Bestanddele
- 1½ onse vodka
- ¾ ons espresso
- ¾ ons Baileys Ierse room
- ½ ons koffielikeur
- Ys
- Drie heel koffiebone vir garnering
Instruksies
- Verkoel 'n martini-glas of koepee.
- In 'n skemerkelkie-skudder, voeg ys, vodka, espresso, Baileys Irish cream en koffielikeur by.
- Skud om te verkoel.
- Syf in verkoelde glas.
- Garneer met drie heel koffiebone.
Variasies en vervangings
Daar is 'n hele paar opsies wanneer dit kom by die verandering van bestanddele in die Baileys espresso martini, beide met geure en struktuur.
- Probeer verskillende geure van Baileys Ierse room, insluitend gesoute karamel, espresso room, rooi fluweel en vanieljekaneel.
- Vir 'n suiwelvrye weergawe, vervang die Baileys Almande, gemaak met amandelmelk.
- As jy geur wil hê sonder bykomende soet, kies om 'n paar druppels bitter by te voeg. Sjokolade, okkerneut, kersie, geroosterde amandel, whiskey vat en gerookte bitters gee almal 'n subtiele dog merkwaardige geur.
- Whiskey, hetsy bourbon of rog, gee die martini 'n nuwe laag geur. Gegeurde whisky, soos toffie of karamel, nog meer.
- Gegeurde vodka skep egter 'n sterker geur, so doen dit net as jy meer gedefinieerde note soos vanielje, karamel, framboos of geklopte room wil hê.
- Eenvoudige stroop versoet die martini maklik en vinnig. Soortgelyk aan die bogenoemde geure, sal 'n gegeurde eenvoudige stroop goed saam met die Baileys espresso martini bestanddele werk.
- Voeg min of meer espresso by op grond van persoonlike voorkeur. As jy nie espresso byderhand het nie, vervang dan koffie of ekstra koffielikeur.
Garnishes
Jy kan die tradisionele heel koffiebone verander, wat die wense van gesondheid, rykdom en geluk impliseer, maar moenie 'n garnering heeltemal oorslaan nie. 'n Skemerkelkie is nooit volledig sonder een nie.
- Draai karamel- of sjokoladestroop in die martini-glas, of skep 'n ander ontwerp.
- Jy kan ook stroop op die skuim drup.
- Skep 'n koue koffieskuim deur warm koffie en ys by 'n skemerkelkieskudder te voeg, terwyl jy vir ongeveer drie minute kragtig skud of totdat 'n stewige skuim gevorm het.
- Kies vir geklopte room om 'n nog romeriger martini te maak.
- Strooi gemaalde kaneel of neutmuskaat oor.
- As jy gegeurde bitters of spiritualieë gebruik, veral vrugte, inkorporeer daardie geur by die garnering. As jy byvoorbeeld kersiebitters gebruik, garneer met 'n skemerkelkie.
- Voeg 'n lemoenkinkel by vir komplementêre sitrusnote om die ryk geure deur te sny.
Oor die Baileys Espresso Martini
Nuut op die skemerkelkie-toneel, die oorspronklike espresso martini het die wêreld in die 1980's begin skud. Die mees universele teorie is dat dit van 'n kroeg in Londen gekom het toe 'n beskermheer iets anders gesoek het om te drink. Haar versoek? 'n Skemerkelkie wat sou: "Maak my wakker, en dan f--- my op." Braaf? N bietjie. Akkuraat vir wat die espresso martini bereik het? Absoluut.
Die kroegman, Dick Bradsell, het aan die martini gedink weens die ligging van die koffiestasie relatief tot waar hy drankies gemaak het. Die nabyheid het gelei tot die gloeilamp-oomblik, perfek vir hom en sy beskermheer.
Die espresso martini het soms opgemerk as die volwasse vodka en Redbull-drankie die afgelope paar jaar in die kollig. Alhoewel Baileys Ierse room nie deel van die oorspronklike storie was nie, het dit begin verskyn en 'n kanonresep geword soos mense spesifiseer of hulle 'n donker of romerige espresso martini wil hê. Die gewildheid daarvan is soms 'n probleem vir sommige kroegmanne, en vervloek die lang proses om espresso te brou voordat dit met vodka, Baileys en koffielikeur gemeng word. Sommige kroeë het egter hul espresso martini briljant op die kraan gesit.
Gruis van genot
Of jy nou op soek is na 'n nuwe brunch-skemerkelkie om uit die gewone drankrotasie te breek of jy na aandete iets anders as Ierse koffie wil aanbied, die espresso martini met Baileys sal jou nie in die steek laat nie. Die ryk en romerige geure sal jou glimlag en tevrede laat.
Baileys-aanhangers, probeer hierdie lieflike Baileys-skote! Hulle is 'n heerlike manier om Ierse room te geniet.
