Bestanddele
- 1½ onse sloe gin
- 1 ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¾ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Klubkoeldrank om af te laai
- Suurlemoenwiggie vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, sloeienjenever, suurlemoensap en eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in hoëbalglas oor vars ys.
- Garneer met suurlemoenskyfie.
Variasies en vervangings
Die sloe gin fizz is redelik vergewensgesind en oop vir bestanddeelruilings en -vervangings.
- Oorweeg 'n drukkie lemoensap in plaas van suurlemoen vir 'n effens soeter sitrusgeur.
- Pleks van gewone klubkoeldrank, oorweeg 'n geur soos suurlemoen of lemoen.
- Gebruik gelyke dele klubsoda en vonkelwyn om die tradisionele fizz te verhef.
- Eksperimenteer met verskillende geure van eenvoudige stroop, soos swartbessie, pruim, roosmaryn, heuning of lemoen.
Garnishes
Dit is nie nodig om vas te voel met 'n eenvoudige suurlemoenwiggie garnering as jou hart van iets meer droom nie.
- Kies vir 'n suurlemoenwiel of -skyfie in plaas van die wiggie.
- Hou die suurlemoennote en gebruik 'n suurlemoenskil, lint of draai.
- Lemoene maak ook 'n wonderlike garnering: 'n wiel, wig, sny of 'n skil, lint of draai.
- Oorweeg 'n gedehidreerde lemoen- of suurlemoenwiel.
Oor die Sloe Gin Fizz
Sloe gin se wortels kan teruggevoer word na Brittanje, waar dit as 'n likeur eerder as 'n drank beskou word as gevolg van die Europese Unie se spiritusregulasies. Sloe gin klok in ongeveer 15 tot 30 alkohol persent per volume, maar EU regulasies vereis dat sloe jenewer ten minste 25 persent moet wees. Sy naam is verouderd in, want dit is die enigste van sy soort wat nie likeur aan die einde van sy naam vasgeplak het nie, en gaan slegs deur sloe gin.
Anders as tradisionele jenewer, word sloe gin gemaak deur jenewer te neem en dit verder te week in sloes, 'n soort blomplant. Resepte sal regoor die wêreld verskil, sommige distilleerderye kies om meer suiker as ander by te voeg, terwyl sommige addisionele suiker heeltemal oorslaan. Die eindresultaat is 'n tert dog effens aardse en ryk likeur, ideaal vir winterskemerkelkies of bedien in somerdrankies, soos die sloe gin fizz.
Sloe and Low
Sloe gin draai al vir honderde jare om glase en gebruik 'n oneetbare bessie om 'n unieke en heerlike gees te skep. Die volgende keer as jy 'n borrelende jenewer-drankie oorweeg, sit die tonikum af en meng 'n sloe-jenever-fizz.
