Min dinge in die lewe is so lekker soos 'n tuisgemaakte beskuitjie vars uit die oond en gesmeer met 'n bietjie botter en 'n tikkie heuning. Bederf jou gesin met iets spesiaals deur een van hierdie eenvoudige resepte te gebruik.
Basiese Tuisgemaakte Beskuitjies
Hierdie resep skep tradisionele koekies wat jy trots sal wees om saam met jou etes voor te sit.
Opbrengs: 6 tot 8 koekies, afhangend van grootte
Bestanddele
- 2 koppies alledaagse meel
- 1 eetlepel plus 1 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel sout
- 1/2 koppie koue verkorting
- 3/4 koppie vloeistof (alle melk of half melk en half water)
Instruksies
- Voorverhit oond tot 450 grade Fahrenheit.
- Sif die droë bestanddele saam in 'n groot bak.
- Sny die bakvet in die meelmengsel met 'n deegsnyer of twee messe.
- Voeg die vloeistof geleidelik by, draai die deeg liggies met 'n houtlepel om totdat dit net-net ingewerk is. Deeg moet sag en 'n bietjie taai wees.
- Draai die deeg op 'n meelbestrooide bord, bestrooi die bokant liggies met 'n bietjie meer meel, en druk af of rol liggies tot 1/2-duim dik. Werk die deeg so min as moontlik of die beskuitjies sal taai word.
- Sny beskuitjies uit met 'n koekiesnyer. Moenie die snyer in die deeg draai nie, anders rys die beskuitjies nie. Deegreste kan saamgedruk en gesny word om meer beskuitjies te maak.
- Plaas die beskuitjies ongeveer 1/2 duim uitmekaar op 'n ongesmeerde bakplaat en bak vir ongeveer 10 tot 12 minute of totdat hulle goudbruin word.
- Verwyder uit die oond. Gebruik die een kant van 'n stok botter en vryf die bokant van die beskuitjie om dit sag te maak. Bedien warm of teen kamertemperatuur.
Easy Drop Biscuits Resep
As jy nie die sny van koekies wil hanteer nie, is hierdie druppelbeskuitjies vinnig en maklik.
Opbrengs: ongeveer 1 dosyn koekies
Bestanddele
- 1 en 3/4 koppies broodmeel
- 1/4 koppie mieliestysel
- 4 teelepels bakpoeier
- 1 teelepel sout
- 2 eetlepels mielieolie
- 1 koppie melk
Instruksies
- Voorverhit oond tot 400 grade F.
- Sif die droë bestanddele in 'n groot bak saam en roer die mielieolie en melk by.
- Gooi afgeronde eetlepels van die deeg sowat twee duim uitmekaar op 'n gesmeerde bakplaat.
- Bak vir sowat 12 minute of tot bone van beskuitjies goudbruin is.
- Smeer bone met botter en bedien warm of teen kamertemperatuur.
Soetkoekiesresep
As jy op soek is na 'n effens soet koekie, probeer hierdie resep.
Opbrengs: ongeveer 8 koekies
Bestanddele
- 2 koppies alledaagse meel plus bykomende meel om te rol
- 1/2 koppie korrelsuiker
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 pond (1 stok) koue botter
- 3/4 koppie melk
Instruksies
- Voorverhit oond tot 400 grade Fahrenheit.
- Sif die droë bestanddele saam in 'n groot bak.
- Sny die botter in die meelmengsel met 'n deegsnyer of twee messe.
- Voeg die melk stadig by, roer stadig met 'n houtlepel net totdat 'n sagte deeg vorm.
- Het die deeg op 'n meelbestrooide bord uitgekeer en 'n paar keer omgedraai om dit met die meel te bedek.
- Klop of rol die deeg liggies uit tot ongeveer 1-duim dik en sny beskuitjies uit met 'n beskuitjiedrukker. Druk enige oorskietdeeg liggies saam en sny nog beskuitjies.
- Plaas beskuitjies 1/2 duim uitmekaar op 'n bakplaat wat met 'n silikoonmat of perkament uitgevoer is en bak vir ongeveer 12 tot 15 minute of totdat hulle liggoud bo-op word. Haal uit die oond en smeer die bone met gesmelte botter.
- Bedien warm met heuning en botter of jou gunsteling konfyte of konfyte.
'n Smaaklike toevoeging tot enige ma altyd
Beskuitjies kan byna enige tyd vervang word wanneer jy gewone brood gebruik. Gebruik dit as kante by jou etes, maak toebroodjies daarmee, of smeer dit met jou gunsteling gekruide botter, neutbotter, roomkase of jellies. Sodra jy hierdie resepte gemaak het, sal jy besef hoe eenvoudig hulle werklik is en hoe maklik dit is om 'n bondel te maak wanneer jy dit wil hê.
