Terwyl mense maniere soek om gesond te bly, wonder baie: "Maak bevriesing kieme dood?" Die antwoord op hierdie vraag is meer kompleks as 'n eenvoudige "ja" of "nee." Die meeste van die gereedskap wat jy by die huis het om koue temperature te skep, is egter nie koud genoeg om kieme dood te maak nie. Wetenskaplike studies en resensies van gesondheidskenners kan jou help om beter te verstaan hoe koue temperature kieme soos bakterieë en virusse beïnvloed.
Doen koue temperature kieme dood?
Wetenskap- en gesondheidsnavorsers en kenners stem saam dat koue temperature nie alle kieme doodmaak nie.
- Dermatoloog Alok Vij deel in 'n Cleveland Clinic-artikel dat jy 'n temperatuur van 80 grade onder vriespunt of selfs kouer moet bereik om werklik bakterieë en ander kieme dood te maak.
- In 'n NPR-verslag na 'n 2013 E. coli-uitbraak, het een wetenskaplike gedeel dat hulle mikrobes dikwels by minus 80 grade stoor omdat dit hulle nie doodmaak nie, so hulle kan later bestudeer word.
- Aangesien jou huishoudelike vrieskas waarskynlik die koudste ding in jou huis is, en dit net sowat 0-4 grade Fahrenheit is, sê die Amerikaanse Departement van Landbou (USDA) dat bakterieë soos E. coli, giste en skimmel almal kan oorleef in jou huishoudelike toestelle.
Koue temperature en bakterieë
Terwyl koue temperature nie noodwendig bakterieë doodmaak nie, kan dit die groei van bakterieë vertraag of stop. Dit beteken die bakterieë sal nie vinnig reproduseer nie, maar dit sal ook nie heeltemal vernietig word nie. Listeria sal byvoorbeeld heeltemal ophou groei in die yskas, maar dit sterf nie. 'N USDA-verslag van veilige voedselpraktyke dui daarop dat temperature onder 40 grade Fahrenheit, wat die gemiddelde temperatuur van jou yskas is, die groei van bakterieë kan stop of vertraag. CDC-riglyne vir voedselveiligheid stel voor dat jou yskas altyd tussen 40 en 32 grade Fahrenheit moet wees. Enige temperature bo 40 grade laat bakterieë vinnig groei. As jy dinge soos kos in die yskas afkoel om die groei van bakterieë te vertraag, sal die bakterieë dan doodgemaak word wanneer jy die kos binne 'n gepaste tydsraamwerk gaarmaak.
Koue temperature en virusse
Koue temperature maak ook nie die meeste virusse dood nie. Jy het dalk gehoor dat virusse soos griep, of griep, deur koue temperature in die winter veroorsaak word. Dit is 'n mite, maar 'n 2014-oorsig van navorsing deur 'n PhD-kandidaat aan die Harvard-universiteit het getoon dat griep floreer in plekke wat winter ervaar. Dit lyk of hierdie spesifieke virus beter oordra by kouer temperature waar daar laer humiditeitsvlakke is. Griep kan ongeveer 23 uur by 43 grade Fahrenheit oorleef. Virusse word beter doodgemaak of vernietig deur hitte as deur koue en die behoefte aan vog om te oorleef. Dit is hoekom virusse langer aansteeklik bly op nie-poreuse metaal- en plastiekoppervlaktes as op poreuse items soos sagte speelgoed, lap en hout.
Dood vriesende klere en materiaal kieme?
Nou weet jy dat vries by die huis nie regtig enige soort kieme doodmaak nie, maar jy het dalk gehoor dat dit beter kan wees om dinge soos jeans te vries as om dit te was. Dit is ook 'n mite. Vries temperature ontsmet nie wasgoed nie. Alhoewel bakterieë van die dooie velselle, kos en vuilheid op jou klere kan lewe, is die seep in wasmiddel al wat jy nodig het om te help om bakterieë uit klere te verwyder. Aangesien die water in jou wasmasjien nie naastenby koud genoeg sal word om kieme dood te maak nie, maak dit nie eers saak watter temperatuur jy gebruik om jou klere te was wanneer dit kom by die verwydering van kieme nie.
