Wanneer dit by Karibiese drankies kom, is rum dikwels die gees van keuse. Gedistilleer uit suikerrietmelasse, die einste woord roep beelde op van lang skepe, dronk seerowers en tropiese eilande.
Moenie moed verloor as jy nie al die pad na die Karibiese Eilande kan reis om 'n smaaklike rum of tropiese skemerkelkie te geniet nie. Jy kan steeds enige van die volgende Karibiese drankresepte in die gerief van jou eie huis maak. Die helder blomme hemp en sokkies en sandale kombinasie is opsioneel.
Cuba Libre (Cuba)
Probeer hierdie eenvoudige Karibiese alternatief vir die tradisionele rum en Coke. Hierdie Kuba libre is 'n eenvoudige en verfrissende Karibiese skemerkelkie. Voeg 'n skeut vars uitgedrukte lemmetjiesap by om joune te laat uitstaan.
Bestanddele
- 2 onse ligte rum
- 2-3 lemmetjiewiggies
- Ys
- Cola om af te maak
Instruksies
- Voeg ys, lemmetjies en rum in 'n rots- of hoëbalglas by.
- Speel af met cola.
Queens Park Swizzle (Trinidad)
Jy gaan jou vaardighede van swizzling en lae op die proef stel met 'n foto-waardige skemerkelkie direk vanaf Trinidad.
Bestanddele
- 6-10 vars kruisementblare
- 2 onse demerara-rum OF verouderde rum
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 1 ons eenvoudige stroop
- 2 druppels aromatiese bitters
- Ys
- Aromatiese bitters vir garnering
Instruksies
- In 'n highball- of collins-glas, meng kruisement met eenvoudige stroop.
- Voeg ys, rum, lemmetjiesap en bitter by.
- Roer om te meng.
- Vul die glas halfpad met gebreekte ys.
- Roer kortliks met 'n swaaistok of staaflepel.
- Vul die glas heeltemal met gebreekte ys.
- Gener met twee druppels aromatiese bitters, moenie roer nie.
Hurricane (Verenigde State)
Alhoewel die orkaan tegnies in New Orleans ontstaan het, kan jy beslis die Karibiese invloed in die bestanddele proe. Hierdie drankie gebruik beide ligte en donker rum, sowel as 'n ongelooflike reeks sappe: passievrug, lemmetjie en pynappel.
Bestanddele
- 2 onse ligte rum
- 2 onse donker rum
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¾ ons lemoensap
- ½ ons passievrugsap
- ½ ons pynappelsap
- ¼ ons eenvoudige stroop
- ¼ ons grenadine
- Ys
- Lemoenskyfie, pynappelwiggie, kersie vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, rum, lemmetjiesap, lemoensap, passievrugsap, pynappelsap, eenvoudige stroop en grenadine by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n orkaan- of hoëbalglas oor vars ys.
- Garneer met 'n pynappelskyfie, lemoenskyfie en kersie.
Even More Hurricanes (Verenigde State)
Geen twee orkane is dieselfde nie, so ons kry as jy wil sien watter ander orkaan-skemerkelkies daar buite is. Enige van hierdie orkaanresepte sal jou wegwaai.
Caribbean Rum Punch (Caribbean)
Duik kop eerste in rum en sappe met 'n klassieke Karibiese rumponsresep. Geen paspoort word benodig vir 'n vinnige geurreis na die eilande nie.
Bahama Mama (Bahamas)
Moenie deur die voorkoms of die naam geflous word nie- - die Caribbean Bahama Mama-skemerkelkie pak 'n bietjie drankgeur.
Bestanddele
- 1½ onse klapperrum
- 1 ons donker oorbestande rum
- ½ ons koffielikeur
- 2 onse pynappelsap
- ¾ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- ¼ ons grenadine
- Ys
- Lemoenskyf en kersie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, rums, koffielikeur, pynappelsap, suurlemoensap en grenadine by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n orkaan- of hoëbalglas oor vars ys.
- Gener met 'n lemoenskyfie en kersie.
Donker en stormagtig (Bermuda)
Die oorsprong van die donker en stormagtige kan in Bermuda gevind word. Sy naam is 'n verwysing na die storms wat van die see af inwaai.
Bestanddele
- 2 onse donker rum
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Gemmerbier om af te sluit
- Ys
- Lemmetjiewiggie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, donker rum en lemmetjiesap in 'n hoëbal- of rotsglas by.
- Speel af met gemmerbier.
- Gener met 'n lemmetjieskyfie.
Bermuda Rum Swizzle (Bermuda)
Swaaistok of nie, jy sal wil roer totdat hierdie skemerkelkie lekker skuimerig is.
Bestanddele
- 1 ons donker rum
- 1 ons goue rum
- 2 onse pynappelsap
- 2 onse vars uitgedrukte lemoensap
- ½ ons grenadine
- 1-2 druppels aromatiese bitters
- Ys
- Lemoenwiggie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, donker rum, goue rum, pynappelsap, lemoensap, grenadine en bitters in 'n mengglas by.
