Olyfbome het hul oorsprong in die Middellandse See-kom waar dit saam met wingerde en vyebome help om die estetiese en kulinêre karakter van die streek te definieer. As jy in die dele van die land woon waar hulle aangepas is, is olywe 'n taai en betroubare spesie wat gekweek kan word vir hul vrugte of bloot as 'n ornamentele eksemplaar.
Die karakter van 'n olyf
Olywe is immergroen bome wat enige plek van 20 tot 50 voet hoog bereik by volwassenheid, alhoewel daar ook dwergvariëteite is wat net ses tot agt voet hoog bly. Die blare is liggroen en skraal en in die algemeen het die boom 'n hoogs ornamentele voorkoms en neem 'n pragtige knoestige vorm aan met ouderdom. Olyfbome kan vir honderde jare leef en steeds 'n oorvloedige oes produseer.
Omgewingsvoorkeure
Olywe is sonliefhebbers, wat minstens agt uur per dag benodig om te floreer en te produseer. Hulle is ook hitteliefhebbers en floreer in warm, droë klimate. Onder 20 grade sal die meeste olywe vriesskade ly, alhoewel die wortelstelsel temperature so laag as 10 grade kan oorleef en steeds weer kan uitspruit.
Die dwergvariëteite is goed geskik vir houerkultuur, wat beteken dat hulle binnenshuis vir die winter in koue klimate gebring kan word. Hulle moet in 'n helder sonnige kamer wees - ideaal 'n solarium of kweekhuis - maar sal die winter oorleef in 'n suidwaartse venster wat nodig is.
Versorging van olyfbome
Olywe is droogtebestand en siektebestand, wat hulle een van die maklikste vrugte maak om te groei. Hulle benodig geen snoei vir vrugteproduksie nie en neem gewoonlik 'n aangename vorm aan soos hulle op hul eie groei.
Minder kunsmis is beter
Die droë, klipperige heuwels van die Middellandse See waar hulle ontstaan is van nature laag in vrugbaarheid en bederf 'n olyfboom met kunsmis en water lei dikwels tot minder vrugte en groter vatbaarheid vir siektes.
Mulch
Dit is 'n goeie idee om 'n laag deklaag oor die wortels te hou en enige hout wat deur storms beskadig is uit te snoei, maar andersins is daar baie min onderhoud betrokke by die kweek van olyfbome.
Snoei en skeer
Hulle is egter baie aanpasbaar om te snoei, so dit is moontlik om hulle terug te sny om 'n kleiner boom te behou vir makliker oes. Olywe kan ook in 'n formele heining gesny word, wat 'n algemene praktyk is met die dwergvariëteite.
Binnehuise olyfversorging
Wanneer jy olywe in 'n pot kweek, moet jy seker maak dat die grond uitdroog tussen natmaak. Spinmyte (wat as 'n witterige band op die blare voorkom) is dikwels 'n probleem binnenshuis, maar gereelde bespuiting van die blare met water is oor die algemeen voldoende om hulle onder beheer te hou.
Oes
Olywe word in die herfs ryp, maar die presiese tyd hang af van die variëteit en die tipe olyf wat verlang word. Alle olywe begin groen en word swart wanneer dit heeltemal ryp is, hoewel sekere variëteite tradisioneel in die groen stadium geoes word.
Olywe is uiters bitter en oneetbaar wanneer hulle van die boom gepluk word.’n Soutpekel word tipies gebruik om die bitterheid uit die vrugte te loog, waarna dit met kruie en speserye gepekel kan word en vir baie maande vars in die yskas gehou kan word. Groen olywe is moeiliker om te verwerk vir tuisboere omdat dit meer van die bitter verbindings bevat wat uitgeloog moet word.
Variëteite
- Arbequina is 'n gewilde variëteit wat bekend is vir sy uitstekende kulinêre eienskappe. Die boom is ideaal vir 'n tuisboord aangesien dit tot net sowat 15 voet groei.
- Mission is soortgelyk aan arbequina in grootte en kulinêre kwaliteit en word beskou as een van die koudste geharde variëteite
-
Manzanilla Olyfolie Manzanilla is die mees algemene variëteit wat vir swart olywe gebruik word en is een van die enigste wat 'n ander variëteit naby benodig vir kruisbestuiwing - anders is dit nie in staat om vrugte te dra nie.
- Pendolino is 'n unieke variëteit met 'n huilgewoonte.
- Klein Ollie is 'n gewilde vrugtelose variëteit wat dikwels as 'n heining gebruik word.
Verkryging van 'n olyfboom
As jy in die mees suidelike dele van die land woon waar olywe floreer, behoort jy geen probleem te hê om 'n olyfboom by 'n plaaslike kwekery te kry nie. Andersins is daar verskeie posbestellingskwekerye wat dit vir jou sal stuur.
- Sandy Oaks Kwekery in die suide van Texas het 27 variëteite olywe in voorraad en sal dit na jou deur stuur vir so min as $12 elk, plus versending.
- Willis Orchard Co. in Georgia dra sewe variëteite en verkoop saailinge vir minder as $20.
- Grow Organic (Peaceful Valley Farm) in Kalifornië bied 'n lekker verskeidenheid potolywe. Hulle bome wissel van $20 tot $40 elk, plus versending.
'n Unieke landskapmonster
In die klimate waar hulle verbou kan word, is olywe een van die taaiste, betroubaarste vrugtebome wat beskikbaar is en maklik om te groei. Met hul aantreklike grysgroen blare en knoestige vorm maak hulle 'n pragtige fokuspunt in die landskap. Plant hulle ver weg van patio's en parkeerareas, aangesien die gevalle vrugte 'n vlek skep wat baie moeilik is om te verwyder.
