As jy 'n besige lewe lei met min tyd om 'n ma altyd in die aande of oor naweke voor te berei, kan 'n vrieskasoond 'n goeie manier wees om tyd in die aande te bespaar. Maak net een van hierdie resepte voor die tyd, vries en geniet 'n warm, tuisgemaakte ma altyd wanneer jy een nodig het.
Enchilada-kasserol
Hierdie resep vir enchilada-kasserol is 'n stewige ete wat ses bedien. Dit gebruik twee soorte kase en hoender, en is maklik om te maak en weer te verhit vir 'n toekomstige gesinsete. Dit sal vir ongeveer drie maande in die vrieskas stoor.
Bestanddele
- 1 ui, gekap
- 3 knoffelhuisies, gekap
- 1 eetlepel olie
- 2 eetlepels taco-geursel
- 10 onse hoender, gaar en in blokkies gesny
- 1/2 koppie salsa
- 3 eetlepels vars koriander, gekap
- 2 15-ons blikkies swartbone, gedreineer
- 1 koppie swart olywe, in skywe gesny
- 8 tortillas
- 1 koppie suurroom
- 1 koppie cheddarkaas
- 1 koppie Mozzarellakaas
- Sout en peper na smaak
Instruksies
- Verhit die olie in 'n pan.
- Soteer die ui en knoffel.
- Voeg die taco-geursel, hoender, salsa en koriander by.
- Roer goed.
- Voeg sout en peper by na smaak.
- Smeer 'n 2 liter oondbak wat in die vrieskas geplaas kan word.
- Voer die gereg uit met vier tortillas.
- Skep die helfte van die hoendermengsel oor die tortillas.
- Voeg die helfte van die swartbone by.
- Skep lepels suurroom oor die boontjies.
- Laai met die helfte van die cheddarkaas en die helfte van die mozzarella.
- Plaas nog 'n laag tortillas bo-op die mengsel.
- Skep die res van die hoendermengsel op die tortillas.
- Voeg die res van die bone en suurroom by.
- Braai bo-op met oorblywende kase.
- Bedek met foelie.
- Bak dadelik by 350 grade Fahrenheit vir 30 minute of laat afkoel en draai toe om in vrieskas te bêre.
- Sodra dit gevries is, ontdooi dit in yskas vir 'n paar uur of oornag.
- Bak bedek met foelie vir 30 tot 40 minute of tot borrelend.
- Bedien saam met gestoomde groente.
Pasta en beesvleis
Hierdie resep vir pasta en beesvleis behoort goed by jong kinders te pas. Dit kan ook vir tot drie maande in die vrieskas gehou word. Hierdie resep bedien ook ses.
Bestanddele
- 1 pond maer maalvleis
- 1 ui, gekap
- 3 knoffelhuisies, fyngekap
- 1 groenrissie, gekap
- 1 8-ons blikkie tamatiesous
- 1 8-ons blikkie tamatiepasta
- 3/4 koppie water
- 1 teelepel basiliekruid
- 1 teelepel origanum
- 16 onse elmboogpasta, al dente gaar, gedreineer
- 1 koppie suurroom
- 1 koppie melk
- 2 koppies Parmesaankaas
- Sout en peper na smaak
Instruksies
- Bruin die beesvleis in 'n pan.
- Soteer uie, knoffel en soetrissie.
- Geur met sout en peper.
- Voeg die tamatiesous, tamatiepasta en water by. Meng goed.
- Voeg basiliekruid en origanum by.
- Laat prut vir 10 minute.
- Verwyder van hitte.
- Gooi die gaar macaroni in.
- Jasse goed.
- Plaas mengsel in 'n gesmeerde 2 liter skottel.
- Verhit suurroom en melk in 'n kastrol tot borrelend.
- Gooi oor macaronimengsel.
- Braai af met Parmesaankaas.
- Bak by 350 grade Fahrenheit of 30 minute of laat afkoel om in vrieskas te plaas.
- Bedek met foelie styf.
- Wanneer gereed om te ontvries, laat die kasserol in die yskas ontdooi en bak dan vir 30 tot 40 minute, of tot borrelend.
- Bedien met 'n Caesar-slaai en korserige brood.
Pizza Pasta-kasserol
Hierdie maklike kasserol sal beslis 'n treffer wees onder die hele gesin. Jy kan ook die toppe aanpas om dit jou gunsteling pizza-smaak te gee. Lewer ses.
Bestanddele
- 1 pond gemaalde beesvleis
- 1 groot ui, gekap
- 1 knoffelhuisie, fyngekap
- 1/2 teelepel Italiaanse geurmiddel
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 26-ons pot tamatiesous
- 8 onse rotini pasta, gaar en gedreineer
- 3 koppies gerasperde Mozzarellakaas
- 4 onse gesnyde pepperoni
Instruksies
- Verhit die olie in 'n pan en braai die ui en knoffel tot geurig.
- Voeg die maalvleis by en kook tot bruin.
- Roer die pasta, sous, een koppie kaas en geurmiddels by.
- Druk die mengsel in 'n 9x13 bakpan en bedek met die oorblywende kaas en gesnyde pepperoni.
- Bedek en vries vir tot drie maande.
- Om dadelik gaar te maak, bak by 350 grade vir 30 minute.
- Om later gaar te maak, ontdooi oornag in die yskas en bak dan by 350 vir 30 minute.
Blueberry French Toast Casserole
Maak hierdie resep voor die tyd en vries voor dit gebak word. Gebruik dit vir brunch, of eet ontbyt vir aandete een aand. Dit maak ses porsies.
Bestanddele
- 10 snye brood, in kwarte
- 4 onse roomkaas, in 1/2 duim blokkies gesny
- 1 koppie bevrore bloubessies
- 4 eiers
- 1 koppie melk
- 1/2 teelepel vanielje
- 1/4 koppie esdoornstroop
- 1 teelepel kaneel
- 1/4 teelepel neutmuskaat
Instruksies
- Smeer 'n 9x13 oondbak.
- Rangskik die helfte van die broodstukke op die bodem van die skottel.
- Plaas die roomkaasblokkies oor die brood.
- Gooi die bloubessies oor die roomkaas en bedek met die oorblywende brood.
- Klop die eiers, melk, vanielje, stroop en speserye saam en giet die mengsel oor die brood.
- Bedek losweg met kleefplastiek en verkoel óf oornag óf vries.
- Ontdooi dit oornag in die yskas en bak by 350 grade vir 30 minute.
Vrieskaswenke
Sodra die skottelgoed gemaak is, maak seker dat jy hierdie wenke volg om dit te vries:
- Verkoel die kasserol heeltemal voor jy dit in die vrieskas plaas.
- Draai die kos goed toe om vrieskasbrand te voorkom. Gebruik swaardiens vrieskas wrap of verseëlde sakke.
- Etiketteer die gereg sodat jy sal weet wat in jou vrieskas is. Voeg ontdooiinstruksies en kookaanwysings by. Permanente waterdigte merker op posetikette werk goed.
- Hou 'n ogie oor wat jy in die vrieskas bêre. Skryf die datum op elke ete sodat jy nie net sal weet wanneer dit gemaak is nie; probeer eers die oudste kasserol eet.
Beplan vooruit
Hou te alle tye 'n kasserol of twee in die vrieskas, en elke keer as jy gedruk word vir aandete, sal jy vind hulle kom baie handig te pas. Probeer enige van hierdie resepte of ander vries-voor-etes om tyd, geld en gesonde verstand in die aande te bespaar.