- Roer vinnig en meng met swizzle stick of staaflepel.
- Gooi in 'n rotsglas oor vars ys.
- Gener met 'n lemoenwiggie.
Daiquiri (Kuba)
Die klassieke daiquiri is 'n ding van skoonheid. Dit is nie gelaai met suiker of ander voorafgemaakte mengers soos sommige dalk dink nie. Net drie eenvoudige bestanddele sorg vir 'n uitstaande tropiese skemerkelkie.
Bestanddele
- 2 onse ligte rum
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons eenvoudige stroop
- Ys
- Lemmetjiewiel vir garnering
Instruksies
- Kool 'n koepee-glas.
- Voeg ys, ligte rum, lemmetjiesap en eenvoudige stroop in 'n skemerkelkie-skudder by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in die verkoelde glas.
- Gier met 'n lemmetjiewiel.
Hotel Nacional (Kuba)
Probeer die Hotel Nacional- of chaparra-skemerkelkie terwyl jy nog meer Kubaanse skemerkelkies gevul met Karibiese geur opskud.
Goombay Smash (Bahamas)
Soet, tropies en swaar op die rum - jy sal sekerlik mal wees oor hierdie drankie van die Bahamas.
Bestanddele
- 2 onse klapperrum
- 1 ons gekruide rum
- ¾ ons appelkoosbrandewyn
- 2 onse pynappelsap
- ½ ons eenvoudige stroop
- ¼ ons grenadine
- Ys
- Lemoenskyfie, pynappelwiggie en kersie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, rums, appelkoosbrandewyn, pynappelsap en eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n orkaanglas oor vars ys.
- Garneer met 'n lemoenskyfie, pynappelskyfie en kersie.
Coquito (Puerto Rico)
Geniet 'n romerige coquito of geliefde Puerto Ricaanse chichaíto-skoot om jou Karibiese reis 'n bietjie langer te laat hou.
Mojito (Kuba)
Die mojito het in Kuba ontstaan, en gerugte het die rondte gedoen dat dit Ernest Hemingway se tweede gunsteling-skemerkelkie was. Vandag kan jy allerhande variasies op die klassieke mojito vind.
Bestanddele
- 5-6 vars kruisementblare
- 1¾ onse ligte rum
- ¾ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ½ ons eenvoudige stroop
- Klubkoeldrank om af te laai
- Minttakkies en lemmetjieskyfie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, meng kruisementblare met 'n skeut eenvoudige stroop.
- Voeg ys, rum, lemmetjiesap en oorblywende eenvoudige stroop by.
- Skud om te verkoel.
- Gooi dit in 'n hoëbalglas, sonder om te trek.
- Gener met 'n lemmetjieskyfie en kruisementtakkies.
Bahama Breeze (Bahamas)
Laat hierdie Bahama-briesresepte toe om jou probleme vinnig see toe te neem.
Zombie (Verenigde State)
Sekerlik is dit Amerikaans, maar die geure is suiwer Karibiese. Beperk jouself tot een van hierdie skemerkelkies; anders sal jy waarskynlik soos 'n zombie voel.
Bestanddele
- 1½ onse ligte rum
- 1½ onse goue rum
- ½ ons 151-proof rum
- 1 ons pynappelsap
- 1 ons vars uitgedrukte suurlemoensap
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¾ ons passievrugstroop
- ½ ons grenadine
- 2 druppels aromatiese bitters
- Ys
- Minttakkie vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, ligte rum, goue rum, 151-proof rum, pynappelsap, suurlemoensap, lemmetjiesap, passievrugstroop, grenadine en bitters by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n hoëbal- of orkaanglas oor vars ys.
- Versier met 'n kruisement takkie.
Pynstiller (Britse Maagde-eilande)
Drink een of twee van hierdie spesialiteite van die Britse Maagde-eilande, en jy sal binnekort geen pyn voel met 'n pynstiller-skemerkelkie nie. Fisies, geestelik, emosioneel. Jy sal waarskynlik ook gereed wees vir 'n middagslapie.
Bestanddele
- 2 onse Prusser se vloot-rum
- 4 onse pynappelsap
- 1 ons lemoensap
- 1½ onse room van klapper
- Pynappelwiggie en gerasperde neutmuskaat vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, donkerblou rum, pynappelsap, lemoensap en room van klapper by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n highball- of pilsnerglas oor vars ys.
- Gener met 'n pynappelwiggie en gerasperde neutmuskaat.
Planter's Punch (Jamaika)
Planter's punch is 'n stapelvoedsel in die Karibiese skemerkelkie-toneel, met die donker rumgeure wat die vrugtige note uitbalanseer vir 'n heerlike bederf.
Bestanddele
- 2½ onse Jamaikaanse donker rum
- 1½ onse pynappelsap
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- ¼ ons eenvoudige stroop
- ¼ ons grenadine
- 2 druppels aromatiese bitters
- Ys
- Kersie, lemoenwiel en pynappelblaar vir garnering
Instruksies
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, rum, pynappelsap, lemmetjiesap, eenvoudige stroop, grenadine en bitters by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n hoëbalglas oor vars ys.
