Bestanddele
- Lemmetjiewig
- 2 eetlepels growwe sout
- 6 vars aarbeie, geskil plus 1 heel aarbei vir garnering
- 5 vars basiliekruidblare
- 1 ons lemoenlikeur
- 1 ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
- 2 onse tequila
- Ys
- Lemoenwiggie vir garnering
Instruksies
- Draai 'n lemmetjiewiggie om die rand van 'n rotsglas.
- Smeer die sout in 'n dun lagie op 'n piering en doop die rand in die sout. Sit eenkant.
- In 'n skemerkelkie-skudder, meng die aarbeie en basiliekruidblare met 'n skeut lemoenlikeur.
- Voeg die oorblywende lemoenlikeur, lemmetjiesap en tequila by.
- Voeg ys by en skud om af te koel.
- Vul die voorbereide rotsglas met vars ys en syg die drankie daarin.
- Garneer met die hele aarbei, lemmetjiewiggie en lemoenwiggie.
Vervangings en variasies
Die vars bessie- en kruiegeur van hierdie margarita sorg vir 'n aangename drankie. Wil jy dit afwissel? Probeer hierdie voorstelle:
- Gebruik 'n gelyke hoeveelheid aarbeie en swartbessies vir 'n dieper bessiegeur.
- Jy kan min of meer basiliekruid gebruik, afhangende van hoeveel van daardie geur jy wil hê.
- Vervang die tequila met rum vir 'n aarbei basiliekruid daiquiri.
- Jy kan ook die meer neutraal gegeurde vodka in die plek van die tequila gebruik.
- Vermorsel 'n paar perskeskywe met die aarbeie en basiliekruid.
Garneer
Jy kan die klassieke garnering van 'n soutrand, aarbei en basiliekruid gebruik, of dit tot een of twee daarvan verklein. Jy kan ook verskillende garnerings probeer:
- Gier met 'n lemmetjiewiel.
- Garneer met 'n vars of gedroogde eetbare blom.
- Gebruik 'n lemmetjiewiggie of -draai vir 'n bietjie kleur.
Oor die aarbeibasiliekruid Margarita
Aarbeie en basiliekruid is vars en gereed om ongeveer dieselfde tyd in die laat lente of vroeë somer te oes. En aangesien hulle dikwels saam groei, pas die twee geure goed saam (baie sjefs sal vir jou sê: "As dit saam groei, gaan dit saam"). Die minterige, peperige byt van die basiliekruid is die perfekte foelie vir die heerlike soetheid van aarbeie, wat 'n drankie van ongeëwenaarde varsheid en somerlekkerheid skep.
Aarbeie, basiliekruid en somersonskyn
Is daar enige drankie wat meer aan die somer dink as 'n aarbei basiliekruid margarita? Miskien of dalk nie. Maar stel dit nou voor. Jy sit in die sonskyn en teug aan 'n geurige en soet aarbei basiliekruid margarita. Kan jy jou enige oomblik meer perfek voorstel?
