe.
Bestanddele
- 2 onse gin
- 1 ons sake
- ½ ons lychee likeur
- Ys
- Lichee vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg ys, jenewer, sake en lychee likeur in 'n mengglas by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met lychee.
Comcumber Sake Cooler
Draai 'n draai na die koel kant van sake met deurmekaar komkommer om die aardse note aan te vul.
Bestanddele
- 3-4 komkommerskywe
- 1½ onse gin
- 1 ons sake
- ½ ons eenvoudige stroop
- ¼ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Komkommerwiele en kruisementblare vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, meng komkommerskywe met eenvoudige stroop.
- Voeg ys, jenewer, sake en lemmetjiesap by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Gener met komkommerwiele en kruisementblare.
Yuzu Sake Sour
Gee jou ontwil 'n suur draai met die duidelike geure wat in die yuzu-sitrus voorkom.
Bestanddele
- 2 onse sake
- ½ ons yuzu juice
- ½ ons eenvoudige stroop
- ¼ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Yuzu of suurlemoenwiggie vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n skemerkelkie ys, sake, yuzu-sap, eenvoudige stroop en lemmetjiesap by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met sitruswiggie.
Pruim Sake Outyds
Gee jou outydse nuwe lewe met 'n tydlose bestanddeel. Die sake gee 'n umami-draai aan wat tipies 'n soeter drankie is.
Bestanddele
- ¾ ons bourbon
- ¾ ons pruim sake
- ½ ons pruim eenvoudige stroop
- 3-4 druppels aromatiese bitters
- Ys
- Oranje twist vir garnering
Instruksies
- In 'n mengglas, voeg ys, bourbon, pruimsake, eenvoudige pruimstroop en bitters by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in rotsglas oor vars ys.
- Garneer met oranje twist.
Japannese muil
Klassieke skemerkelkies soos die Moscow Mule is 'n leë doek vir nuwe geure en inspirasie.
Bestanddele
- 1½ onse sake
- ½ ons vodka
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Gemmerbier om af te sluit
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, sake, vodka en lemmetjiesap in 'n koperbeker of rotsglas by
- Roer om te meng.
- Speel af met gemmerbier.
- Garneer met lemmetjiewiggie.
Sake Cosmopolitan
Slaan die tipiese vodka-basis in die kosmo oor ten gunste van sake. Die resultaat? Jy sal nooit ophou om enigiemand van hierdie nuwe riff te vertel nie.
Bestanddele
- 1¾ onse sake
- ¾ ons lemoenlikeur
- ½ ons bosbessiesap
- ¼ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- Voeg ys, sake, lemoenlikeur, bosbessiesap en lemmetjiesap in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met lemmetjiewiggie.
Sake Cocktails for All
Moenie jou laat afskrik deur 'n nuwe bestanddeel of selfs een wat jy onmoontlik kan glo die ster in 'n skemerkelkie kan wees nie. Met soveel ongelooflike geure en 'n groot verskeidenheid sake, kan jy groot skemerkelkies uitdink met innovasie en verbeelding as jou gids. Jou eerste stap is maklik: neem daardie eerste sluk.