- Garneer met 'n kersie, lemoenwiel en pynappelblaar.
El Presidente (Kuba)
'n Gladde rumdrankie met net die regte hoeveelheid byt - met ander woorde, dit is perfek vir wanneer jy 'n soen van die Karibiese Eilande wil hê sonder al die sap.
Bestanddele
- 1½ onse wit rum
- ¾ ons droë vermout
- ¼ ons oranje curaçao
- 1 streep grenadine
- Ys
Instruksies
- Verkoel 'n martini- of koepee-glas.
- In 'n mengglas, voeg ys, wit rum, droë vermout, curaçao en grenadine by.
- Roer vinnig om af te koel.
- Syf in die verkoelde glas.
Spiceed Cherry (Puertro Rico)
Net omdat 'n skemerkelkie onder die son gemaak word, beteken dit nie dat jy sappe of 'n halfdosyn bestanddele nodig het nie - en hierdie Puerto Ricaanse skemerkelkie bewys dit.
Bestanddele
- 2 onse gekruide rum
- Ys
- Kersie-cola om af te maak
- Drie kersies, ontpit en in skywe gesny, vir garnering
Bestanddele
- In 'n hoëbalglas, voeg ys en gekruide rum by.
- Speel af met kersie-cola.
- Garneer met kersies.
Goombay Smash (Bahamas)
Jy gaan jou bestanddele wil bymekaarmaak voordat jy hierdie drankie van die Bahamas begin bou. Maar net een hiervan, en jy sal verlief raak.
Bestanddele
- 1 ons donker rum
- 1 ons klapperrum
- ¾ ons appelkoosbrandewyn
- 2 onse pynappelsap
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 1 ons vars uitgedrukte lemoensap
- 2-3 druppels aromatiese bitters
- Ys
- Minttakkie vir garnering
Instruksies
- Voeg ys, donker rum, klapperrum, appelkoosbrandewyn, pynappelsap, lemoensap, lemmetjiesap en bitters in 'n skemerkelkie.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n hoëbalglas oor vars ys.
- Versier met 'n kruisement takkie.
Bushwaker (V. S. Maagde-eilande)
Vermeng of geskud, hierdie is 'n romerige en ryk eilandbederf wat die beste vloeibare nagereg sal wees wat jy nog ooit gehad het.
Bestanddele
- 2 onse donker rum
- ½ ons koffielikeur
- ½ ons crème de cacao
- 2 onse volmelk
- 2 onse room van klapper
- Ys
- gerasperde neutmuskaat vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, donker rum, koffielikeur, crème de cacao, volmelk en room van klapper by.
- Skud goed om te meng en af te koel.
- Syf in 'n highball- of skemerkelkieglas oor vars ys.
- Garneer met gerasperde neutmuskaat.
Piña Colada (Puerto Rico)
Die piña colada is 'n gemengde klapperdrankie wat soet en verfrissend is. Jy kan 'n pynappelwig by die garnering voeg as jy die tropiese gevoel wil verbeter.
Bestanddele
- 2 onse ligte rum
- 1½ onse pynappelsap
- 1¼ ons room van klapper
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 1 koppie ys
- 1 koppie bevrore pynappel
- Lemoenskyf en kersie vir garnering
Instruksies
- Voeg rum, pynappelsap, room van klapper, lemmetjiesap, bevrore pynappel en ys in 'n blender by.
- Meng tot verlangde konsekwentheid.
- Gooi in 'n orkaan- of hoëbalglas.
- Gener met 'n lemoenskyfie en kersie.
Caribbean Breeze (Caribbean)
Hierdie drankie is so verfrissend soos 'n koel briesie op 'n warm dag. Dit kombineer soet pynappel met klapperrum en bosbessiesap.
Bestanddele
- 1½ onse ligte rum
- ½ ons piesanglikeur
- 2 onse pynappelsap
- 1½ onse bosbessiesap
- ½ ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- Ys
- Pynappelwiggie en kersie vir garnering
Instruksies
- Voeg in 'n skemerkelkie-skudder ys, ligte rum, piesanglikeur, pynappelsap, bosbessiesap en lemmetjiesap by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in 'n hoëbal- of orkaanglas oor vars ys.
- Garneer met 'n pynappelwiggie en kersie.
Geniet 'n smaak van die trope met Caribbean Cocktail Resepte
As hierdie wonderlike Karibiese drankies nie jou lus vir 'n skemerkelkie van die eilande heeltemal bevredig nie, kyk na 'n paar Hawaiiaanse drankieresepte of tropiese stranddrankies vir verdere inspirasie. Andersins, skep jou eie skemerkelkie met Karibiese tema deur rum, tropiese sap en 'n stewige porsie ys te kombineer. O, en moenie daardie tropiese garnering vergeet nie!
