Corn on the cob is 'n alles-Amerikaanse klassieke. Baie kokke hou daarvan om hul mielies te kook totdat dit sappig en sag is, maar daar is 'n aantal maniere om heerlike mielies voor te berei wat jou mond sal laat water. Moenie jou gunsteling kies voordat jy hulle almal probeer het nie!
Braai
Jy kan jou mielies rooster voor of nadat jy dit uitgeskud het; Dis jou keuse. Om met die doppe op te rooster, voeg 'n ekstra, subtiele laag geur by.
Aanwysings vir mielies in Husk
- Voorverhit jou oond tot 350 grade Fahrenheit.
- Dop die doppe op elke oor terug (soveel as wat jy nodig het), maar moenie dit verwyder nie.
- Verwyder al die sye.
- Was elke aartjie onder koue lopende water.
- Vou die doppe terug oor die mielies.
- Week die mielies vir 15 minute in koue water.
- Plaas die mielies in 'n enkellaag in 'n oondbak.
- Braai vir ongeveer 30 minute, draai na 15 minute om totdat die doppe ligbruin is.
Aanwysings vir Shucked Corn
- Voorverhit oond tot 350 grade Fahrenheit.
- Skuit elke aar.
- Week die mielies vir 15 minute in koue water.
- Vryf elke oor met botter.
- Plaas die ore in 'n enkellaag in 'n oondbak en bedek met foelie.
- Braai vir ongeveer 30 minute, draai na die eerste 15 minute.
Broil
Braaiende mielies gee die ore 'n baie mooi kleur en bring regtig die geur na vore.
Aanwysings
- Berei die mielies voor soos hierbo beskryf vir die rooster van gesnyde mielies.
- Braai die mielies vir 25 minute by 350 grade Fahrenheit.
- Verwyder die foeliedeksel en draai die oond op om te braai.
- Braai, draai die ore gereeld totdat hulle bruin of effens verkool is, wat jy ook al verkies.
Braai
Gril gee 'n wonderlike rokerige geur aan mieliekop. Aangesien elke oor individueel gerooster sal word, kan jy so min of soveel ore braai as wat jy wil.
Aanwysings
- Skip soveel vars mielie-are as wat jy nodig het.
- Lê elke oor op sy eie vel foelie vir toedraai.
- Smelt botter, ongeveer 1 eetlepel per oor.
- Smeer die botter liggies op elke oor.
- Draai die ore in hul foelievelle toe.
- Braai die mielies teen medium hoë hitte vir 15 tot 20 minute.
Mikrogolf
Jy kan maklik mielies in die mikrogolf kook, maar hierdie gaarmaakmetode werk die beste in klein hoeveelhede. Jy sal 'n mikrogolf-veilige gereg nodig hê wat met sy eie deksel kom, of jy sal 'n bietjie plastiek wrap nodig hê om oor die mielies te drapeer voordat jy kook.
Aanwysings
- Skuit 3 tot 4 are vars mielies.
- Plaas die ore in die skottel.
- Voeg 1/4 koppie water by die gereg.
- Kook die deksel effens skuins oor die skottel, of bedek die skottel met kleefplastiek en laat dit effens oop aan die een kant om die stoom uit te laat.
- Mikrogolf vir ongeveer 4 tot 5 minute.
- Pas op dat jy nie jou hande met die stoom verbrand wanneer jy die mielies ontbloot nie.
Drukkok
Alhoewel hierdie metode om mielies te kook waarskynlik minder gereeld as die meeste ander metodes gebruik word, bied drukkook nog 'n manier om vinnige, smaaklike mielies te produseer.
Aanwysings
- Gooi 1 koppie water in die stoof.
- Plaas 4 koringore binne-in.
- Sit die deksel op en verseël.
- Laat die stoof toe om hoë druk te bereik en kook dan vir 3 minute.
- Verwyder die pan van die stoof af, laat koel water daaroor loop totdat die druk los, en verwyder die mielies.
Wenke vir lekkerder mieliekop
Mieliekop het baie geur op sy eie, so jy kan dit geniet sonder enige ander bygevoegde geure as jy wil. Sommige mense hou egter daarvan om die geur van hul mielies op verskeie maniere te verbeter.
Suiker
As jy van jou mielies effens soeter hou, kan jy 'n teelepel of twee suiker by die water voeg wanneer jy jou mielies kook of drukkook. Jy kan die hoeveelheid suiker op of af aanpas om jou smaak te pas.
Sout
Voeg twee teelepels sout by die water waarin jy jou mielies gaan kook. Die hartige geur van die sout beklemtoon regtig die soetheid van die mielies. Jy sal dalk ook wil probeer om 'n bietjie gekruide sout op jou mielies te strooi in plaas van gewone sout.
Gegeurde Botter
Botter is 'n gunsteling onder baie mielieliefhebbers, en verskeie van die gaarmaakmetodes vereis dat botter gebruik word. Jy kan dit egter geniet om 'n gaar kop met kruiebotter of knoffelbotter te smeer vir 'n ware geurhupstoot.
Suurlemoenpepergeursel
Peper is nog 'n geurmiddel wat baie goed pas by mieliekop, en die pittige pons suurlemoen voeg nog 'n dimensie aan die geur. Smeer eenvoudig jou kolwe en strooi hulle liggies met die suurlemoenpepergeursel, en jy is in vir 'n bederf.
Gebruik altyd die varsste mielies wat beskikbaar is
Jy sal altyd die beste resultate kry wanneer jy begin met die varsste mielies wat jy kan kry. Soek gesonde groen skedes en plomp pitte wat tot by die punt van die kop gaan. Wanneer jy mielies op die hoogtepunt van sy soetheid gebruik, kan jy nie verkeerd gaan nie, maak nie saak hoe jy dit kook nie.
