Bestanddele
- 2 onse ligte rum
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons aarbei likeur
- Ys
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, rum, lemmetjiesap en aarbeilikeur by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met lemmetjiewiggie.
Variasies en vervangings
Daar is meer as een manier om 'n aarbei-daiquiri op te skud, so moenie stres as jy 'n paar bestanddele moet omruil nie.
- Gebruik aarbei-rum in die plek van ligte rum, in plaas van aarbei-likeur, of bykomend tot die aarbei-likeur vir 'n groter aarbei-geur.
- Vermorsel aarbeie met 'n skeut lemmetjiesap vir 'n vars aarbei smaak.
- Voeg bykomende suurlemoensap by vir 'n effens tarter en minder soet daiquiri.
Garnishes
Jy huiwer dalk om die lemmetjiewielversiering weer uit te vind, maar dink aan al die moontlikhede!
- In die plek van 'n lemmetjiewiel, oorweeg 'n lemmetjiewig of lemmetjieskyf.
- Dink buite die lemmetjie deur 'n lemmetjieskil of lemmetjielint te gebruik.
- Voeg 'n gedehidreerde lemmetjiewiel by vir 'n weelderige aanraking.
- Sluit 'n aarbei in--óf heel, 'n enkele sny, of waai verskeie snye uit.
- Gedehidreerde aarbeie wat op hul eie deurboor word of met vars aarbeie op 'n sosatiestokkie gee nuwe lewe aan 'n klassieke aarbei-daiquiri.
Oor die Strawberry Daiquiri
Die klassieke daiquiri draai al sedert die vroeë 1900's in glase, en aarbei-daiquiri's was nie ver agter nie. Uit die familie van skemerkelkies genaamd sours, slaan die klassieke aarbei-daiquiri die blender oor ten gunste van 'n skemerkelkie-skudder om hierdie drankie op 'n tradisionele manier voor te sit.
Die aarbei-daiquiri se reputasie het 'n knou gekry in die 80's en 90's toe vinnige en EZ-bedien-skemerkelkies saam met voorafgemaakte mengers al die woede was. Suikermengers het te klewerige drankies geskep, en aarbei-daiquiris was dikwels taai soet en het gebrek aan vars, natuurlike aarbei-geur. So as jy al daardie aarbei-daiquiri's gehad het, sit jou voorveronderstellings opsy vir die varsgemaakte weergawe.
Danksy die opkoms van die tuiskroegman en restaurante wat self terugkeer na krasgemaakte bestanddele, word die aarbei-daiquiri tipies sonder die suikermengsels gemaak. Of die bestanddeel 'n huisgemaakte aarbei-eenvoudige stroop, 'n deurmekaar aarbei of twee, of infusie-rum is, die aarbei-daiquiri maak 'n terugkeer.
Vrolike Strawberry Daiquiri
Wanneer jy op soek is na 'n tert dog sappige skemerkelkie, lewer die aarbei-daiquiri af. Met sy note van lemmetjie en sappige aarbei, soek nie verder om jou lus te bevredig nie.
