Bestanddele
- 2 onse wit rum
- ½ ons perske-snaps
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¼ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, rum, perske-snaps, lemmetjiesap en eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met lemmetjiewiel.
Variasies en vervangings
Moenie sweet as jy 'n bestanddeel of twee mis of 'n paar aanpassings moet maak nie.
- Gebruik 'n skeut perskesap in plaas van die perskesnaps.
- Maak 'n perske-eenvoudige stroop, slaan die perske-snaps oor en gebruik 'n halfons van die perske-eenvoudige stroop.
- Voeg 'n druppel of twee perske-bitter by om die perske-geur te verbeter sonder om enige ongewenste soet by te voeg.
- Slaan die eenvoudige stroop oor en gebruik eerder perskeblom.
- In plaas van wit rum, kies perske-rum. Jy kan dit met of sonder die perske-snaps gebruik.
Garnishes
Of jy nou van 'n tradisionele of moderne garnering hou, daar is baie opsies vir jou perske-daiquiri.
- Gebruik 'n lemmetjiewig of -skyfie in plaas van 'n lemmetjiewiel.
- 'n Gedehidreerde sitruswiel gee 'n unieke voorkoms, met óf 'n suurlemoen óf lemmetjie.
- Eksperimenteer met 'n lemmetjielint, -wiel of draai.
- Vervang suurlemoen vir die lemmetjie om 'n bietjie kleur by te voeg of gebruik bykomend tot die lemmetjie.
Oor die Peach Daiquiri
Die daiquiri het oor die jare 'n bietjie van 'n soet rap opgetel, aangesien kroeë hierdie klassieke skemerkelkie begin bedien het, hetsy gevries of met soet stroop, wat dikwels gelei het tot 'n klewerige skemerkelkie. Die daiquiri het egter nie so begin nie. Die klassieke daiquiri-resep is niks meer as rum, lemmetjiesap en eenvoudige stroop nie.
Terwyl sommige resepte wel vryhede neem en die daiquiri aantrek, is daar nog baie maniere om 'n bevrore daiquiri te geniet sonder om dit te ver te neem of die drankie in 'n suikerbom te verander. Eenvoudige maniere om geure by te voeg, sluit in 'n skeut vars uitgedrukte sap of die gebruik van tertsap, of die byvoeging van snaps en likeurs om bykomende geur by te voeg. Selfs gegeurde eenvoudige stroop kan in die resep gebruik word, maar nie meer as 'n halfons nie.
Nie te soet nie, nie te suur nie, net reg
Die perske-daiquiri het net genoeg ekstra soet om 'n bietjie iets by die klassieke daiquiri te voeg sonder om die skemerkelkie heeltemal te verander. Moenie bang wees om daardie spatsel snaps by te voeg die volgende keer as jy 'n daiquiri opskud nie.
