Brassica is deel van die mosterdfamilie. Daar is meer as 30 spesies, beide wild en gekweek. Brassica is nie net eetbaar nie, maar word dikwels ook geplant vir hul dekoratiewe waarde.
Waarde van Brassica
Brassica-groente is baie voedsaam en veelsydig. Die meeste is goeie bronne van vitamien C en vesel. Daar word ook vermoed dat hulle kankerbestrydende voedingstowwe sowel as yster, kalium en kalsium het.
Soms word brassica-plante ook as voer vir plaasdiere gebruik, hoewel dit met omsigtigheid gedoen moet word. Onbehoorlike beweiding kan bydra tot gesondheidsprobleme by vee.
Brassica-groente is meestal 'n voedselbron vir mense. Hier is 'n paar van die mees algemene:
Raaps
Kohlrabi
Kool
Brussels spruite
Broccoli
Blomkool
Mosterd
Kale
Chinese kool
Rutabaga
Bok choy
Radish
peperwortel
Arugula
Growing Brassica
Brassica-plante verkies dikwels koel groeiseisoene. Hulle is wonderlik in die herfs of baie vroeë lente. Dit is 'n goeie manier om jou tuinseisoen te verleng, aangesien baie van hulle in werklikheid verbeter in geur na 'n ligte ryp. Koel weer is ook die beste manier om hierdie groente teen insekskade te beskerm. Pluk honger ruspes met die hand wat dit geniet om aan brassica-groente te smul.
Brassica verkies ryk, goed gedreineerde grond en trek voordeel uit gereelde bemesting om gesond te bly. Oorweeg dit om die grond met mis of 'n ryk kompos aan te pas voordat jy die tuin vir brassica bewerk.
Die meeste brassica kan van sade begin word, maar baie mense vind dit egter makliker om plante by 'n plaaslike tuinsentrum te koop. Maak seker dat jy genoeg spasie laat om voorsiening te maak vir die volle groei wat vir die plant verwag word. Oorvol plante is nie gesond nie en is geneig om probleme met plae te hê. Maak gereeld water, veral in warm weer, om te keer dat groente skeur.
