Bestanddele
- Lemmetjiewig en tajin vir rand
- 1-2 jalapeño-munte
- 1¾ onse silwer tequila
- 1¼ onse vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¾ ons vars uitgedrukte lemoensap
- ¼ ons agave nektar
- Ys
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- Om rand voor te berei, vryf die rand van die rotsglas met die lemmetjiewiggie.
- Met die tajin op 'n piering, doop die helfte of die hele rand van die glas in die tajin om te bedek.
- In 'n skemerkelkie-skudder, deurmekaar jalapeño-munte en skeut tequila.
- Voeg ys, oorblywende tequila, lemmetjiesap, lemoensap en agave-nektar by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in voorbereide glas.
- Garneer met lemmetjiewiggie.
Variasies en vervangings
Baie soos sy ouer-skemerkelkie, die skinny margarita, is daar geen standaard of vaste resep vir die pittige skinny margarita nie. Dit beteken daar is 'n aansienlike hoeveelheid opsies vir innovasies en ruilings wanneer jy hierdie pittige skemerkelkie opskud.
- Oorweeg dit om 'n eenvoudige jalapeño-stroop te maak, met net 'n kwartons.
- Smeer tequila met jalapeños vir 'n pittige aanraking en geen bygevoegde suiker of kalorieë nie.
- Slaan die agave-nektar en lemoensap oor en gebruik eerder lemoenlikeur.
- Gebruik slegs 'n enkele jalapeño-muntstuk vir 'n effens pittige skraal margarita. Verhoog dit tot vier of vyf, versigtig, vir 'n werklik pittige ervaring.
- 'n Skeut vars uitgedrukte suurlemoensap voeg 'n vlak van helderheid by die skemerkelkie sonder enige soetheid.
Garnishes
Terwyl 'n jalapeño-muntstuk 'n algemene pittige skraal margarita-garnering is, aangesien dit maklik hierdie drankie as pittig identifiseer, is daar baie ander opsies.
- Slaan die tajin-rand oor of gebruik net 'n klein gedeelte van die rand. 'n Soutrand kan eerder gebruik word, maar slaan die suikerrand heeltemal oor in 'n skraal pittige margarita.
- Gebruik brandrissiepoeier en paprika apart of in kombinasie in plaas van tajin vir die rand.
- Voeg 'n lemmetjiewiggie, -wiel of -skyfie by vir 'n ekstra tikkie suur sitrus.
- 'n Suurlemoenwiggie, -wiel of -skyfie voeg 'n helder garneringsaanslag by, nie net visueel nie, maar ook geur en geur.
- Deur 'n lemoen te gebruik, soortgelyk aan 'n suurlemoen soos genoem, voeg 'n sappiger, soeter detail by sonder enige bygevoegde suiker of kalorieë.
- 'n Sitrusskil van enige tipe, hoofsaaklik wanneer dit oor die drankie of langs die rand uitgedruk word, voeg meer geur by en verdubbel as 'n garnering.
- Gedehidreerde sitruswiele bied 'n ekstra visuele ervaring sonder om die geur van die skemerkelkie te verander.
Oor die Pittige Skinny Margarita
Gebore uit noodsaaklikheid as gevolg van verbod en die toeganklikheid van tequila oor die grens in Mexiko meer as 100 jaar gelede, het die klassieke margarita geleidelik verander om by bykans enige geur of variasie te pas. Deur die jare, soos die maer margarita vasgevang het, het die pittige maer margarita vinnig gevolg. Dit is 'n eenvoudige enkelbestanddeel byvoeging wat die skraal gedeelte van die skemerkelkie onaangeraak laat, en die vars jalapeño voeg 'n pittige geur met min moeite by.
Vandag bestaan pittige tequila, maar dit kan beïnvloed of die margarita sy laer-kalorie-status behou. Dit kan soms bygevoegde suikers of bestanddele hê wat dit uit die skraal kategorie stamp. Maar met 'n paar wysigings, deur die lemoensap en agave te laat val en net jalapeño tequila en lemmetjiesap op te skud, kan jy 'n twee-bestanddeel skraal pittige margarita maak.
Slank en Spicy
Die skraal pittige margarita pak 'n onpeilbare hoeveelheid geur vir so 'n klein aantal bestanddele en die bykomende voordeel van minimale suiker en kalorieë. Wanneer jy op soek is na hitte, maar nie bygevoegde kalorieë wil hê nie, lewer die pittige skraal margarita met vrymoedigheid.
