Karringmelk het baie gebruike in resepte. In bak, voeg sy suurheid taai en sagtheid by. In gebraaide hoender kan dit baie geur en 'n sagte, ligte kors byvoeg. Maar wat gebeur as jy dieetbeperkings het wat karringmelk uitsluit, of as jy nie enige beskikbaar het nie? Gelukkig is daar 'n aantal aanvaarbare karringmelk plaasvervangers.
Maak 'n basiese karringmelkvervanger
Die mees algemene plaasvervanger vir karringmelk is iets wat jy kan maak met bestanddele wat jy nou in jou kombuis het.
Bestanddele
- Net minder as 1 koppie volmelk
- 1 eetlepel wit asyn of suurlemoensap
Instruksies
- In 'n vloeistofmaatbeker, kombineer die bestanddele.
- Laat dit vir 10 minute by kamertemperatuur sit.
- Gebruik as 'n 1:1 plaasvervanger vir karringmelk.
Gebruik suurroom in die plek van karringmelk
Suurroom het baie eienskappe soortgelyk aan karringmelk; die grootste probleem is dat dit te dik is. Die truuk is dus om die suurroom met 'n bietjie melk te verdun om 'n konsekwentheid soortgelyk aan karringmelk te verkry.
Bestanddele
- Bietjie minder as 1 koppie suurroom
- 2 eetlepels melk
Instruksies
- Klits die melk en suurroom in 'n klein bakkie saam.
- Gebruik as 'n 1:1 plaasvervanger vir karringmelk.
Gebruik gewone jogurt en Griekse jogurt om karringmelk te vervang
Met jogurt en Griekse jogurt hoef jy niks anders te doen as om gewone jogurt of Griekse jogurt as 'n 1:1 plaasvervanger vir karringmelk in resepte te gebruik nie.
Maak veganistiese karringmelkvervanger met amandel- of sojamelk
Om 'n veganistiese karringmelkvervanger te maak, kan jy amandelmelk of sojamelk gebruik.
Bestanddele
- Net minder as 1 koppie gewone, onversoete amandelmelk of sojamelk
- 1 eetlepel suurlemoensap of appelasyn
Instruksies
- In 'n vloeistofmaatbeker, kombineer die amandel- of sojamelk en die suurlemoensap of asyn. Klits.
- Laat rus by kamertemperatuur vir 10 minute.
- Gebruik as 'n 1:1 plaasvervanger vir karringmelk.
Lae-koolhidraat, suiwelvrye karringmelkvervanger
As jy 'n laekoolhidraat-, paleo-, keto- en/of suiwelvrye dieet eet, kan jy hierdie karringmelkvervanger gebruik.
Bestanddele
- Net minder as 1 koppie volvet klappermelk (uit 'n blikkie)
- 1 eetlepel suurlemoensap of appelasyn
Instruksies
- Kombineer die klappermelk en asyn of suurlemoensap in 'n glasmaatbeker.
- Klop om goed te kombineer. Laat staan by kamertemperatuur vir 10 minute.
- Gebruik as 'n 1:1 plaasvervanger vir karringmelk in resepte.
Resepte om karringmelkvervangers te gebruik
Oorweeg dit om hierdie karringmelkvervangers in die volgende resepte te gebruik.
- Probeer sagte, skilferige karringmelkbeskuitjies.
- Maak 'n klam en heerlike karringmelk suurlemoen pond koek.
- Gebruik die karringmelk plaasvervanger in hierdie geurige gehawende baber nuggets.
- Gebruik dit as 'n deklaagbasis vir jou gunsteling gebraaide hoender.
- Begin jou dag reg met karringmelkpannekoeke.
Karringmelkvervangers vir almal
As jy 'n karringmelkvervanger benodig, is daar 'n karringmelkvervanger vir omtrent enige behoefte of dieetbeperking. Of jy eenvoudig nie karringmelk beskikbaar het nie en nie lus is om winkel toe te hardloop nie, of jy het 'n dieetbeperking soos 'n suiwelallergie of spesiale dieet, probeer een van hierdie karringmelk plaasvervangers, en jou resep sal net reg uitkom.