Bevriesing maak bedbugs dood
Terwyl bevriesing van materiaal nie kieme sal doodmaak nie, is daar bewyse dat dit weeluise doodmaak. Die Universiteit van Minnesota deel dat weeluise in jou huishoudelike vrieskas doodgemaak kan word. Hulle sê dit is veilig om lap items, moderne boeke, skoene, juweliersware, prente en speelgoed in jou vrieskas te sit om bedbugs en hul eiers dood te maak. Jy moet egter seker maak dat die vrieskas 'n temperatuur van 0 grade Fahrenheit handhaaf en die items vir 4 dae in die vrieskas hou nadat elke item se middel 0 grade bereik het. Jy moet nooit probeer om items te vries wat deur kondensasie, elektronika of historiese artefakte beskadig kan word nie.
Kan koue water of ys help om kieme dood te maak?
Die koue water uit jou krane is gewoonlik nie kouer as 45 grade Fahrenheit nie en kan so warm as 70 grade word, afhangende van die bron en die temperatuur van jou huis. Dit is nie koud genoeg om die meeste kieme dood te maak nie.
Ys en kieme
'n Groep navorsers wat na bevrore griepvirusse gekyk het, het gevind dat die lae pH van bevrore water 'n virus kan inaktiveer as die virus direk in water gevries word. Sodra die ys egter begin ontdooi, kan die bakterieë weer "wakker word". Die navorsers het ook gevind dat die vries- en ontdooiproses wel sowat 90% van 'n virus doodmaak elke keer as dit ontdooi word. Nog 'n onlangse studie van ysblokkies wys hulle is gelaai met bakterieë. Hierdie bakterieë word nie deur die vriesproses doodgemaak nie, maar hulle kan dalk nie groei nie. Dit beteken dat om ys in jou drankie te gooi of dit op jou vel te vryf, nie regtig enige kieme sal doodmaak nie.
Koue water en die menslike liggaam
Jy sal dalk steeds in die versoeking kom om koue water te gebruik om jouself te help ontsmet, maar koue water kan gevaarlik wees vir mense. Dit is beslis veilig en net so sanitêr soos om warm water te gebruik om koue kraanwater te gebruik om jou hande te was. Hou in gedagte dat die meeste kieme soos verkoue- en griepvirusse net vir ongeveer 20 minute op jou vel aansteeklik is, so oormatige wasgoed is nie nodig nie. Volgens die Nasionale Sentrum vir Koue Waterveiligheid kan enige water onder 70 grade Fahrenheit gevaarlik wees vir mense, veral as jy lank daarin onderdompel is. Die koue skok van die water kan veroorsaak dat jy beheer oor jou asemhaling verloor.
Sal koue temperature in jou huis kieme doodmaak?
Soos met kouewatertemperature, kan koue lugtemperature ook gevaarlik vir mense wees. Aangesien die bewyse toon dat kouer temperature nie regtig bakterieë en kieme sal doodmaak nie, tensy hulle gevaarlik koud is, is dit nie nodig om jou hitte af te skakel of jou lugversorging aan te skakel in 'n poging om jou huis te ontsmet nie. Trouens, bevriesing van jouself kan jou meer probleme veroorsaak en bevriesing van jou huis kan strukturele skade veroorsaak. Vars lug sal ook nie help om enige kieme dood te maak nie, maar dit kan help om lugvloei in jou huis te skep om te help om stof of slegte reuke te verwyder.
Kieme gee nie om oor koue nie
Ekstreme koue temperature kan sommige kieme doodmaak, maar die koue temperature wat jy gewoonlik by die huis kan bereik, kan hulle net vertraag. Dit is wonderlik dat jy alternatiewe soek vir dinge soos hitte-, alkohol- of ontsmettingsmiddels om van kieme ontslae te raak, maar koue water of lug is waarskynlik nie jou beste opsie nie.
