Bestanddele
- Pomeloskyfie en growwe sout
- ¾ ons pomelosap
- ¼ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 1 ons lemoenlikeur
- 2 onse blanco tequila
- Ys
Instruksies
- Draai die pomeloskyfie om die rand van 'n margaritaglas. Smeer die sout in 'n dun lagie op 'n bord en doop die rand in die sout. Sit die glas eenkant en behou die pomeloskyf.
- In 'n skemerkelkie-skudder, kombineer die pomelosap, lemmetjiesap, lemoenlikeur en tequila.
- Voeg ys by en skud om af te koel.
- Sit vars ys in die voorbereide glas en sif die margarita oor die ys.
- Garneer met die gereserveerde pomeloskyfie.
Variasies en vervangings
Hierdie skemerkelkie is 'n pragtige balans van soet en tert. Jy kan verander hoe soet of tert dit is deur die verhoudings van lemoenlikeur en pomelosap aan te pas. Daarbenewens kan jy dit op ander maniere verander:
- Laat die lemmetjiesap weg en gebruik net pomelosap.
- Vervang die lemoenlikeur met agave-nektar.
- Voeg 'n paar jalapeño-skywe by die skemerkelkieskudder vir 'n pittige pomelo-margarita.
Garnishes
Soutrand en 'n pomelowig is die klassieke garnering hiervoor, maar jy kan ook maar weglaat. Jy kan dit ook versoet deur met 'n suikerrand te versier, of jy kan 'n klassieke lemmetjiewiel of -wig as jou garnering gebruik. As dit 'n pittige pomelo margarita is, garneer dan met 'n paar jalapeño-skywe ook.
Oor die Pomelo Margarita
As die geurprofiel van 'n pomelo-margarita bekend klink, kan dit wees omdat dit soortgelyk is aan 'n ander uiters gewilde Mexikaanse tequila-drankie, die paloma. Die belangrikste verskil tussen die paloma en die pomelo margarita is die vorm wat die pomelo-geur aanneem: in die margarita kom dit van pomelosap, terwyl dit in die paloma tipies van pomelo-gegeurde koeldrank kom. Pomelo het 'n affiniteit vir lemmetjie en tequila wat dit 'n helder verfrissende skemerkelkie maak wat jou smaakknoppies sal wakker maak.
'n Tert en verfrissende tippie
Pomelo bring 'n bietjie ekstra pop na 'n tradisionele margarita. Met tertnote om die soetheid van die lemoenlikeur te balanseer, is dit die perfekte verfrissende somersuppel vir mense wat hul drankies aan die suurkant geniet.
